- കോളിഫ്ളവർ - 1 കഷണം
- വെള്ളം - 3 കപ്പ്
- ബൾബ് - 1 കഷണം
- പച്ച ഉള്ളി - 1/4 കപ്പ് (വെള്ള ഭാഗങ്ങൾ)
- വെണ്ണ - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- മാവ് - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
- പാൽ - 2 കപ്പ്
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്
- കുരുമുളക് - 1 നുള്ള്
- ജാതിക്ക - 1 പിഞ്ച്
- കൊലിയണ്ട് - 1 പീസ്
- പാർമസെൻ ചീസ് - 1 ഭാഗം (ഓപ്ഷണൽ)
കാബേജ് കഴുകിക്കളയുക, പച്ച ഇലകൾ ഒരു കോബ് നീക്കം. ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന ലെ കാബേജ് കരിഞ്ഞു, വെള്ളം ചേർക്കുക. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, 7-10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. വേവിച്ച കാബേജ് ഒരു ബ്ലെൻഡറിലും മിശ്രിതത്തിലും വയ്ക്കുക. നന്നായി പച്ച ഉള്ളി ഉള്ളി, വെള്ള ഭാഗങ്ങൾ മാംസംപോലെയും. ഒരു എണ്ന ലെ വെണ്ണ ഉരുക്കി, സവാള ചേർക്കുക, പാൽ 1/2 പകരും ചെയ്തതു വരെ വേവിക്കുക. 1 സ്പൂൺ മാവും മിശ്രിയും ചേർക്കുക. ശേഷിക്കുന്ന പാൽ ചേർക്കുക. തിളയ്ക്കുന്ന വരെ നിരന്തരം ഇളക്കുക. പരുവിന്റെ മിശ്രിതം ശേഷം, കോളിഫ്ളവർ നിന്ന് പാലിലും ചേർക്കുക. അല്പം ജാതിക്ക, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ ചീസ് ചേർക്കാൻ സമയമാണ്. ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം, മൂടി 10 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ.
സെർവിംഗ്സ്: 3-4