വറുത്ത ചിക്കൻ കാലുകൾ

ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക. ചിക്കൻ കാലുകൾ വെള്ളം ഓടുന്ന കീഴിൽ കഴുകുക, ബ്ലാട്ട് പേപ്പർ ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ കാലുകൾ - 5 കഷണങ്ങൾ (തൂവാലയ ഭാഗം കൊണ്ട്)
• മല്ലി മത്തങ്ങ - 2 സെ. തവികളും
• ക്യുമിൻ - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
• കുരുമുളക് പൊടി - 1 st. ഒരു നുള്ളു
• ഉപ്പ് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 100 മില്ലിലേറ്ററുകൾ

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക. ചിക്കൻ കാലുകൾ വെള്ളത്തിൽ നനച്ചുകുഴച്ച് കഴുകുക, ഒരു പേപ്പർ തൂവാല കൊണ്ട് മുക്കിവയ്ക്കുക. ഓരോ ചിക്കൻ കാലിലും ഉദാരമായി എല്ലാ ഭാഗത്തുനിന്നും ഉപ്പിട്ട്, എന്നിട്ട് സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളുമായി തളിക്കേണം. അതുപോലെ, മറ്റു കാലുകൾ ഉപ്പും സുഗന്ധവും ഉപയോഗിച്ച് തടവുക. ചൂട് മേൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, ഒലിവ് എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ ചിക്കൻ കാലുകൾ ഇടുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ 2 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം കാൽ മുറിച്ചു വയ്ക്കുക. മൊത്തം, ഓരോ രണ്ട് മിനിറ്റിലും ഓരോ തവണയും ചിക്കൻ കാലുകൾ 12 മിനിറ്റ് വറുതി വയ്ക്കുക. ലിഡ് കീഴിൽ ഇടത്തരം ചൂട് ഫ്രൈ. അതു ചുട്ടാൻ തുടങ്ങിയാൽ, ചൂട് കുറയ്ക്കുക. ഇപ്പോൾ പാനപാത്രം 1 കപ്പ് വെള്ളം ചേർക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും വെള്ളം മൂടിയിൽ പൂർണ്ണമായി മരുമേഖലകളെ വരെ വേവിക്കുക. ഈ സമയത്ത് ചിക്കൻ മൃദുവായിത്തീരും. വറുത്ത ചിക്കൻ കാലുകൾ തയ്യാറായി. ഒരു ചൂടുള്ള രൂപത്തിൽ ഉടനീളം ആരാധിക്കുക. ആശംസകൾ! ;)

സർവീസുകൾ: 5