- വെളുത്ത ഉണങ്ങിയ ബീൻസ് - 500 ഗ്രാം
- ചിക്കൻ മുട്ട - 1 കഷണം
- ഉപ്പ് - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 500 ഗ്രാം
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 20 മില്ലിലേറ്റർ
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം
- കെഫീർ - 200 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
- ഫ്രെഡ് യീസ്റ്റ് - 15 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര മണൽ - 5 ഗ്രാം
- ഉള്ളി - 1 പീസ്
- കൊമ്പൻ - 40 ഗ്രാം
രാത്രിയിൽ ബീൻസ് വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തതായിരിക്കണം. ചൂടുള്ള kefir ഞങ്ങൾ യീസ്റ്റ് പിരിച്ചു, അവിടെ ഞങ്ങൾ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, മുട്ട ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ നന്നായി ചേർക്കുന്നു. സമാന്തരമായി, ബീൻസ് വൃത്തിയാക്കിയത് (കാപ്പിക്കുരുവെള്ളം നനച്ച വെള്ളത്തിൽ, വറ്റിച്ചുവച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു വാക്കിന് പാകം ചെയ്യണം) - അതു ഏകദേശം 1.5-2 മണിക്കൂർ (തയാറെടുപ്പിനുള്ള പരീക്ഷണം, ചവിട്ടാൻ ശ്രമിക്കും) വേണ്ടി പാചകം ചെയ്യും. കഫീർ മിശ്രിതം ക്രമേണ മാവ് ഇളക്കുക, കൈകൾ ചേർത്ത് നിർത്തുന്നു വരെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. പിഴുക്കപ്പെടുമ്പോൾ നാം സമീപിക്കാൻ ഒരു ചൂടുള്ള ഇടത്തിൽ ഇട്ടു - ഞങ്ങൾ വീണ്ടും നമ്മുടെ കൈ ഉപയോഗിച്ച് അത് മുക്കി വീണ്ടും വയ്ക്കുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ സുവർണ്ണ വരെ നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി വെന്ത. അതു പാകം ചെയ്ത വെള്ളം, ഒരു ചെറിയ തുക തയ്യാറാണ് ബീൻസ്, പറങ്ങോടൻ ഒരു സ്ഥിരത ലേക്കുള്ള കുഴച്ചു, തുടർന്ന് ഉള്ളി, വെണ്ണ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വഴറ്റിയെടുക്കുക മിക്സഡ്. രുചി സോളിയം. ഇപ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ചെറിയ (വ്യാസമുള്ള ഏകദേശം 15 സെ.മീ) സർക്കിളിലേക്ക് ഉരുട്ടി ഏത് ഓരോ, 8 ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. കുളത്തിന്റെ കേന്ദ്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരു തവറുകൾ വെച്ചു, സൌമ്യമായി ഒരു പന്ത് ഉണ്ടാക്കേണം ലേക്കുള്ള അരികുകളിൽ നിന്ന് കേന്ദ്രഭാഗത്തേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ കീറിക്കളയേണം. ഇപ്പോൾ ഓരോ പന്ത് ഒരു കേക്ക് വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഉരുട്ടി വേണം - കുഴെച്ചതുമുതൽ കീറുകയും, ഒപ്പം പൂരിപ്പിക്കൽ അകത്ത് തന്നെ അങ്ങനെ. ഒരു കഷ്ണം ഏകദേശം 1,5-2 കാണുക .. ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ഞങ്ങൾ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ചെറിയ തുക കുളിർ. ഒരു പാൻ നമ്മുടെ കേക്ക് ഫ്രൈ - ഏകദേശം 2-3 മിനിറ്റ് ഇരുവശത്തും ചുവപ്പ് വരെ. ചൂടുള്ള ലോബിയാന ഗ്രീസ് വെണ്ണ കൊണ്ട്. ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു! നിങ്ങൾക്ക് ഊഷ്മളവും തണുപ്പും കൊടുക്കാൻ കഴിയും.
സെർവിംഗ്സ്: 8-9