മണ്ണിനൊപ്പവും ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോടുകൂടിയ കുക്കികളും "മുട്ട"

എന്റെ ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു തവണ അത് ഒഴിക്കേണം. ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് മൃദുവാകില്ലെങ്കിൽ, അത് ചേരുവകൾ:

• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം
• മുട്ടകൾ - 5 കഷണങ്ങൾ
• പഞ്ചസാര - 1 സ്ഫടികം (meringue-0,5 സെന്റ്, ടെസ്റ്റ് -1 / 4 സ്ട്രീമിന്)
• മാവു - 1,5 ഗ്ലാസ്
• നാരങ്ങ നീര് - 1-2 കപ്പ്
• വാൽനട്ട് - 50 ഗ്രാം
• ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് - 50 ഗ്രാം

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

എന്റെ ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു തവണ അത് ഒഴിക്കേണം. ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് മൃദുവായില്ലെങ്കിൽ, 10-15 മിനുട്ട് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഇടുക. നാം രണ്ട് മുട്ടകൾ എടുത്തു yolks നിന്ന് പ്രോട്ടീൻ വേർതിരിച്ചു. 1 മുട്ട, 2 തക്കാളി, പഞ്ചസാര, ഇളക്കി വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് തിളപ്പിക്കുക. ചമ്മട്ടിക്കൂട്ടൽ നിർത്തുന്നില്ലെങ്കിൽ, 1 കപ്പ് മാവു ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 0.5 പുഷ്പപുടം തളിക്കേണം, നിന്റെ കൈയ്യിൽ ചുടേണ്ടതിന്നും. 2 ഭാഗങ്ങളായി കുഴെച്ചതുമുതൽ പങ്കിടും. ഓരോ ഭാഗത്തു നിന്നും ഞങ്ങൾ ഒരു നേർത്ത പാളിയായി ചുരുക്കുന്നു, അതിൽ ഒരു പൂപ്പൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ സർക്കിൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ സർക്കിളുകൾ മുറിക്കുന്നു. ബിസ്കറ്റുകള്ക്ക് ബില്ലിനു വേണ്ടി ബില്ലിനു പകരം ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റില് ചിതറിക്കിടക്കുന്ന ചട്ടിയില് ഷീറ്റുകള് മാറ്റി, മാവും തളിച്ചു. 200 ° C വരെ അടുപ്പിച്ച് അഴുകിയതിനു ശേഷം 15 മിനുട്ട് മുക്കാൽ ബിസ്കറ്റ് കഷണം ഉപയോഗിക്കുക. കുക്കികൾ ചുട്ടുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ മണ്ടത്തരവും മെറിഞ്ഞും ഉണ്ടാക്കുന്നു. Meringue വേണ്ടി, ഒരു ഉറച്ച നുരയെ കടന്നു പ്രോട്ടീനുകൾ തീയൽ. വേവിക്കുന്ന സമയത്ത് ക്രമേണ പ്രോട്ടീൻ കടന്നു പഞ്ചസാര ഒഴിക്കേണം. മൃദുവായ കൊടുമുടികളിലേയ്ക്ക് ബീറ്റ് ചെയ്യുക. പിന്നെ നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക, ശക്തമായ കൊടുമുടികൾ ഇതിനകം തീയൽ. ഒരു കോഫി അരക്കൽ ഗ്രൈൻ അണ്ടിപ്പരിപ്പ്. സൌമ്യമായി meringue ലെ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തേയ്ക്കലും മിഠായി സിരിഞ്ചിൽ ഇട്ടു. അടുപ്പത്തുനിന്ന് കുക്കികൾ ഞങ്ങൾ എടുക്കുന്നു, താപനില 120 ° C വരെ കുറയ്ക്കും. ഓരോ കുക്കിയിലും ഞങ്ങൾ മെരിഞ്ചിന്റെ ഒരു പാളി ഇടുക. ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് മുറികളിലേക്ക് മുറിച്ചശേഷം ഓരോ കുക്കിയുടെയും മദ്ധ്യഭാഗത്ത് വയ്ക്കുക. എലികൾ തയാറാകുന്നതുവരെ - അര മണിക്കൂർ കുമ്മായം കുക്കികൾ ഇടുക. ആശംസകൾ!

സെർവിംഗ്സ്: 20 പീസുകൾ.