അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു ആപ്പിൾ ആൻഡ് പ്ളം കൂടെ Goose
ഈ പാചകരീതി ലാളിത്യത്തിനു വളരെ പ്രസിദ്ധമാണ്, എന്നാൽ അതേ സമയം ചങ്കൂറ്റവും ഉള്ള വസ്തുക്കളാണ്. മൊത്തം പാചകം സമയം നിങ്ങളെ രണ്ടു മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ എടുക്കില്ല. ഒരു ശരാശരി Goose ശവം ഒരു ഭരണം പോലെ 4-5 ആളുകളുടെ ഒരു കുടുംബത്തിന് മതി. പാചകം ചൂട്-ചെറുക്കുന്ന ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ സെറാമിക് വിഭവങ്ങൾ നല്ലതു. വളരെ നല്ലത്, നിങ്ങൾ ഒരു ഗ്രിൽ പ്രവർത്തനം ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പിച്ചെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ. ഇതിനിടയിൽ, നമുക്ക് ഈ രുചികരമായ വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ ആവശ്യമായ ഉത്പന്നങ്ങളെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് നോക്കാം.
- ഒരു ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഒരു മാംസം മാംസം
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം
- പുളിച്ച ക്രീം (കൊഴുപ്പ് 10-15%) - 100 ഗ്രാം
- പച്ച ആപ്പിള് - 2-3 പി
- പ്ളം - 10-12 കഷണങ്ങൾ
- വിഭവങ്ങൾ lubrication വേണ്ടി ഒലിവ് എണ്ണ
വഴിയിൽ, ഒരു ആഗ്രഹം ഉണ്ടെങ്കിൽ, പിന്നെ Goose സഹിതം നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചുടേണം കഴിയും. ഈ കേസിൽ അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയത് വളരെ രസകരവും മൃദുത്വവും ആയിരിക്കും. ഒരു പക്ഷിയെ ശരാശരി 8-10 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കണക്കാക്കുക.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു Goose പാചകം സാങ്കേതികവിദ്യ
Goose മാംസം തന്നെ കഠിനമായതിനാൽ, പുളിച്ച ക്രീം ലെ അത് marinate ലേക്കുള്ള ബേക്കിംഗ് മുമ്പ് ഞങ്ങൾ ശുപാർശ. ഇത് ചെയ്യാൻ, ഞങ്ങൾ നന്നായി പക്ഷികൾ കഴുകി ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ കഴുകി, അതിൽ നിന്ന് തൂവലുകൾ ഒരു നേർത്ത മഞ്ഞ ചിത്രം നീക്കം. ത്വക്ക് തന്നെ നീക്കം ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല, അതുപോലുമില്ലാതെ വിഭവം വരണ്ടതും അതിന്റെ രുചി നഷ്ടപ്പെടുത്തും. പക്ഷികളിൽ വറുത്ത പുറംതോട് ഇഷ്ടപ്പെട്ടില്ലെങ്കിൽ പാചകം ചെയ്ത ശേഷം നീക്കം ചെയ്യുക.
പുളിച്ച ക്രീം പൂർണ്ണമായി പൂശുന്നു തയ്യാറാക്കിയ പിണം പകരും ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു മണിക്കൂർ വെച്ചു. ഈ സമയത്ത്, ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് മാംസം നാരുകൾ കടന്നു തുളച്ച് അവരെ കുടിക്കാൻ സമയം ഉണ്ട്. പുളിച്ച പഠിയ്ക്കാന് ശേഷം Goose അതിന്റെ കർശനമായ നഷ്ടപ്പെടും.
പഠിയ്ക്കാന് ഫ്രിഡ്ജിൽ നിൽക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ പ്ളം ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ് ആരംഭിക്കുന്നു. ആപ്പിളിൻറെ തൊലി വളരെ സാന്ദ്രമായതിനാൽ അത് നീക്കം ചെയ്യണമെന്ന് ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഫ്രെഞ്ച് ഫ്രൈകളുടെ തരം അത്യാവശ്യമാണ് ചെറിയ കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ വൈക്കോൽ കുറയ്ക്കുക.
പ്ളംസ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു ആപ്പിൾ കലർന്നതാണ്. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മണ്ടത്തരമാണെന്ന് ഞങ്ങൾ പുളിച്ച ക്രീം ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു ജോഡി ചേർക്കുക. പണത്തോടുള്ള ഇഷ്ടം കൊണ്ട് നിങ്ങൾ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവക്ക് കഴിയും.
Goose പുളിച്ച ക്രീം ലെ marinated ശേഷം, ഞങ്ങൾ ആപ്പിൾ- തുരുമ്പിക്കാത്ത stuffing അതിന്റെ വയറ്റിൽ ഒഴിച്ചു തുടങ്ങും. അവസാനം ഞങ്ങൾ തയ്യൽ ത്രെഡുകളുമായി പക്ഷിയെ പാകം ചെയ്യുന്നു.
മാംസം ചുട്ടുപോകുന്ന വിഭവങ്ങൾ ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ പൂശിയിടണം.
മദ്ധ്യത്തിൽ നാം Goose കിടന്നു. നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ചുടാൻ പോകുകയാണെങ്കിൽ, പിണം ചുറ്റും സമചതുര പുറത്തു വിരിച്ചു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെറുതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണമായും ഇട്ടു.
ഈ വിഭവം 230-250 ഡിഗ്രി 50-60 മിനിറ്റ് താപനില ആയിരിക്കണം ചുടേണം. നിങ്ങളുടെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു ഗ്രിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു എങ്കിൽ, അവസാനം നിങ്ങൾക്ക് ഈ മോഡ് കഴിയും, പിന്നീട് തൊലി ഒരു പൊൻ പുറംതോട് മൂടി.
അത്രമാത്രം, ഗാല ഡിന്നർ റെഡിയാണ്! അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപോകുന്ന Goose നിങ്ങളുടെ കുടുംബം മാത്രമല്ല, വളരെ ഉല്ലാസമായ പോലും ഗംഭീരമായി ആശ്ചര്യപ്പെട്ടു കഴിയും. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അതിന്റെ രുചികരമായ ഗുണങ്ങളിൽ മാത്രമല്ല, അതിന്റെ തൃപ്തിക്കുവേണ്ടിയും പ്രശസ്തമാണ്. ഉറപ്പാക്കുക - നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ വിളിക്കുന്നു!