- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 350 ഗ്രാം
- വെളുത്തുള്ളി - 6 പല്ല് (3 - പന്തിൽ, 3 - സോസ്)
- അപ്പം നുറുക്കൽ - 35 ഗ്രാം
- കുരുമുളക് മാംസത്തിനുള്ള സുഗന്ധവർഗ്ഗം - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്ന (ജാതിക്ക, കറുവപ്പട്ട, മല്ലി)
- മുട്ട - ഒരു കഷണം
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ഒലിവ് എണ്ണ - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ബൗ - 2 കഷണങ്ങൾ
- വൈറ്റ് ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ് - 125 മില്ലിലേറ്റർ
- സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ തക്കാളി - 400 ഗ്രാം
- ചാറു - 125 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
- പീസ് ശീതീകരിച്ച - 80 ഗ്രാം
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, നുറുക്കുകൾ, വെളുത്തുള്ളി 3 മൂപ്പിക്കുക ഗ്രാമ്പൂ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവ ഇളക്കുക. നന്നായി നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് മതേതരത്വത്തിന്റെ ഇളക്കുക. ഭക്ഷണം ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മയക്കുമരുന്ന് മൂടിപ്പിച്ച് അര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിലേയ്ക്ക് അയയ്ക്കുക. അതിനിടയിൽ, ഒരു വലിയ, അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. മറ്റൊരു രണ്ട് മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ തീയെ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ വീഞ്ഞു വറച്ച ചട്ടിയിലേക്ക് ഒഴിച്ചു അതിനെ ബാഷ്പീകരിക്കാൻ തുടങ്ങും. 3-4 മിനിറ്റ് ശേഷം തളികയിൽ ലേക്കുള്ള തക്കാളി, ചാറു, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂട് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അവസാനമായി, സോസ് വരെ ഞങ്ങൾ പായ പാടുകളും ചേർക്കാം (അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ലളിതമായി തണുത്തുറഞ്ഞ പയർ), മിശ്രിതം ഒരു പതുക്കെ തീയിൽ മറ്റൊരു 10 മിനുട്ട് വേണ്ടി ഇളക്കുക. ഈ സമയത്ത് ഞങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്റിൽ നിന്ന് ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതിൽ നിന്നും ഇറച്ചി പന്തിൽ രൂപപ്പെടുത്തുകയും എല്ലാ ഭാഗത്തുനിന്നും ഒരുക്കിവെക്കുകയും ചെയ്യുക. സോസ് ഇട്ടു മാംസം പന്തിൽ ഫിനിഷ്, ഇളക്കുക, മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂട് പാചകം. നാം തീയിൽനിന്ന് അകറ്റുകയും സേവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ആശംസകൾ! :)
സെർവിംഗ്സ്: 3-4