- മാവു - 1 1/2 കപ്പ്
- പഞ്ചസാര - 1/2 കപ്പ്
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 1/2 കപ്പ്
- ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂണ്
- ഊഷ്മാവിൽ ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ - 1/2 കപ്പ്
- പുളിച്ച ക്രീം - 1/2 കപ്പ്
- മുട്ടകൾ - ഒരു കഷണം
- ഊഷ്മാവിൽ മുട്ട yolks - 2 കഷണങ്ങൾ
- വാനില സത്തിൽ - 1 ടീസ്പൂണ്
- മധുരമുള്ള പരുപ്പ് - 1/2 കപ്പ് (150 ഗ്രാം)
- കൊഴുപ്പ് ക്രീം - 1,5-3 കപ്പ് (ഗ്ലൈസ്)
- മധുരമുള്ള കോട്ടൺ കമ്പിളി - 30 ഗ്രാം (ഗ്ലാസ്)
- ഊഷ്മാവിൽ ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ - 1/2 കപ്പ് (ഗ്ലാസ്)
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 240 ഗ്രാം (ഗ്ലേയ്സ്)
- വാനില സത്തിൽ - 1/2 ടീസ്പൂൺ (ഗ്ലാസ്)
1. 175 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ഉണക്കുക. മഫിൻ ഫോമിലെ ഓഫീസുകളിൽ പേപ്പർ ഇൻസൈറ്റുകൾ ഇട്ടു, അതിനെ മാറ്റി വയ്ക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മാവ്, പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കാം. വെണ്ണ, പുളിച്ച വെണ്ണ, മുട്ട, മഞ്ഞുകൾ, വാനില സത്തിൽ ചേർക്കുക, ഏകതാനമാക്കുക. മിശ്രിതം മിശ്രിതം മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം മുഴുവൻ മിശ്രിതമാക്കുക. എന്നാൽ വളരെയധികം ഇടരുത്! 2. ഫോം ഓരോ പേപ്പർ ഇൻസൊർട്ട് കടന്നു കുഴെച്ചതുമുതൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഇടുക. സെന്ററിൽ ചേർത്തിട്ടുള്ള ടൂത്ത്പിക്ക് ശുദ്ധിയാകുന്നതുവരെ 18-22 മിനിറ്റ് മുയലുകൾ ചുടേണം. ഗ്ലാസുകൾ പ്രയോഗിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് കൌണ്ടർ പൂർണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഒരു ഗ്ലാസ് ഉണ്ടാക്കേണം ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഒരു മധുരമുള്ള പരുത്തി കമ്പിളി ഇട്ടു അതിൽ മേൽ ക്രീം 1 1/2 കപ്പ് പകരും, അങ്ങനെ കമ്പിളി ഉരുകുന്നത്. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് അടിക്കുക. വാനില സത്തിൽ, പഞ്ചസാര മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. മിന്നുന്ന പ്രകാശത്തെക്കാൾ കനംകുറഞ്ഞതായിരിക്കും, ഇടത്തരം വേഗതയിൽ 45 ഡിഗ്രി വരെ നീളുന്നു. ആവശ്യമെങ്കിൽ ബാക്കിയുള്ള ക്രീം ചേർക്കുക. 4. തണുത്തുറഞ്ഞ മഫിനുകൾ മരവിച്ചതാക്കുക.
സർവീസുകൾ: 4-6