ഹൃദ്യമായ ചിക്കൻ

ചിക്കൻ നന്നായി കഴുകുക, വരണ്ടതാക്കുക. ഉണക്കിയ വറുത്തുനയിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ - ഒരു കഷണം
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - - രുചിക്ക് (കറുത്ത കുരുമുളക്, ഗ്രാമ്പൂ, മല്ലി, ജാതിക്ക)
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്
• ബൾബ് - 1 കഷണം
• വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 200 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
• വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ല്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ചിക്കൻ നന്നായി കഴുകുക, വരണ്ടതാക്കുക. ഉണങ്ങിയ വറുത്തപാനിലെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അരച്ചെടുക്കുക. ലൈവ് ഒരു ചെറിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ്. നന്നായി സുഗന്ധവർഗ്ഗത്തിന്റെ ഒരു മിശ്രിതം കൊണ്ട് ചിക്കൻ തടവുക. പുറം അകത്തും പുറത്തും അതിനെ തടവുക. ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ ബൾബ് ക്ലിയർ ചെയ്ത് അത് ചിക്കനിൽ ഇടുക. നാം പോളിയെത്തിലീൻ ചിക്കൻ പൊതിഞ്ഞ് - ഏകദേശം 3 മണിക്കൂർ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു വെച്ചു, അതു marinate ചെയ്യട്ടെ. മാംസം മാറുമ്പോൾ, ഒരു വലിയ വെള്ളരി അല്ലെങ്കിൽ വക്ക് എടുക്കുക, അതു വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചൂടാക്കുക, അതിൽ ചിക്കൻ ഇട്ടു (ആദ്യം - താഴേക്ക്), വെന്ത. ചിക്കൻ അടിഭാഗം വറുത്തുകൊണ്ടിരിക്കുമ്പോൾ - മുകളിൽ എണ്ണ തിളപ്പിച്ച് കൊണ്ട് ഒഴിക്കുക. ഒരു വശത്ത് ഒരു പുറംതോട് കൊണ്ട് ചിക്കൻ പൊതിഞ്ഞ് മറ്റൊരു വശത്ത് പുറകുവശത്ത് മറു വശം വയ്ക്കുക. പക്ഷി ഇരുഭാഗത്തും പുറംതോട് മൂടുന്നു - നാം അതിനെ എണ്ണ ലഭിക്കും. വാസ്തവത്തിൽ, നാം എണ്ണ പൂർണ്ണമായും ഒഴിച്ചുനിർത്തി, കടലിൽ വളരെ കുറച്ച് ഒഴിച്ചു. ബാക്കിയുള്ള എണ്ണയിൽ നാം സ്വർണ്ണനിറത്തിലുള്ള വരെ വെളുത്തുള്ളി, വറുത്തെടുക്കാം. വെളുത്തുള്ളി നിറമെത്തിയപ്പോൾ - വെള്ളം (0.5 ലിറ്റർ) കൂടെ ഒഴിക്കുക. ഒരു നമസ്കാരം, ഉപ്പ് നിയന്ത്രിച്ച് നമ്മുടെ ചിക്കൻ വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു. ഒരു ലിഡ് കൂടെ മൂടുക ചൂട് ഓരോ 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. യഥാർത്ഥത്തിൽ, സുഗന്ധമുള്ള ചിക്കൻ തയ്യാർ. ഉടനെ സേവിക്കുക. ആശംസകൾ!

സെർവിംഗ്സ്: 3-4