നാം ചിക്കൻ നിന്ന് ഫാഫാഫൽ കട്ട്ലറ്റ് പാചകം ചെയ്യാൻ പ്രത്യേക വിഭവമായി കണക്കാക്കാം, ഫലാഫലിന്റെ ഘടകങ്ങളിൽ ഒന്ന്. ഫാസ്റ്റ്ഫുൾ ഫാസ്റ്റ്ഫുഡാണ് മധ്യപൂർവദേശത്ത് വളരെ വേഗം ഭക്ഷിക്കുന്നത്. ധാരാളം ചീക്കുകളും വെള്ളരിയും തക്കാളി, ഹമ്മുസ് (ചിക്കപ്പാസ് പാസ്തയിൽ നിന്നുള്ള പേസ്റ്റ്), ചിപ്സ്, ലവിഷിൽ തൈനി (സുഗന്ധത്തിൽ നിന്ന് സോസ് അടങ്ങിയ ടാനിനി) എന്നിവ നേർത്ത ആഹാരത്തിലാണ് സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഇസ്രായേലിൽ, എല്ലായിടത്തും വിൽക്കുന്നു: തെരുവുകളിൽ, കടകളിൽ, പോർട്ടബിൾ ട്രേകളിൽ, കിയോസ്കുകളിൽ. ഈജിപ്തിലേയും ലെബനാനിലെയും ഫാസാഫെൽ സാധാരണമാണ്. ഇത് വളരെ ആശ്ചര്യകരമല്ല, ഫലാഫൽ മാത്രമല്ല മണ്ടത്തരമാണെന്ന് മാത്രമല്ല, വളരെ എളുപ്പവുമാണ്. നട്ട് മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യ പദാർത്ഥങ്ങൾക്ക് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ് - വളരെ പ്രോട്ടീനുകളും ധാതുക്കളും കാൻസറിനും ഹൃദ്രോഗത്തിനും സാധ്യത കുറയ്ക്കും, അതുപോലെ തന്നെ തൊലിയുടെ പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയ കുറയ്ക്കും. ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ അളവിൽ ചേരുവകൾ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഞാൻ ഇന്ന് നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ആരാണാവോ പച്ചിലകൾ അല്ലെങ്കിൽ വഴറ്റിയെടുക്കുക ഉള്ളി ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഉരുളക്കിഴങ്ങും തക്കാളിയും നന്നായി കഴിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:- ചിക്കപ്പാസ് (ചിക്കൻ പീസ്) 200 ഗ്രാം
- സോഡ 7 ഗ്രാം
- വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
- മഞ്ഞ 5 ഗ്രാം
- മണ്ണ് മല്ലി 4 ഗ്രാം
- എള്ള് വൈറ്റ് 50 ഗ്രാം
- സൂര്യകാന്തി സുഗന്ധ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 4 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ഉപ്പ് 7 ഗ്രാം
- ഗോതമ്പ് മാവ് 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
- കുരുമുളക് പൊടി 5 ഗ്രാം
- സ്റ്റെപ് 1 കട്ട്ലറ്റ് തയാറാക്കുന്നതിന് നമുക്ക് ചിക്കപ്പ, ഗോതമ്പ് മാവ്, എള്ള്, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, വെളുത്തുള്ളി, പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. ഞാൻ മല്ലി, മഞ്ഞൾ, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചു.
- ഘട്ടം 2 ഒരു ഗ്ലാസ് ചിക്കൻ വെള്ളത്തിൽ നിറഞ്ഞ ഒരു കണ്ടെയ്നർ ഒഴിച്ചു ഞങ്ങൾ സോഡ ഒരു നുള്ളു (മെച്ചപ്പെട്ട മയക്കുവാനായി) ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് വിട്ടേക്കുക.
- ഘട്ടം 3 വെള്ളവും എന്റെ കുക്കിപുകളും കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 4 പിന്നീട് ബ്ലണ്ടറിൽ ചോക്കിപ്പൊടിക്കുകയോ മാഷിന് ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ ഉപയോഗിക്കുകയോ വെള്ളം ചേർക്കുക.
- ഘട്ടം 5 നമുക്ക് കട്ടിയുള്ള പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ലഭിക്കും.
- ചുവപ്പ് 6 കുരുമുളക്, മല്ലി, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, മഞ്ഞൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക.
- ഘട്ടം 7 ദ്രാവക ദ്രാവകം എങ്കിൽ, 1 സ്പൂൺ മാവും മിക്സ് ചേർക്കുക.
- സ്റ്റെഫിനിൽ തളിച്ചു വച്ച മാവു ചെറിയ കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുകയും എള്ളിൽ മുക്കി വയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.
- ചുവട് 9 എണ്ണ ചൂടാക്കി അരച്ചെടുക്കുക. അതിനുശേഷം ഇരുണ്ട തളികയിൽ ചൂടാക്കുക.
- ചുവട് 10 പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പട്ടികയിൽ ആരാധിക്കുക.