പാകമായ മെലിഞ്ഞ pilaf pilaf പാചകം നിരവധി പാചക ലഭിക്കും. മാംസവും മധുരവുമുള്ളതും, ഉണക്കിയ പഴങ്ങളും ചേർത്ത് ഇത് പാകം ചെയ്തിരിക്കുന്നു. അത്തരം pilaf രുചി വളരെ വ്യക്തമാണ്, കിഴക്ക് കൂടുതൽ ജനകീയമാണ്. അവിടെ അവൻ ദിവസേന ഉപയോഗിക്കുന്നു, പ്രത്യേകം തയ്യാറാക്കിയ pilaf - പ്രത്യേകിച്ച് ഒരു വിവാഹം, ഒരു സ്മാരകം, കുട്ടികളുടെ ജനനത്തെക്കുറിച്ച് - മുതലായവ ഒരിക്കലും സംഭവിക്കാറില്ല. ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ, പ്ലോവിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ സ്ത്രീകൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു; ഏത് സംഭവത്തിനും വേണ്ടി പുരുഷനെന്നോ അല്ലെങ്കിൽ പാൽഫുൾ പാചകം ചെയ്യാൻ പ്രത്യേകം ക്ഷണിച്ച ഏടുകളേയും തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. മലക്കറിയുടെ സുഗന്ധത്തെ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് വൈവിധ്യവും തുറന്ന വിഷയവുമാണ്. വില്പനയ്ക്ക് ഈ വിഭവത്തിന് പ്രത്യേക മിശ്രിതങ്ങളുണ്ട്. പപ്പുപിള്ളയുടെ ഒരു മിശ്രിതം - സോളേലിയും, കുരുമുളകിന്റെ രണ്ട് ഉദാസീനതകളും ചേർത്ത് ഞങ്ങൾ പിളൂവിന് ഏൽപ്പിച്ചു. ഇടത്തരം ധാന്യങ്ങളുള്ള ഏറ്റവും കരുത്തുറ്റതും സുതാര്യവുമായ അരിവിതരണം കണ്ടുപിടിക്കാൻ pilaf ശ്രമിക്കുന്നു. ബസ്മതി അല്ലെങ്കിൽ ജാസ്മിൻ പോലുള്ള അരിയുടെ ഇന്ത്യൻ, തായ് വിളകൾ ഉപയോഗിക്കരുത്. ഈ ഇനങ്ങൾ വളരെ മൃദുവും വേഗം പാകം ആകുന്നു, അവർ pilaf ൽ കഞ്ഞി ചെന്നു മാറും. ഉസ്ബക് അല്ലെങ്കിൽ താജിക്കിലുള്ള അരിയുടെ (ദേജ്റായ്, ഒഷാർപ്പർ തുടങ്ങിയവ) കമ്പോളത്തിൽ നോക്കിയാൽ, അല്ലെങ്കിൽ പെയ്ല പാചകം ചെയ്യാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്ന ഇറ്റാലിയൻ അരി എടുക്കണം. ഈ അരി വളരെക്കാലം തയ്യാറാക്കിയതാണ്, തീ പടർന്നുകഴിഞ്ഞ പാലിഫിൽ സ്ഫടികവും സുഗന്ധവുമാണ്.
ചേരുവകൾ:- നീണ്ട ധാന്യം അരി 2 ടീസ്പൂൺ.
- ഉള്ളി 1 pc.
- കാരറ്റ് 2 പി.
- കുരുമുളക് മധുരമുള്ളത് 1 pc.
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് 3 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ഒലിവ് എണ്ണ 4 ടീസ്പൂൺ. മ.
- വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
- പാർസ്ലെ പുതിയ ഒരു കുല
- ഉപ്പ് 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
- സന്നാഹ മത്സരികൾ- suneli 1 ടീസ്പൂൺ മിശ്രിതം.
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം 2 പിഞ്ച്
- സ്റ്റെപ്പ് 1: നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള മെലിഞ്ഞ പായൽ തയ്യാറാക്കാൻ: അരി 2 കപ്പ്, 2 കാരറ്റ്, ഉള്ളി, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ.
- ഘട്ടം 2 അരിയിലൂടെ നടക്കുക, അതിനെ കഴുകുക, ഒരു ഇരിമ്പിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ ആഴത്തിലുള്ള വറചട്ടിയിലേക്ക് മാറ്റുക, ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ മൂന്ന് ഗ്ലാസ് വെള്ളം, ഉപ്പ്, സ്ഥലം എന്നിവ ഒഴിക്കുക. മൂടിക്കെട്ടിയതിനുശേഷം കറങ്ങുക. ഇളക്കി ആവശ്യം ഇല്ല.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 അരി തിളപ്പിച്ചപ്പോൾ പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കുക. ഉള്ളി, കുരുമുളക്, കാരറ്റ് എന്നിവ വറുത്ത് വറുത്ത് വെക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 4 - നിങ്ങൾ വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ വേവിച്ച ശേഷം - തക്കാളി പേസ്റ്റ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. അൽപ്പം വേവിച്ച വെള്ളം, മൂടുക, 10 മിനിറ്റ് ചൂട് അൽപം ചൂടാക്കുക.
- ഘട്ടം 5 പച്ചക്കറികൾ കരിഞ്ഞുപോയാൽ - അരി ഉപയോഗിച്ച് അവരെ ഇളക്കി മറ്റൊരു 5 മിനിട്ട് കവർക്ക് താഴെയുള്ള പായൽ അടിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ഒരു ജോഡി ഗ്രാമ്പൂ ചേർക്കുക, വീണ്ടും മൂടുക, അത് അരിഞ്ഞ് കളയണം.