അവ എങ്ങനെയാണ് ഉപയോഗപ്പെടുന്നത്?
ആധുനിക ലോകത്ത് ധാന്യങ്ങളുടെ ഗുണങ്ങൾ യാതൊരു സംശയവും ഉണ്ടായിരിക്കുകയില്ല. ശരിയാണ്, ഇവിടെ ഏതുതരം വെജിറ്റേറിയൻ ആണ് പ്രശ്നം എന്ന് വ്യക്തമാക്കുന്നതും അവ ഓരോരുത്തരും ശരീരത്തിനു നൽകുന്നു.
- ബുക്ക്വീറ്റ്
രാജ്ഞി ബക്ക്വിഹറ്റ് ഗ്രോട്ടുകൾ അവസരം നൽകുന്നില്ല. വൈറ്റമിൻ ബി, ബി 2, പി പി, ധാതുക്കൾ (ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, മാംഗനീസ്, കാത്സ്യം, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിൽ 3% ഫാറ്റ് കൂടുതൽ, 67% അന്നജം, 14% പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീൻ! അത്തരം ഒരു രസതന്ത്രം ഈ ധാന്യ ഔഷധ പ്രോപ്പർട്ടികൾ നൽകുന്നു. ബുക്വി ഹൗസ് കരിമ്പിൻറെ അന്റിറ്റോക്സിക് പ്രഭാവം ഉണ്ട്, ശരീരത്തിൽ നിന്ന് അധിക കൊളസ്ട്രോളിന്റെ വിസർജ്ജനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, വിവിധ ഹൃദയ രോഗങ്ങൾക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. ബുക്വീത് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ലഹരിയിൽ നിന്നും വിഷബാധയിൽ നിന്നും ശരീരത്തെ രക്ഷിക്കുന്നു, ഉപാപചയ രോഗം, പ്രമേഹം, പാൻക്രിയാസിന്റെ രോഗങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയുടെ മെനുവിൽ ബഹുമാനം ലഭിക്കുന്നതിന് അർഹമായ അത്തരം ധാന്യം ശരിയാണോ?
- അരകപ്പ്
ഈ കഞ്ഞി - ഒരു പ്രത്യേക തലക്കെട്ട്. അവൾ സൌമ്യമായി "സൗന്ദര്യ രാജ്ഞി" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു. ഓട്ട്മീൽ ഞരമ്പുകൾ ശാന്തമാക്കുന്നു വസ്തുത പുറമേ, നല്ല ഉറക്കവും ന്യായീകരിക്കുന്നു, അത് തൊലി വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായിരിക്കും - അതു biotin (വിറ്റാമിൻ ബി) സമ്പന്നമായ കാരണം, dermatitis, പ്രകോപിപ്പിക്കരുത് തടയുന്നു. കൂടാതെ, കുടൽ പ്രവൃത്തിയും (ദീർഘകാല മരുന്ന് കൂട്ടിച്ചേർത്താൽ പോലും), കുത്തിവയ്പ്പ് സാധാരണഗതിയിലാക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു - ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്ന ഒരു വയറുമൊത്ത് ആമാശയം വലിച്ചെടുക്കുന്നു.
- അരി
അമിനോ ആസിഡ് ഘടന വഴി അരിയുടെ പ്രോട്ടീനുകൾ മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പ്രോട്ടീനുകൾക്ക് സമീപമാണ്. അതിനാൽ "വെജിറ്റേറിയൻ മാംസം" എന്ന് croup അറിയപ്പെടുന്നു. അരിയുടെ തയാമിൻ (ബി 2), റൈബോ ഫ്ലേവിൻ, നിയാസിൻ, വിറ്റാമിൻ ബി 12 എന്നിവയുടെ ഒരു സുപ്രധാന ഉറവിടം. ധാരാളം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും നാരുകളും ഉണ്ട്. നെരിര കഞ്ഞി, തിളപ്പിച്ചും ദഹനത്തിന്റെയും വയറിളക്കത്തിന്റെയും രോഗങ്ങളിൽ സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു, ജപ്പാനിലെ ശാസ്ത്രജ്ഞർ കണ്ടെത്തിയിട്ടുള്ളതിനാൽ ഈ കണ്ണ് ബുദ്ധിപരമായി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അരിയുടെ പോഷകാഹാര സ്വഭാവം അനുസരിച്ച് തരം വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു: ബ്രൌൺ, ആവിഡ് എന്നിവ വെള്ളക്കുള്ളതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ മൂലകങ്ങൾ ഉണ്ട്.
- സോഷേനിയ
ഈ കഞ്ഞിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ (അമിനോ ആസിഡുകൾ, ബി ഗ്രൂപ്പ് വിറ്റാമിനുകൾ, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, മാംഗനീസ്, സിലിക്കൺ, ചെമ്പ്), മുടി, പല്ലുകൾ, മുഖത്തെ ചർമ്മത്തിന്റെ അവസ്ഥ എന്നിവ ശ്രദ്ധിക്കുക. പിന്നെ pyshenka dysbiosis (കുടലിന്റെ dysbiosis) തടയാനുള്ള ഒരു മികച്ച ഉപകരണം ആണ്.
- ധാന്യം
ധാന്യം ധാന്യ ഏറ്റവും താഴ്ന്ന കലോറി ആയി കരുതപ്പെടുന്നു. ഇത് ശരീരത്തിൽ നിന്ന് കൊഴുപ്പ് നീക്കംചെയ്യുന്നു, ഹൃദയത്തിൻറെയും രക്തക്കുഴലുകളുടെയും പ്രവർത്തനത്തെ ലഘൂകരിക്കുന്നു, കുട്ടികളുടെ തുമ്മിയെ "ശാന്തമാക്കുന്നു", മയക്കുമരുന്ന് പ്രക്രിയകൾ തകരാറിലാക്കുന്നു. വഴിയിൽ, ഒരു ചെറിയ പല്ലിന് പ്രശ്നമുണ്ടെങ്കിൽ, സിലിക്കണിൽ സമ്പന്നമായതിനാൽ, ധാന്യം കരിമ്പിനു കൂടുതൽ പ്രാധാന്യം കൊടുക്കാറുണ്ട്.
- പേൾ ബാർലി
അത്തരം ഒരു ധാന്യ പ്രോട്ടീൻ, അന്നജം, വിറ്റാമിൻ എ, ഇ, ഡി, ഗ്രൂപ്പ് ബി, ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, ചെമ്പ്, അയഡിൻ, ഫോസ്ഫറസ് ധാരാളം. എന്നാൽ ഈ ധാന്യത്തിൻറെ പ്രധാന പ്രയോജനം ലൈസൻ സാന്നിധ്യം - ഒരു അമിനോ ആസിഡ് ആന്റിവൈറലത്തെ ബാധിക്കുന്ന (ഹെർപ്പസ്, നിശിത തണുത്ത പോരാട്ടത്തിൽ സഹായിക്കുന്നു).
മാണി ചർച്ചകൾ
പഴയ പരിശീലന ശിശുരോഗ വിദഗ്ദ്ധർ അവർ പതിവായി semolina കഞ്ഞി കൂടെ കാബേജ് ഭക്ഷണം ശുപാർശ. ഈ സ്കോർ ലെ ആധുനിക സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകൾ അഭിപ്രായങ്ങൾ വിഭജിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ചിലർ ഇത് കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഒരു അധിക ഉൽപന്നമാണെന്ന് വിശ്വസിക്കുന്നു. ആരാണ് ശരി? നമുക്കത് തിരിച്ചറിയാം! സെമിയോണയിൽ, 70 ശതമാനം അന്നജം, നിരവധി പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയും വേരിയും ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, പിന്നെ എല്ലാം സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. നമ്മളെല്ലാവരും ആവശ്യമാണോ? ഫോസ്ഫറസ് അടങ്ങിയ phytin - മങ്കി ഒരു പ്രത്യേക പദാർത്ഥമാണ്. കാൽസ്യം ലവണങ്ങൾ ഈ ഘടകത്തെ ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു കൂടാതെ രക്തസ്രാവത്തിൽ പ്രവേശിക്കുന്നതിൽ നിന്നും അവരെ തടയുന്നു. ഇത് വെജിറ്റേറിയൻ മരുന്നുകൾ ഒന്നാണ്. ഇവയും ഉണ്ട്: കുട്ടികളിലെ സെമolൻ വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെയും ഇരുമ്പിന്റെയും digestibility കുറയ്ക്കുന്നു ... മോശമായി ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. നാണയത്തിന് ഒരു കുറവും ഉണ്ട്. സെമിനോന കറങ്ങിൽ കുറച്ച് നാരുകൾ ഉള്ളതിനാൽ, ശേഷമുള്ള കാലയളവിൽ ക്ഷീണമുണ്ടാകുമ്പോൾ ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുന്നു. പ്രോട്ടീൻ ഫ്രീ ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നും (ഉദാഹരണത്തിന്, വൃക്ക തകരാറുകൾ കൊണ്ട്) വിരലിലെ വിഭവങ്ങൾ ഡോക്ടർ ഉപദേശിച്ചു? മാൻകി കണ്ടെത്താൻ കഴിയാത്തതാണ് നല്ലത്! അതുകൊണ്ട് ഞങ്ങൾ ഗൌരവമായിരിക്കരുതെന്ന് ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, ചിലപ്പോൾ മാംഗയിൽ നിന്ന് കുട്ടികൾക്കുള്ള ആരോഗ്യകരമായ വിഭവങ്ങൾ നൽകും.
നേരിയ ന്യൂനതകൾ
ഏതെങ്കിലും കഞ്ഞി അതിന്റെ മൂല്യവത്തായ സ്വത്തുക്കൾ നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നില്ല എന്നതിനാൽ അത് ശരിയായി സംഭരിക്കപ്പെടുകയും വേവിക്കുകയും വേണം.
ബാഗിൽ അരി, താനിന്നു സൂക്ഷിക്കരുത്. വീട്ടിൽ അനിവാര്യമായും ഒരു ഇറുകിയ ലിഡ് പ്ലാസ്റ്റിക്, ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിലോ കടന്നു groats പകരും. ഓരോ ധാന്യത്തിന്റെയും സംഭരണ സമയം വ്യത്യസ്തമാണ്: ബാങ്കിൽ കാലാവധി അവസാനിക്കുന്ന തീയതിയിൽ ഒരു ലേബൽ അടക്കാൻ അവസരമുണ്ട്. അടവുകൾക്ക് - ആറു മാസത്തിൽ കൂടുതൽ ഒന്നും ധാന്യങ്ങൾ ഒന്നര വർഷം കിടക്കും.
കുട്ടി ചത്തഞ്ഞ ഒരു കഞ്ഞി ഉണ്ടാക്കരുത്. ഓർമ്മിക്കുക: കുട്ടികളുടെ മേശയിൽ പുതുതായി തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണം മാത്രം വേണം.
സെമോലീനയുടെ ജൈവശാസ്ത്രപരമായ വില വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ, അതിൽ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും സരസഫലങ്ങളും ചേർക്കുക. കാത്സ്യം ആഗിരണം ചെയ്യാൻ ഇത് സഹായിക്കും.
• താനിങ്ങു തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള "തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള" മധുരമുള്ളതല്ലെങ്കിൽ അത് നീണ്ട താപചികിത്സയിലേക്ക് തള്ളിക്കളയരുത്! ഇത്തരം പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഈ ധാന്യത്തിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നു.
• മുത്തപ്പട്ട എല്ലാ വിലയേറിയ വസ്തുക്കളും നൽകാൻ തയ്യാറാകുന്നതിന് മുൻപ് അത് 10-12 മണിക്കൂർ വരെ (വെള്ളം 1 ലിറ്റർ ധാന്യത്തിൽ 1 കപ്പ്) ഒഴിക്കുക.
നെല്ലിൽ ഒരുപാട് കൊഴുപ്പ് ഉണ്ട്, അതിനാൽ അത് വളരെക്കാലം സൂക്ഷിച്ചു കഴിയുമ്പോൾ അതിനെ പുഴുക്കലാക്കാൻ കഴിയും. പാചകം മുമ്പ്, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചൂടുള്ള വെള്ളം ധാന്യം പകരും നിങ്ങൾ ഈ ഒഴിവാക്കും. അസുഖകരമായ പിന്നോക്കം അപ്രത്യക്ഷമാകും.
• കാരാപുസ് അരി പോലെ അല്ലേ? കഞ്ഞി ലേക്കുള്ള ചില പഴരസമാക്കി ചേർക്കുക - അതു രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും pectin കൊണ്ട് വിഭവം സമ്പന്നമായ ചെയ്യും. നിങ്ങൾ പ്ളം, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ഉപയോഗിച്ച് അരി കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യാം ... പരീക്ഷണം! ഓട്സ്, ഗോതമ്പ്, അരി, ധാന്യങ്ങളുടെ വിശാലമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്.
പുതിയ ഡിഷെ പരിചയപ്പെടാൻ കഴിയുന്ന കാരാപ്പുസുക്ക് പാചകം വേണ്ടാത്ത വെജിറ്റേറിയൻ കറികൾ ഉണ്ടാക്കും (ശരിയായി നട്ടുപിടിപ്പിച്ചതുപോലെ പാക്കേജിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു). അവർ വെള്ളത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ മുലപ്പാൽ പാൽ പാകം ചെയ്യാം.
കുഞ്ഞിനോ മകളോ ഇതിനകം ഭക്ഷണം ചവയ്ക്കുന്നോ? തൽക്ഷണ porridges (1-3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക) വാങ്ങുക.