- ചിക്കൻ - ഒരു കഷണം
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 1 ആർട്ട്. ഒരു നുള്ളു
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂണ്
- കോഗ്നാക് - 4 ആർട്ട്. തവികളും
- ചാറു ചിക്കൻ - 300 മില്ലിലേറ്റർ
- ശതാവരി - 12 കഷണങ്ങൾ
- പുളിച്ച ക്രീം കൊഴുപ്പ് - 4 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- തരുൺ പുതിയത് - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
- ഉപ്പ് ഭക്ഷണം - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ശോല സവാള - 4 എണ്ണം
നാം ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള, തീർച്ചയായും, തുടങ്ങും. നാം ചിക്കൻ കഴുകി, അത് പൂർത്തിയാക്കും. ശതാവരി വൃത്തിയാക്കിയശേഷം 2-3 സെന്റീമീറ്റർ നീളമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചിടും, തരുണി പച്ചിലകൾ തകർത്തു, ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. നന്നായി, നിങ്ങൾക്ക് തുടരാം! മാവ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ ചിക്കൻ അപ്പത്തിന്റെ പാത്രങ്ങൾ, പിന്നെ ക്രീം, ഒലിവ് എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കുക. പുറംതോട് ദൃശ്യമാകുമ്പോൾ - ഉള്ളി മൃദുവായി 2-3 മിനുട്ട് ഉള്ളി നന്നായി വറുത്ത സവാള വറുത്തു ചേർത്തു വയ്ക്കുക. ഇപ്പോൾ - പാചകയുടെ പ്രധാന ഭാഗം. ഞങ്ങൾ ഫ്രൈഗിംഗ് പാൻ കോഗ്നാക്ക് ഒഴിച്ചു ഉടനെ ഉരസുന്നത് (അതെ, സാധാരണ മത്സരം പോലും). ഇത് ഫ്ലേംബിറോവീനാണ്. കോഗ്നാക് എരിഞ്ഞു തീരുമ്പോൾ - ഈ എല്ലാ കാര്യങ്ങളും ചാറു കൊണ്ട് ഒഴിക്കുക, ഒരു മൂടിയിൽ മൂടുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക. പാകം എങ്ങനെ - ലിഡ് നീക്കം, ശതാവരി ചേർക്കാൻ കൂടുതൽ കെടുത്തുക. ചിക്കൻ തയാറാക്കുന്നതിന് 3-4 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ഞങ്ങൾ പുളിച്ച ക്രീം, തകർത്തു ടാർരാഗൻ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക, ഒരു മൂടിയിൽ മൂടുക ഒപ്പം 3-4 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സൈഡ് വിഭവങ്ങളുമായി ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ ഫ്ളാം നൽകുന്നു. നാം പലപ്പോഴും ഈ വിഭവം വേവലാതിരിക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുകയും ആരാധിക്കുകയും സത്യം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു :) ബോൺ appetit, monsieur, madam!
സേവുകൾ: 5-6