- ഉണങ്ങിയ വെളുത്ത കൂൺ - 70 ഗ്രാം
- ഉപ്പിട്ട അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറിനും കൂൺ - 250 ഗ്രാം
- പുതിയ കൂൺ - 100 ഗ്രാം
- മിശ്രിതം ഉപ്പുവെള്ളവും - 250 ഗ്രാം
- ഇതിലേക്കായി കാബേജ് - 300 ഗ്രാം
- ബൾബ് - 3 കഷണങ്ങൾ
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ
- ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- തക്കാളി - 2-3 കഷണങ്ങൾ
- കറുത്ത കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ബേ ലീഫ് - 1 കഷണം
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 2-3 ആർട്ട്. തവികളും
- നാരങ്ങ നീര് - 1-2 കപ്പ്
വെളുത്ത ഉണക്കിയ കൂൺ വെള്ളത്തിൽ (ഏതാണ്ട് 2 ലിറ്റർ) പ്രീ-പകരും ആദ്യ പടി. ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം ഈ കേസിൽ തീ പടർന്നു, അവിടെ മുഴുവൻ ക്യാരറ്റ്, ആരാണാവോ റൂട്ട് ചേർക്കുക. ഒരു നമസ്കാരം 30-40 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂട് ഓരോ വേവിക്കുക. ഇതിനിടയിൽ, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, സുതാര്യവും വരെ അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള പകുതി-വളയങ്ങൾ അരച്ചെടുക്കുക, പിന്നെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക തക്കാളി ചേർക്കാൻ 3-4 മിനിറ്റ് ഇട്ടു. അടുത്തത് ഞങ്ങൾ തിളയ്ക്കുന്ന ഒരു ചെറിയ തുക പീസ് ഒരു ദമ്പതികൾ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പപ്പ് മിഴിഞ്ഞു ചേർക്കുക. ഇളക്കി, പായസം. അടുത്തത്, ഞങ്ങൾ പാൻ ലേക്കുള്ള ഒരു കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു പുതിയ കാബേജ് അയയ്ക്കുന്നു. ഇളക്കി, കുറച്ചു മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഞങ്ങൾ പായസം ഉണ്ടാക്കാം. ഫ്രൈ ചെയ്യുന്ന പാൻ, ഏതാണ്ട് എല്ലാ ദ്രാവക അവശിഷ്ടം ചെയ്യും, ഞങ്ങൾ ചൂട് പാചകം തുടരുന്ന കൂൺ ചാറു, ഒരു ജോഡി Ladles ചേർക്കുക ചെയ്യും. കാബേജ് തയ്യാറാണ് വരെ പച്ചക്കറി പായസം. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് വീണ്ടും 40 മിനിറ്റ് മന്ദഗതിയിൽ ചൂടുള്ള ചെയ്ത ബ്രോഡ് എടുത്തു കഴിയും. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ചാറു നിന്ന് കാരറ്റ് ആൻഡ് ായിരിക്കും റൂട്ട് പുറത്തു തള്ളിക്കളയുന്നു, ഞങ്ങൾ കൂൺ നീക്കം ഒരു പ്രത്യേക പ്ലേറ്റിൽ ഇട്ടു. കൂൺ ചാറു ഫിൽറ്റർ ചെയ്യണം പാൻ തിരികെ. ഇപ്പോൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉപ്പിട്ട അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറിനും കൂൺ, അതുപോലെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വേവിച്ച ഉണക്കിയ വെളുത്ത കൂൺ സ്പൂണ് ഇട്ടു. സൂപ്പ് തിളച്ചു സന്ദർഭം - ഞങ്ങളുടെ പച്ചക്കറി ഡ്രസ്സിംഗ് ചേർക്കുക. വീണ്ടും തിളച്ചു വരുമ്പോൾ - ചില പുതിയ കൂൺ ചേർക്കുക. വീണ്ടും, ഒരു തിളപ്പിക്കുക പരുവത്തിലേക്കിത് ഫിനിഷ് ലൈൻ പോയി - ഞങ്ങൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചേർക്കുക. അല്പം നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക - ഞങ്ങൾ, രുചി ശ്രമിക്കുക ഉപ്പ്, കുരുമുളക് വേണ്ടി അതു നേരെയാക്കി അത് അസിഡിംഗ് ആവശ്യം എങ്കിൽ - അല്പം നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കു ശേഷം, തീയിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം, ലിഡ് കീഴിൽ 10 മിനിറ്റ് നില്പാനും hodgepodge തരും, പിന്നെ പ്ലേറ്റുകളും ഒഴുകിയെത്തുന്ന സേവിക്കും. ആശംസകൾ!
സെർവിംഗ്സ്: 6-7