നോർത്തേൺ യൂറോപ്പിലെ ഷുപ്ബ്രെഡ്സ്, സ്കോട്ട്ലൻഡിന്റെ ഡെൻമാർക്ക്, സ്വീഡൻ, അയർലണ്ട് തുടങ്ങിയ പരമ്പരാഗത പാസ്റ്ററുകളാണ്. ക്രിസ്മസിന് അവിടെ ചന്തയുണ്ട്. പരമ്പരാഗതമായി ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയുടെ ഒരു ഭാഗം, വെണ്ണയുടെ രണ്ടു ഭാഗങ്ങൾ, മാവ് മൂന്നും ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. കുക്കികൾ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് ഒരു കേക്ക് രൂപത്തിൽ ഒരുക്കിയിരിക്കുന്നു. ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് തയ്യാറാക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:- വെണ്ണ 100 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര പൊടി 50 ഗ്രാം
- ഗോതമ്പ് മാവ് 150 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് 1 ഗ്രാം
- സ്റ്റെപ്പ് 1 ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് തയ്യാറാക്കാൻ നമുക്ക് എണ്ണ, പഞ്ചസാര പൊടി, മാവു, ഉപ്പ് എന്നിവ വേണം.
- ഘട്ടം 2 പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ചുവട് 3 മാവും ഉപ്പും ചേർക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 4 അത്തരമൊരു കുട്ടി ഉണ്ടാകണം.
- ചുവട് 5 ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ വലുപ്പം 12x12 സെ.മീ ആകൃതിയിൽ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, ചുടേണ്ടതിന്നും.
- ഘട്ടം 6 ചതുപ്പുകൾക്ക് ചുടേണ്ടതിന്നും.
- സ്റ്റെപ്പ് 7 ബേക്ക് 3 മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവ് അടുപ്പിൽ 800 വാട്ട്സ്.
- ഘട്ടം 8 മുൻപ്, ആസൂത്രിത ലൈനിലൂടെയുള്ള കേക്ക് മുറിക്കുക.