ആധുനിക പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ഒത്തുചേരുന്നു. ഒരു വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികളുടെ റേഷൻ പ്രതിദിനം 300 ഗ്രാം പച്ചക്കറികൾ ഉൾപ്പെടുത്തണം. പ്രകൃതിയുടെ ഈ രുചികരമായ സമ്മാനങ്ങൾ വിവിധ വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, അംശങ്ങൾ എന്നിവയിൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. പച്ചക്കറി സൂപ്പ്, മസാലകൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, vinaigrettes, സലാഡുകൾ: മാത്രമല്ല, കുട്ടികളുടെ മെനുവിൽ ഒരു വർഷം ശേഷം, നിങ്ങൾ ക്രമേണ കൂടുതൽ പുതിയ വിഭവങ്ങൾ പരിചയപ്പെടുത്താം കഴിയും.
കോജസ്റ്റുകളിൽ നിന്ന് സൂപ്പ് (1 വർഷം മുതൽ)
എടുക്കുക:
2 പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ
1 കാരറ്റ്
1 ഉള്ളി
300 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി
ചാറു 1.5 ലിറ്റർ
1 ടീസ്പൂണ്. വെണ്ണ ഒരു നുള്ളു
ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
തയാറാക്കുന്ന വിധം:
1. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ നിന്ന് പീൽ നീക്കം, വിത്തുകൾ കൂടെ കോർ നീക്കം സമചതുര കടന്നു പൾപ്പ് വെട്ടി മാംസം ചാറു കുക്ക് അതു പൂരിപ്പിക്കുക.
2. ഖണ്ഡം മീശയിൽ നിന്നും ഫോം പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഏകദേശം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, സൂപ്പ് അവരെ ചേർക്കുക, പിന്നെ എല്ലാവരും ഒരു ചെറിയ ഉപ്പ്.
വെളുത്തുള്ളി, സവാള അരിഞ്ഞതും വെണ്ണയിൽ അൽപം ചൂടാക്കി. സൂപ്പിലേക്ക് പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക.
4. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ മീറ്റ് ബോളുകൾ ബൗൾ ചെയ്യുക, സൂപ്പ് ഒരു പാലിയുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നതുവരെ ബ്ളേൻഡറിൽ വയ്ക്കുക.
5. സൂപ്പ് അഴിച്ച് മീശ മുറിച്ചു മേശയിൽ വറുക്കുക.
രസകരമായ കട്ട്ലറ്റ് (2 വർഷം മുതൽ)
എടുക്കുക:
ചിക്കൻ കരൾ 800 ഗ്രാം
1 ഉള്ളി
1 കാരറ്റ്
വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
1 മുട്ട
30 ഗ്രാം മാവു
ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
2 പട്ടിക. സ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ
200 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ
തയാറാക്കുന്ന വിധം:
1. കരൾ നന്നായി മുറിക്കുക (നിങ്ങൾ ആദ്യം ചെറുതായി ഫ്രീസ് ചെയ്താൽ ഇത് വളരെ എളുപ്പമായിരിക്കും).
2. സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഇട്ട് ഇളക്കുക. അവരെ അരിഞ്ഞ കരൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
3. ഹെപ്പാറ്റിന്റെ പിണ്ഡത്തിൽ മുട്ട, മാവു, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
ചൂടായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിച്ചു ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് പടർന്ന കട്ട്ലറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
5. കട്ട്ലറ്റ് തണുത്ത് പുളിച്ച ക്രീം വെള്ളമൊഴിച്ച് മേശമേൽ സേവിക്കുക.
സാലഡ് "ക്രോഹ" (2 വർഷം മുതൽ)
എടുക്കുക:
തക്കാളി 300 ഗ്രാം
150 ഗ്രാം സ്വാഭാവിക തൈര് പഞ്ചസാര ഇല്ലാതെ
200 ഗ്രാം ടർക്കി കഷണങ്ങൾ
60 ഗ്രാം നാരങ്ങ നീര്
1-2 പട്ടിക, തക്കാളി പേസ്റ്റ് എന്ന തവികളും
60 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ
2-3 പച്ച ഉള്ളി ഒരു തൂവൽ
200 ഗ്രാം ചീസ്
പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
തയാറാക്കുന്ന വിധം:
1. കഴുകി കളയുക.
കുത്തനെയുള്ള ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം തക്കാളി, സൌമ്യമായി പീൽ നന്നായി വെട്ടിയിട്ടു ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
പാകം ചെയ്യുന്നതും, തണുത്തതും തണുത്തതുമായ സ്ഥലത്ത് ടർക്കിക്കുഴികൾ ചേർത്ത് സുഗന്ധരോടൊപ്പം വയ്ക്കുക. നേർത്ത കഷണം സ്ലൈസ് ചെയ്യുക.
4. ചെറിയ വജ്രങ്ങൾ മുറിച്ച് ചീസ് (വെയിലത്ത് ഹാർഡ് ഇനങ്ങൾ). ഒരു സാലഡ് ബൗൾ, മിക്സ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കി.
സോസ് പാകം ചെയ്യുക. തൈര്, പുളിച്ച വെണ്ണ, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ഒഴിച്ചു ഉടനെ സേവിക്കും.
ഫെയ്സ്ബുക്ക് റോൾ (3 വർഷം പഴക്കമുള്ള)
എടുക്കുക:
4 ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്സ്
1 ഉള്ളി
സി മുട്ടകൾ
100 ഗ്രാം ചീര
50 ഗ്രാം ലീക്ക്
1 പൊടി പേസ്റ്റ് പേസ്ട്രി
1 ടേബിൾ. ഒരു പച്ചക്കറി എണ്ണ സ്പൂൺ
100 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ (15-20%)
ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
1 അസംസ്കൃത മഞ്ഞക്കരു
തയാറാക്കുന്ന വിധം:
1. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് മുളകും, ഉള്ളി എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ, പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക.
2. 3 മുട്ടകൾ പാകം ചെയ്യുക, അവയെ കുഴക്കി, ചിക്കൻ ചേർക്കുക.
3. കഴുകിക്കളയുക, തേങ്ങ, ചീര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി വേവിക്കുക.
4. ചുടേണ്ടതിന്നും ഒരു റോളിൽ പൊതിയുക, മതേതരത്വത്തിന്റെ പുറത്തു വെക്കുക. മഞ്ഞക്കരു കൂടെ വഴിമാറിനടപ്പ് ആൻഡ് 50 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു.
പ്രിയപ്പെട്ട പ്രിയപ്പെട്ടവർ (4 വർഷം മുതൽ)
എടുക്കുക:
ബ്രസ്സൽസ് മുളപ്പിച്ച 25 ഗ്രാം
25 ഗ്രാം കോളിഫ്ളവർ
25 ഗ്രാം ബ്രോക്കോളി
25 ഗ്രാം കാരറ്റ്
250 മില്ലി വെള്ളം
ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
ജെലാറ്റിൻ 1 പാക്കേജ്
തയാറാക്കുന്ന വിധം:
1. സൌമ്യമായി എല്ലാ പച്ചക്കറികളും കഴുകുക, കഴുകിക്കളയുക. ചെറിയ പൂങ്കുലകൾ വിഭജിച്ച് ബ്രോക്കോളി, കോളിഫ്ലവർ.
കാരറ്റ് പീൽ, പിന്നീട് ചെറിയ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്.
4. ബ്രസൽസ് മുളകളെ വിഭജിച്ച് മുറിക്കുക.
ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും പാകം ചെയ്യുക. അവർ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ചൂടുള്ള ചാറു ഒഴിച്ചു അതിൽ ജെലാറ്റിൻ പിരിച്ചു.
7. ഒരു ഫ്ലാറ്റ് സാലഡ് ബൗൾ എല്ലാ പച്ചക്കറി വിതരണം, തുടർന്ന് ഒരു ചൂടുള്ള പച്ചക്കറി ചാറു അവരെ ഒഴിക്കേണം. ഫ്രിഡ്ജിൽ പച്ചക്കറി സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
കുട്ടിയെ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഭക്ഷണം കൊടുക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അല്പം കുതിർത്തുവാനായി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് വിഭവം മുൻകൂട്ടി നിശ്ചയിക്കുക.
"വർണ്ണാഭമായ" കാസറോൾ
എടുക്കുക:
500 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി
1 ഉള്ളി
1/2 മാമ്പഴം
2 മുട്ടകൾ
1/2 കപ്പ് പാൽ
300 ഗ്രാം കോളിഫ്ളവർ
നിലത്തു ബിസ്ക്കറ്റ്
150 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ
തയാറാക്കുന്ന വിധം:
വെളുത്തുള്ളി മാംസവും, മുട്ട, മാങ്ങ, പാൽ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
2. രണ്ടാം മുട്ട വിരിഞ്ഞ, അല്പം തളിക്കേണം, പ്രഹസനങ്ങള് ചേർക്കുക.
3. പൂങ്കുലകൾ പൂങ്കുലകൾ വിഭജിച്ച് മുട്ടയും പ്രഹസനങ്ങളും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
പുല്ലോ ക്രീം, പിന്നെ കോളിഫ്ളവർ പൂങ്കുലകൾ ക്രമീകരിക്കുക - 4. മുകളിൽ oiled ഫോമിൽ മതേതരത്വത്തിന്റെ സ്റ്റഫ്.
പാകം വരെ ഒരു ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുതിളയ്ക്കുക.