- ഒരു വിരളത്തേക്ക് ഒരു പുറംതോട് - 1 കഷണം (വ്യാസം 22 സെന്റീമീറ്റർ)
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - രുചി (തളിക്കാൻ)
- മാവ് - 2 ആർട്ട്. തവികൾ (തളിക്കലുണ്ട്)
- ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികൾ (തളിക്കലുണ്ട്)
- ബദാം - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികൾ (തളിക്കലുണ്ട്)
- ശീതീകരിച്ച് വെണ്ണ - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികൾ (തളിക്കലുണ്ട്)
- വലിയ മൂക്കുമ്പോൾ പീച്ച് - 3 കഷണങ്ങൾ (stuffy)
- കൊഴുപ്പ് ക്രീം - 1/2 കപ്പ് (പൂരിപ്പിക്കൽ)
- വലിയ മുട്ട - 1 കഷണം (മതേതരത്വത്തിന്റെ)
- പഞ്ചസാര - 1/4 ഗ്ലാസ് (പൂരിപ്പിക്കൽ)
- ബദാം സത്തിൽ - 1/8 ടീസ്പൂൺ (പൂരിപ്പിക്കൽ)
1. പൊടി തയ്യാറാക്കുക. വെണ്ണ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക. തുണികൊണ്ടു ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് കൊണ്ട് കലശം മൂടും ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. പൊടിച്ചത് 2 ദിവസം വരെ പൊതിഞ്ഞ ഫ്രിഡ്ജറിൽ സൂക്ഷിക്കാം. 220 ഡിഗ്രി സെന്ററിൽ സ്റ്റാൻഡ് ഉപയോഗിച്ച് അടുക്കുക. പേച്ച്മെൻറ് പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ സിലിക്കൺ റാഗ് കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഫോം സ്ഥാപിക്കുക. 10 സെക്കൻഡ് തിളപ്പിച്ച് വെള്ളം ഒരു എണ്ന ലെ പീച്ച്പഴം ബ്ലാഞ്ച്. അപ്പോൾ ഐസ് വെള്ളം ഒരു പാത്രത്തിൽ പീച്ച്പഴം വെച്ചു, തണുത്ത, തുടർന്ന് പീൽ നീക്കം. പകുതി പീച്ച്പഴം വെട്ടി അസ്ഥികൾ നീക്കം ചെയ്യുക. നേർത്ത കഷണങ്ങൾ മുറിക്കുക. ടാർട്ടയ്ക്ക് പുറംതോട് മീതേ പീച്ചുകൾ ഇടുക, അങ്ങനെ കഷണങ്ങൾ പരസ്പരം പോരടിക്കും. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ക്രീം, മുട്ട, പഞ്ചസാര, ബദാം വേർതിരിച്ചെടുക്കുക. പീച്ച്പേജിൽ മിശ്രിതമുള്ള തരത്തിൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. 10 മിനിറ്റ് ടാര്ട്ട് ചുടേണം. 190 ഡിഗ്രി കുറഞ്ഞ അന്തരീക്ഷ ഊഷ്മാവ് 20 മിനിറ്റ് ചുട്ട്. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് പൊടിച്ചെടുത്ത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാൻ വിരലുകൾ ഉപയോഗിക്കുക. അടുപ്പത്തു നിന്നും ഫോം പുറത്തെടുത്ത് അത് തളിക്കേണം. ടിപ്പ് പൊൻ ആകുന്നതുവരെ മറ്റൊരു 20-25 മിനിറ്റ് ചുടുക (മൊത്തം ബേക്കിംഗ് സമയം 50 മുതൽ 55 മിനിറ്റ് വരെ). അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടോട്ട് എടുത്ത് തണുപ്പിക്കുക. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. ചെറുതായി ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ ഊഷ്മാവിൽ ചൂടാക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുന്പ്, പഞ്ചസാര മിശ്രിതം തളിക്കേണം.
സെർവിംഗ്സ്: 8-10