ബട്ടർ കുക്കികൾ

1. 230 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് വേവിക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മാവു കുഴിക്കുക. ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നു:

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 3 പുഷ്പങ്ങൾ
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 4 1/2 കപ്പ്
• പഞ്ചസാര - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
• ടാർടാർ - 3/4 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂണ്
• ശീതീകരിച്ച് വെണ്ണ - 3/4 കപ്പ്
• മുട്ട - 1 കഷണം
• പാൽ - 1 ഗ്ലാസ്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. 230 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് വേവിക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മാവു കുഴിക്കുക. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, പഞ്ചസാര, ടാർടാർ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരുമിച്ച് ചേർക്കുന്നത് തീയറ്ററാക്കുക. അരിഞ്ഞ വെണ്ണ ചേർക്കുക. 3. മിശ്രിതം ഇളക്കി ഒരു കുക്കി കട്ടാറി ഉപയോഗിക്കുകയോ അതുപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യുക. 4. ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട അടിക്കുക. പാൽ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. പാൽ മിശ്രിതം പകരും മിശ്രിതവുമായി ചേർത്ത് ഒരു ഏകകണ്ണ് സ്ഥിരത കൈവരിക്കുവോളമിടുക. 5. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പന്ത് ഉണ്ടാക്കുക, മാവു പൊടിച്ച ഉപരിതലത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഇത് 2 സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഡിസ്കിലേക്ക് ചുടേണ്ടതില്ല, ഇത് ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ശുപാർശ ചെയ്യരുത് - അങ്ങനെ കുക്കി കുറയും. കുക്കികൾ അല്ലെങ്കിൽ അച്ചിൽ ഒരു കട്ടർ ഉപയോഗിച്ച്, സർക്കിളുകൾ വെട്ടി ബേക്കിംഗ് ട്രേ കുക്കികൾ കിടന്നു. 7. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ കുക്കികൾ 10-12 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ജാം അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ കൊണ്ട് തണുത്ത സേവിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

സർവീസുകൾ: 6