ക്വിക്ഷിഷ് കബാബ് നല്ല ഷഷ് കബബ് ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ശരിയായ മാംസം, വലത് പാചകവാതകം എന്നിവ തിരഞ്ഞെടുക്കണം. ഇറച്ചി വിരളമായി തർക്കങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഏത് പഠനത്തെ കുറിച്ച് അഭിപ്രായങ്ങൾ മികച്ച - ഡസൻ, എങ്കിൽ നൂറുകണക്കിന്. ചിലപ്പോൾ, ഒരു വലിയ കമ്പനിയിൽ, ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ ഷൈഷ് കബാബുകൾക്കുള്ള ഇറച്ചി മത്സ്യത്തെക്കുറിച്ച് ചർച്ച ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കുന്നു. പലരും ഇപ്പോഴും ഈ ആവശ്യത്തിനായി വിനാഗിരി ഉപയോഗിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, പോലും പഠിയ്ക്കാന് പാചകക്കുറിപ്പ് മാറ്റാൻ പോലും. എന്നാൽ വിനാഗിരി മാംസം മാത്രമേ ദുഷിപ്പിക്കാൻ കഴിയുകയുള്ളൂ. മാംസം നന്നായി വിറയ്ക്കുന്നതുവരെ 5-6 മണിക്കൂർ കാത്തിരിക്കേണ്ട സമയമോ ക്ഷമയോ ഇല്ലെങ്കിൽ വേഗത്തിൽ ഷീബ കബാബ് തയ്യാറാക്കേണ്ട സമയത്ത് കൂടുതൽ വിവാദങ്ങൾ ഉയർന്നുവരുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അതു കോഴി, മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗിക്കാൻ നല്ലത്, സോയ സോസ് അടിസ്ഥാനത്തിൽ പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി. അതിൽ നിങ്ങളുടെ ഷഷ് കബബ് വേഗത്തിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യും, എന്നാൽ മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങാനീരിൽ ഇത് കുറഞ്ഞത് രണ്ടോ മൂന്നോ മണിക്കൂറെങ്കിലും എടുക്കും. പ്രക്രിയ വേഗത്തിൽ, ലോഡ് ഉപയോഗിച്ച് പഠിയ്ക്കാന് ലെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അമർത്തുക.
ചേരുവകൾ:- പന്നിയിറച്ചി കഴുത്ത് 1000 ഗ്രാം
- സോയ സോസ് 100 മില്ലി
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം 3 നുള്ള്
- ഒരു പാട് കബാബ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരു പന്നിയിറച്ചി കഷണം അല്ലെങ്കിൽ ഷോൾഡർ ബ്ലേഡ്, സോയ സോസ്, പുതുതായി നിലത്തുറപ്പിച്ച കുരുമുളക് എന്നിവ എടുക്കാൻ നല്ലതാണ്.
- ഘട്ടം 2 മാംസം നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയശേഷം ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- ചുവട് 3 ഒരു എണ്ന സോസ് സോസ് കടന്നു മാംസം കൈമാറ്റം കറുത്ത കുരുമുളക് ചേർക്കുക - നന്നായി ഇളക്കുക 1.5-2 മണിക്കൂർ ഊഷ്മാവിൽ വിട്ടേക്കുക വിട്ടേക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 4 മാരിഡ് ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ ദൃഡമായി ത്രെഡ്.
- ഘട്ടം 5 മാളത്തിൽ മാംസം ഇടുക, നിരന്തരം സ്ക്രോൾ ചെയ്യുക, അങ്ങനെ ഷീഷ് കബാബ് കൂർത്തതും റോസിയും ആകും.
- ഘട്ടം 6 മാംസം നന്നായി ഇളക്കിയെടുത്താൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് സുഗമമായി പരിശോധിക്കാം, ഒരു വലിയ കഷണം മുറിക്കുക - മാംസം പോലും പ്രകാശ നിറമായിരിക്കും, ജ്യൂസ് സുതാര്യവുമാണ്.
- പടി 7 പച്ചക്കറി അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ കൊണ്ട് shish kebab സേവിക്കാൻ തയ്യാറാണ്.