കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ ചേരുവകൾ

ചട്ടം പോലെ നവജാതശിശുക്കൾ ജനന നിമിഷത്തിൽ നിന്ന് പുതിയ രുചി സംവേദനാശത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവർക്ക് സ്വന്തം മുൻഗണനകളും അഭിരുചികളും ഉണ്ട്, രുചിയില്ലാത്തതും ഉപയോഗപ്രദമാകുമെന്ന് കുട്ടികൾ മനസിലാക്കുന്നില്ല. ഒരു കുട്ടിയെ ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത ഒരു വിഭവം കഴിക്കുന്നത് വളരെ പ്രയാസമാണ്. ഇന്ന് അത്തരം ഒരു പ്രശ്നം രസതന്ത്രം, അല്ലെങ്കിൽ പലതരം ചായങ്ങൾ തുടങ്ങിയവയുടെ സഹായത്തോടെ പരിഹരിക്കപ്പെടുന്നു.

മാതാപിതാക്കൾ കുട്ടികളുള്ള ഭക്ഷണം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ വളരെ പ്രതികരിക്കുന്നതായിരിക്കണം. എല്ലാറ്റിനും അനുസൃതമായി, നിങ്ങളുടെ കുട്ടി ഏറ്റവും മികച്ചത് അർഹിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ട് സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോർ ഷോയിൽ കുഞ്ഞിന് ഭക്ഷണം വാങ്ങുമ്പോൾ, ആദ്യത്തേത് കമ്പോസിഷനിൽ നിന്നാണ്, അവർ എന്താണ് നല്ലത്, പുതുമായാലും അല്ല (കാലഹരണപ്പെടൽ തീയതി), അലർജനുകൾ, രാസ ചേർപ്പുകൾ എന്നിവയാണോ എന്ന് പരിശോധിക്കുക.

എല്ലാ നിർമ്മാതാക്കളും കുട്ടികൾക്കുള്ള എല്ലാ ഘടകങ്ങളും അഡിറ്റീവുകളും വ്യക്തമാക്കണമെന്ന് എല്ലാവർക്കുമറിയാം. എന്നാൽ നിർഭാഗ്യവശാൽ, എല്ലാ നിർമ്മാതാക്കളും അവരുടെ ഉത്തരവാദിത്തത്തെക്കുറിച്ച് മനഃപൂർവമല്ലെന്നത് ശരിയല്ല. കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണ നിർമ്മാതാക്കളിൽ അനേകം അഡിറ്റീവുകൾ നിശബ്ദത പാലിക്കുന്നു. കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ നിരോധിത ഘടകങ്ങളെ മറച്ചുപിടിക്കുന്നവരുമുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, GM, അല്ലെങ്കിൽ അവരെ വിളിക്കാൻ നാം കൂടുതൽ പരിചയക്കാരായതിനാൽ - GMO കൾ. എല്ലാ ഡോക്ടർമാരേയും ജനിതകമാറ്റം വരുത്തിയ ചേരുവകൾക്കെതിരായി നീണ്ടെങ്കിലും. മാതാപിതാക്കളായ സമയത്ത് ചോദ്യങ്ങളുണ്ടാകും - ഒരു ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണരീതിയിൽ സംരക്ഷണമോ, വിവിധ രാസ ഘടകങ്ങളോ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടോ. സാധാരണയായി, എല്ലാ തരത്തിലുമുള്ള കൺസർവേറ്റീവുകളും, സുഗന്ധങ്ങൾ, ചായങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ കുഞ്ഞിന് പാടില്ല. എന്നാൽ ഈ നിയമം ബഹുമാനിക്കപ്പെടുമോ? എല്ലാം അടിസ്ഥാനപരമായി നിർമ്മാതാവിന്റെ മനസ്സാക്ഷിയും നിങ്ങളുടെ പരിചരണവും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

തുടക്കത്തിൽ, ഞങ്ങൾ കുഞ്ഞിന് ഭക്ഷണം ലെ സ്വാദുള്ള enhancers ആൻഡ് സുഗന്ധങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യും. സോഡിയം ഗ്ലൂക്കോമറ്റാണ് ഏറ്റവും ജനപ്രിയം. ഈ സ്വാദുള്ള എന്ഹാന്സര് ഇല്ലാത്ത ഒരു ഉല്പന്നം കണ്ടുപിടിക്കാന് ഇക്കാലത്ത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. സാധാരണയായി, മാംസം രുചിക്ക് പകരം, E 621 ലെ ലേബലിനകത്ത് അതിന്റെ കോഡ് നാമം മാറ്റാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു. എലികളിലെ പരീക്ഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ശാസ്ത്രജ്ഞർ തലച്ചോറ് റോബോട്ടിലുള്ള തകരാറുകൾക്ക് കാരണമാകുമെന്ന് സോഡിയം ഗ്ലൂക്കോമറ്റ് കണ്ടെത്തി. കുട്ടികളുടെ പോഷകാഹാരത്തിൽ ഈ സപ്ലിമെന്റ് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു എന്ന് വ്യക്തമാണ്.

സങ്കലനം ദോഷം നിർണ്ണയിക്കാൻ എങ്ങനെ

മാതാപിതാക്കളുടെ അറിവോടെ, "E" എന്ന അക്ഷരം യൂറോപ്പിൽ അംഗീകാരമുള്ള ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകൾക്കുള്ളതാണ്. ആദ്യം പ്രതിനിധാനം ചെയ്യുന്ന ആ സംഖ്യ അല്ലെങ്കിൽ കോഡ്, അതിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന വസ്തുക്കളുടെ ഗ്രൂപ്പാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്: 3-ഇത് ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളാണ്; - സ്വാദും രുചിയും വർദ്ധിപ്പിക്കൽ; 4 സ്റ്റെബിലൈസറുകൾ ആകുന്നു; 1-ഡൈസ്; 5-emulsifiers (മലിനീകരിക്കാനാവാത്ത ദ്രാവകങ്ങൾ നിന്ന് emulsions സൃഷ്ടി നൽകുന്ന വസ്തുക്കൾ). എന്നാൽ പരിഭ്രാന്തരാകരുത്, മുകളിൽ പറഞ്ഞ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും കുട്ടികളുടെ പോഷകാഹാരത്തിൽ നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു, അപകടകരമാണ്. നിരവധി ചായങ്ങൾ ക്ഷീരോല്പാദനങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അവ രണ്ടും തരംതിരിച്ചിട്ടുണ്ട്: കൃത്രിമവും സ്വാഭാവികവുമാണ്. ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ ടാൻജൈനൈൻസിന്റെ നീര് സഹായത്തോടെ പ്രകൃതി ഓറഞ്ച് നിറം ലഭിക്കും, പക്ഷേ ചായയുടെ സ്വാഭാവികതയെക്കുറിച്ച് അറിയാമെങ്കിലും ശിശുക്കളിലെ അലർജിക്ക് സിട്രസ് വരെയാകാം. അരിമാവ്, ധാന്യം അന്നജം മുതലായവ പലപ്പോഴും കുട്ടികൾക്കായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.ഈ സ്വാഭാവിക ഘടകങ്ങളെല്ലാം കൃത്യമായ ഒരു പ്രവർത്തനത്തെ അവതരിപ്പിക്കുന്നു, ഉത്പാദനത്തെ തുലനം ചെയ്യുന്നത് കുട്ടികളുടെ പോഷകാഹാരങ്ങളിൽ പ്രധാനമാണ്, കാരണം അത്തരം ചേരുവകൾ പോഷക മൂല്യവും ഉത്പന്നത്തിൻറെ ഉൽപന്നവും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

ഉല്പന്നങ്ങളുടെ ഘടന വായിക്കുക

ഉത്പഠത്തെക്കുറിച്ചുള്ള പഠനത്തിലെ മാതാപിതാക്കൾ രാസവസ്തുക്കളല്ലാത്ത സ്വാഭാവിക സുഗന്ധങ്ങളും ചായങ്ങളും ശിശുക്കളുടെ ആഹാരം പാടില്ല. എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയുടെ ശരീരത്തിന്റെ പ്രത്യേകതകളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്, കാരണം ചില ആധുനിക കുട്ടികൾക്ക് പശുവിൻറെ പ്രോട്ടീനുകൾക്ക് അസഹിഷ്ണുതയുണ്ട്, അല്ലെങ്കിൽ ചില ഭക്ഷണങ്ങളുടെ അലർജിക്ക് കാരണം. ഇത്തരം കുട്ടികൾ വിൽക്കാൻ പ്രത്യേക കുഞ്ഞിന്റെ ആഹാരം കണ്ടെത്തുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് ഏറ്റവും സ്വാഭാവികവും ഉപയോഗപ്രദവുമായ ആഹാരം ഇന്നും അവശേഷിക്കുന്നു (കുട്ടി അലർജിയല്ലെങ്കിൽ) അമ്മയുടെ മുലപ്പാൽ.