സ്റ്റഫ് ചെയ്ത് ഒരു സ്റ്റഫ് ഡക്ക് തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
ഡക്ക് ഒരു തടിച്ച പക്ഷിയാണ്, അതുകൊണ്ട് അതിന്റെ അധികഭാഗം നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. കാലുകൾ, വാൽ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ. സാധാരണയായി ഈ ഭാഗങ്ങൾ വളരെ കൊഴുപ്പ് ആകുന്നു. കഴുത്ത് ഭാഗം, തൊലി അധികഭാഗങ്ങൾ നീക്കം, പാചകം സമയത്ത് പലപ്പോഴും കത്തുന്ന, ചിറകിന്റെ അവസാന ഫാളൻക്സ് മുറിച്ചു. ശവം പിന്നിൽ, ഒരു ജോഡി ഗ്രന്ഥികൾ മുറിച്ചു ഉറപ്പാക്കുക, ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്ന ഒരു അസുഖകരമായ രുചി. നിങ്ങൾ അതിനെ മറന്നാൽ മുഴുവൻ പാത്രത്തിൽ നിന്നും കൊള്ളയടിക്കാൻ കഴിയും. ഇളം മഞ്ഞ നിറമുള്ള ചെറിയ ഓവലുകൾ പോലെ അവ കാണപ്പെടുന്നു. അടുപ്പിലേക്ക് യാത്രയ്ക്കായി ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കിയാൽ അത് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ കൊണ്ട് ആസ്വദിച്ച് തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്.
ഡക്ക് പാചകം മിഴിഞ്ഞു കൂടെ സ്റ്റഫ്
മൃദുവും കൊഴുപ്പും നിറഞ്ഞ ഇറച്ചിയുപയോഗിച്ച് പുളിച്ച മിശ്രിതം യോജിച്ചതാണ്. ഈ ഉത്പന്നങ്ങൾ പരസ്പരം പരസ്പര പൂരകണക്കിയിരിക്കുന്നു, ഈ വിഭവം അമൂല്യമായ സൌരഭ്യവും സൌരഭ്യവും നൽകുന്നു.
പഠിയ്ക്കാന് ആവശ്യമായ ഘടകങ്ങൾ:
- വെളുത്ത വീഞ്ഞും ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറും ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ;
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണയുടെ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് - ഏതാനും പിഞ്ച് (രുചി);
- രുചിക്ക് ഞങ്ങൾ താളിക്കുകയാണ്. സാധാരണയായി ഇത്: നിലത്തു ചുവന്ന അല്ലെങ്കിൽ കറുത്ത കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, ബാസിൽ. നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് സുഗന്ധങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം - അത് പറ്റില്ല.
പൂരിപ്പിക്കാൻ ആവശ്യമായ ഘടകങ്ങൾ:
- പുളിച്ച കാബേജ് - 700 - 800 ഗ്രാം, പക്ഷിയുടെ വലിപ്പം അനുസരിച്ച്;
- പുളിച്ച ആപ്പിൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 3 കഷണങ്ങൾ;
- വെണ്ണ - 70 ഗ്രാം;
- ഡ്രൈ വൈറ്റ് വൈൻ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം (അഭികാമ്യമല്ലെങ്കിലും, പക്ഷേ സാധ്യമല്ല) - 80-100 മില്ലിലേറ്ററുകൾ;
- കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക
ഞങ്ങൾ എല്ലാം തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം, ഞങ്ങളുടെ പക്ഷിയെ തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയയിലേക്ക് നേരിട്ട് മുന്നോട്ട് പോകുന്നു.
- ഒരു പക്ഷി അച്ചാർ ചുടാൻ തയ്യാർ. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ലായനി എണ്ണ, വിനാഗിരി, വീഞ്ഞ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- ഞങ്ങൾ മുഴുവൻ ഉപരിതല കടയിലും അകത്തും പുറത്തും പഠിച്ചു;
- ഞങ്ങൾ 11-12 മണിക്കൂർ നീക്കിവെച്ചിരിക്കുകയാണ്. അവനെ പ്രേരിപ്പിക്കട്ടെ.
പക്ഷി പഠിയ്ക്കാന് "വിശ്രമിക്കുന്നു", പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക.
- മിശ്രിതം നന്നായി വെട്ടിയിട്ടു, മാംസംപോലെയും. അതിൽ നിന്ന് അധിക ദ്രാവകം ചൂഷണം ചെയ്യുക;
- നന്നായി അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള എണ്ണയിൽ വറചട്ടി വറുത്തു വയ്ക്കുക (എണ്ണമറ്റ ക്രീം).
- നാം ആദ്യം പീൽ നിന്ന് മോചിപ്പിച്ചു ചെറിയ പാളികൾ മുറിച്ച്, കോറുകൾ വെട്ടി വേണം കാബേജ് ആപ്പിൾ, ചേർക്കുക;
- എല്ലാം കൂടി, 10-15 മിനുട്ട് പായസം, വെളുത്ത വീഞ്ഞ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേര്ക്കുക.
അച്ചാറിനടുത്ത പക്ഷിയുടെ ഉള്ളിൽ, മയക്കുമരുന്ന് ഉരസുക, മുട്ടയിടുക അല്ലെങ്കിൽ അടിവയറ്റിൽ പൊതിയുക, അത് ഫോയിൽ പൊതിയുക. 200 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ രണ്ടു മണിക്കൂർ ചുറുചുണിയത്. 40-60 മിനുട്ടിന് ശേഷം അത് ഫോയിൽ വിരിച്ച്, സ്വന്തം ജ്യൂസ്, വീഞ്ഞ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം കുതിർക്കാൻ സഹായിക്കും. ഈ നടപടിക്രമം അന്തിമ മനസ്സൊരുക്കം വരെ 3-4 പ്രാവശ്യം ആവർത്തിക്കാം.
ഡക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കൂൺ ജയിലിനകത്തേയ്ക്ക്
നൂറുകണക്കിന് വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങളുടെ അടിത്തറയാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കൂൺ. അങ്ങനെ അത്, വളരെ രുചികരമായ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒന്നാണ്. ഒരു താറാവ് സ്റ്റഫ് ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടെങ്കിൽ നഷ്ടപ്പെടും - ഈ പാചകരീതി നിങ്ങൾക്കായിരിക്കും.
പൂരിപ്പിക്കാൻ ആവശ്യമായ ഘടകങ്ങൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1.5 കിലോഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 4 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ലുകൾ;
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, ഉപ്പ്.
പഠിയ്ക്കാന് ആവശ്യമായ ഘടകങ്ങൾ:
- കടുക് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- നാരങ്ങ നീര് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
- ഹണി - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ.
പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി തേന് ചൂടാക്കുക, നാരങ്ങ നീര്, കടുക് എന്നിവ ചേര്ക്കുക. ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഉല്പന്നം ലവണങ്ങൾ ചേർത്ത് പക്ഷിയുടെ അകത്തും പുറത്തും triturated.
വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ അരച്ചെടുക്കുക. പകുതി കട്ട് - കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ, വലുതാണ് ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ആയിരിക്കണം.
വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പക്ഷിയുടെ ഉള്ളിൽ അവിടെ വറുത്ത ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, അല്പം വെള്ളം, സസ്യ എണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക. ശവത്തിന്റെ പാത്രത്തിൽ, ഫോയിൽ ഇട്ടു, 200 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 2 മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്യുക.
സ്റ്റഫ് താറാവ് - അതു രുചിയുള്ള, അസാധാരണവും ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്. പട്ടികയിലെ പക്ഷി സമൃദ്ധിയെ പ്രതിനിധാനം ചെയ്യുന്നു. വിവിധ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ഡക്ക് കുക്ക്, ആസ്വദിക്കുക, അതിഥികൾക്ക് സന്തോഷം ഉണ്ടാക്കുക.