- ഉണക്കിയ കൂൺ - 200 ഗ്രാം (ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ കൂൺ പ്രീ-മുക്കിവയ്ക്കുക)
- ഫ്രെഷ് ചിപ്പിനോൺസ് - 200 ഗ്രാം
- സൗവർ ക്രോട്ട് - 150 ഗ്രാം
- ഇതിലേക്കായി കാബേജ് - 400 ഗ്രാം
- Marinated അല്ലെങ്കിൽ pickled വെള്ളരിക്കാ - 200 ഗ്രാം
- ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം
- കാരറ്റ് - 150 ഗ്രാം
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 5 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- Capers - 3 കല. തവികളും
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 2-3 ആർട്ട്. തവികളും
- ഫ്രെഷ് പച്ചിലകൾ - - രുചി (ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, ബാസിൽ - നിങ്ങളുടെ നിര)
- ബേ ഇല - 3-4 കഷണങ്ങൾ
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- കറുത്ത ഒലീവ് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
വെള്ളം ചേർന്നതും ഉണക്കിയ കൂൺ, ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്ന ഇട്ടു തണുത്ത വെള്ളം മറ്റൊരു 1.5 ലിറ്റർ ചേർക്കുക. ഒരു നമസ്കാരം 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. നാം ചെറിയ കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പ്ലേറ്റുകളിൽ പുതിയ കൂൺ മുറിച്ചു. നന്നായി ഉള്ളി മുളകും. ഇടത്തരം അല്ലെങ്കിൽ വലിയ grater മൂന്നു കാരറ്റ്. സമചതുര അരിഞ്ഞത് pickled വെള്ളരിക്കാ. നന്നായി കാബേജ് കരിഞ്ഞു. ഉള്ളി വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ വറുത്തതാണ്. ഉള്ളി ലേക്കുള്ള കാരറ്റ് ചേർക്കുക. അവിടെ ഞങ്ങൾ വെള്ളരിക്കാ മിഴിഞ്ഞു. 2-3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. കാബേജ് സോഫ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ 10-15 മിനുട്ട് പുതിയ കാബേജ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, പായസം എന്നിവ ചേർക്കുക. അതേ സമയം, ഞങ്ങൾ കൂൺ ചാറു തിളപ്പിച്ച് പുതിയ കൂൺ, capers, ബേ ഇലകൾ വെച്ചു. 7-10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, എണ്ന കടന്നു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പച്ചക്കറികൾ കൈമാറ്റം. അൽപം ഉപ്പ്, പച്ചിലകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ പാത്രങ്ങളിൽ ഒഴിച്ചു കളയുന്നു, ഓരോ പ്ലേറ്റ് ബ്ലാക്ക് മുഴുവൻ അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവു കട്ട്.
സെർവിംഗ്സ്: 8-9