ശിരോവസ്ത്രമുള്ള മത്സ്യ സൂപ്പ്

നാം മത്സ്യത്തിൽ തുടങ്ങുന്നു. ഫോട്ടോയിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ, മത്സ്യത്തിന്റെ വാലും നുണകളും മുറിച്ചു കളയുക, ഫില്ലറ്റ് വേർതിരിക്കുക ചേരുവകൾ:

• കോഡ് - 800 ഗ്രാം
• കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം
• ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം
• സെലറി റൂട്ട് - 200 ഗ്രാം
• മുട്ട വെള്ള - 1 കഷണം
• കുങ്കുമം - 1/4 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 300 ഗ്രാം
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്
• മരം തൊലി - 200 ഗ്രാം
• ഡിൽ - 10 ഗ്രാം

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

നാം മത്സ്യത്തിൽ തുടങ്ങുന്നു. ഫോട്ടോയിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ, മത്സ്യത്തിൻറെ വാലും ചങ്ങലകളും മുറിച്ചുമാറ്റി, ചർമ്മത്തിൽ നിന്നും അസ്ഥികളിൽ നിന്നും ഇടതുഭാഗത്തെ വേർതിരിക്കുന്നു. മത്സ്യം ഫയൽ വൈകിയത്, മീൻ വെട്ടിയിൽനിന്നു ശേഷിക്കുന്ന ബാക്കിയുള്ള എല്ലാം, ഒരു എണ്ന ഇട്ടു വെള്ളം ഒഴിക്കുക - രണ്ടു ലിറ്റർ അല്പം കൂടുതൽ. തൊലികളിലെ തൊലി പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് ഒരു തിളപ്പിക്കുക, അതിനുശേഷം ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും മറ്റൊരു 40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പച്ചക്കറികളും എല്ലാ മത്സ്യവും ചാറു നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുകയും ഉപേക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ചാറു നമ്മുടെ പ്രോട്ടീൻ ചേർക്കുക, ഇളക്കി ഒരു നമസ്കാരം. പാകം എങ്ങനെ - ഞങ്ങൾ ചാറു ഫിൽട്ടർ. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ മുറിക്കുക. ഇതിനകം സ്വരചേർച്ചയില്ലായ്മ ചാറു മൂപ്പിക്കുക ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുങ്കുമം ആൻഡ് ചെറിയ സമചതുര ചേർക്കുക. സോളിം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയാറാക്കുന്നതിന് 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ഞങ്ങൾ നാരങ്ങയും മീൻ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു. ഒരു നമസ്കാരം, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം. പച്ചിലകളോടെ ഞങ്ങൾ സൂപ്പ് ചൂട് വിളമ്പുന്നു. ആശംസകൾ!

സെർവിംഗ്സ്: 6-7