- പീസ് - 1 കിലോഗ്രാം
- ഹാം - 1-2 കഷണങ്ങൾ (മുഴുവൻ അസ്ഥികളും, അവരെ ഇറച്ചി അവശിഷ്ടങ്ങൾ തകർത്തതല്ല)
- കാരറ്റ് - 4 കഷണങ്ങൾ
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 10 കഷണങ്ങൾ (ചെറുത്)
- സെലറി - 1 പീസ്
- വെളുത്ത - 1 പീസ്
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ല്
- ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ
- ബേ ഇല - 2 കഷണങ്ങൾ
- കാർണേഷൻ - 2 കഷണങ്ങൾ
- ഫ്രെഷ് സസ്യങ്ങളെ - 1 കഷണം (ആരാണാവോ, മുനി, കാശിത്തുമ്പ, ഒറെഗോഗോ, സെലറി ഇല.)
പച്ചില നിറം ഒന്നിച്ച് ഇളക്കുക. കുറഞ്ഞത് 90 മിനുട്ട് പീസ്, അല്ലെങ്കിൽ രാത്രി നല്ലത്. മഴ തെളിഞ്ഞാൽ ഉടൻ തന്നെ അത് മാറ്റാം. വെള്ളം ഊറ്റിയിടുക. പീൽ ആൻഡ് മുളകട്ട കാരറ്റ് ... ... സെലറി ... ... പിന്നെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ഒരു സവാള അരിഞ്ഞത് 2 കാലിനൊപ്പം കാർണേഷനുകളുമായി ചേർക്കാം (അതിനെ വെട്ടരുത്). ലീക്ക് വെട്ടി. വെളുത്തുള്ളി പൊടിക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാടത്തിൽ, എണ്ണയിൽ ചെറിയ അളവിൽ ഉള്ളി, മത്തെങ്ങാ മൃദുവായി വറുക്കുക. അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ഉരുകിയ പീസ്, ഉളുക്ക് എന്നിവ കഴുകുക ... സൂപ്പ് ചേർക്കുക. ഉള്ളി, ഹാം എന്നിവ ചേര്ക്കുക (ആവശ്യമെങ്കിൽ ഹാം വിഭജിക്കുന്നതിനു മുൻപ്, അസ്ഥി മജ്ജ പോലെ രുചി തകരാറുള്ളതുപോലെ). പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക. പച്ചക്കറ നീന്തൽ തുടങ്ങുന്നതിനായി കൂടുതൽ വെള്ളം ചേർക്കുക. സൂപ്പ് കൂടുതൽ തിളപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന ശരാശരി തീ ചൂടാക്കുക. ഉപരിതലത്തിൽ കാണപ്പെടുന്ന പോലെ നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുക. എല്ലാ നുരയും നീക്കം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഒരു നമസ്കാരം 2 മണിക്കൂർ ഒരു ദുർബലമായ തീയും തിളപ്പിക്കുക വെച്ചു. സൂപ്പ് നിന്ന് ഉള്ളി, സസ്യങ്ങളെ നീക്കം. പിന്നെ, ക്ലോബിയ ... ... തുടയും. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പറിൽ പച്ചക്കറികൾ മിക്സ് ചെയ്യുക. ഇപ്പോൾ ഉപ്പും കുരുമുളക്, സീസൺ. ഒരു ചെറിയ ചെടികളും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. പ്ലേറ്റുകളും മേൽ പകരും, ഹാം കഷണങ്ങൾ ചേർക്കാൻ മേശ ശുശ്രൂഷ.
സർവീസുകൾ: 4-6