സ്റ്റെർലെറ്റ് സൂപ്പ്

ആദ്യത്തെ കാര്യം നന്നായി മത്സ്യം കഴുകുക, ഞങ്ങളുടെ മീൻ പിടിക്കുക. ചിഹ്നങ്ങളും എല്ലാം ചേരുവകൾ നീക്കം :

• സ്റ്റെലേറ്റ് - 2 കിലോഗ്രാം
• പെരുംജീരകം കുലകളായി - 1 പീസ്
• ഒരു കൂട്ടം പച്ച ഉള്ളി - ഒരു കഷണം
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോഗ്രാം
• കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം
• ഉള്ളി - 1 പീസ്
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ആദ്യത്തെ കാര്യം നന്നായി മത്സ്യം കഴുകുക, ഞങ്ങളുടെ മീൻ പിടിക്കുക. ചിറകുകളും അനാവശ്യവും നീക്കം ചെയ്യുക. നാം വലിയ ഭാഗിച്ച ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു. ഒരു വലിയ എണ്ന മീൻ ഇട്ടു വെള്ളം ഒഴിക്ക. വെള്ളം പൂർണ്ണമായി മത്സ്യത്തെ മറയ്ക്കണം. ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് തീയിൽ ഇട്ട് വേവിക്കുക. പാചകം ചെയ്ത പ്രക്രിയയിൽ, ഫലമായി നീക്കംചെയ്ത തക്കാളി നീക്കം ചെയ്യാൻ മറക്കരുത്. മത്സ്യം തയ്യാറാകുമ്പോൾ - ഞങ്ങൾ ചാറു നിന്ന് അത് വലിച്ചെടുത്ത്, ചാറു ചലിപ്പിക്കും. സൂപ്പ് തികച്ചും വൃത്തിയായിരിക്കണം. അങ്ങനെ, തയ്യാറായ മീൻ വിശ്രമിക്കുന്ന, ചാറു ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറി ഏർപ്പെട്ടു - സൂപ്പ് കഷണങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, കാരറ്റ് മുറിച്ച്. സസ്യ എണ്ണയിൽ പല മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ് - പൊൻ സവാള വരെ. ചാറു നാം ചാറൽ, ഞങ്ങൾ വറുത്ത ഉള്ളി, കാരറ്റ്, അതുപോലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക. സോലിം, കുരുമുളക് വീണ്ടും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാകുന്നതുവരെ കുക്ക്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാണിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും - ഞങ്ങൾ മത്സ്യങ്ങളിലാണ്, അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ കൃത്യമായും - ഫിൽട്ട് കഷണങ്ങളിൽ നിന്നും എടുക്കുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാകുന്നതിന് 3-5 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ഞങ്ങൾ സൂപ്പ് കഷണങ്ങളായി മീൻ, അതുപോലെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ. സൂപ്പ് 10 മിനിറ്റ് ലിഡ് കീഴിൽ brew ചെയ്യട്ടെ - മേശ അതു സേവിക്കും. ആശംസകൾ.

സെർവിംഗ്സ്: 8-10