- ഒലിവ് എണ്ണ - 40 മില്ലിലേറ്റർ
- പന്നിയിറച്ചി tenderloin - 500 ഗ്രാം
- വെളുത്തുള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ
- പർമ്മ ഹാം - 70 ഗ്രാം
- കറുത്ത ഒലീവ് - 100 ഗ്രാം
1. വെളുത്തുള്ളി, ഒലീവും ബ്ലെൻഡറിൽ ഇടുക. ഒരു മാറിയ ജനസംഖ്യ ലഭിക്കുന്നത് വരെ ഇത് അടയ്ക്കുക. 2. ഇപ്പോൾ പന്നിയിറച്ചി tenderloin എടുത്തു വെട്ടി. അതു വെട്ടിമാറ്റിയിരിക്കുന്നു എന്നു വെച്ചാൽ, അത് അവസാനിപ്പിക്കണം. ഉരസലുകൾ നാരുകൾ വശങ്ങളിൽ നിന്നും ഉണ്ടാക്കണം. 3. അതിനുശേഷം തയ്യാറാക്കിയ മതേതരത്വത്തിന്റെ കൂടെ നമുക്ക് തിളപ്പിക്കുക. 4. മാംസം നിറച്ചതിനു ശേഷം അത് ഹാം സ്ട്രൈപ്പുകളുമായി പൊതിഞ്ഞ് വേണം. ഇത് ചെയ്യണം, അങ്ങനെ സ്ട്രിപ്പുകൾ പരസ്പരം പോരടിക്കും. 5. ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇറച്ചി ഇടുക. 40 മിനിറ്റ് ചുറ്റി 180 ഡിഗ്രി താപനില. ബേക്കിംഗ് ചെയ്ത ശേഷം ഇറച്ചി മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ചൂട് അടുപ്പിൽ ഉറങ്ങാൻ അനുവദിക്കണം. 6. ഒരു പാത്രത്തിൽ മാംസം വെക്കുക, ഏകദേശം 1.5-2 സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു മേശയിൽ വയ്ക്കുക.
സർവീസുകൾ: 4