ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരത്തിനുള്ള പാചക കുറിപ്പുകൾ

നമ്മുടെ വിലയേറിയ ജൈവത്തിൻറെ പോഷകഘടനയെക്കുറിച്ചും, സജീവവും സജീവവുമായ ഒരു ജീവിതം നയിക്കുന്ന ഒരു സഹായിയെക്കുറിച്ച് നമ്മുടെ ശരീരത്തെക്കുറിച്ച് ഒരു ദിവസം എത്ര സമയം ചെലവഴിക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടോ? കാണുക.

മണിക്കൂറിൽ കുറഞ്ഞത് രണ്ട് മിനിറ്റ്, ഞങ്ങൾ ഉറങ്ങുന്നില്ലെങ്കിൽ. ഈ ചിന്തകൾ, വിഷയവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വിഷയങ്ങൾ: ഒരു പെട്ടെന്നുള്ള ലഘുഭക്ഷണം എങ്ങനെ, എങ്ങനെ ചെയ്യണമെന്നുള്ളത് പല കാര്യങ്ങളും ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. യുവജനങ്ങൾ അത്തരം ചിന്താഗതിയുള്ള മനോഭാവം മാറ്റുമ്പോൾ, അൽപം കൂടുതൽ പ്രായമാകുമ്പോൾ, ആരോഗ്യകരവും ആരോഗ്യകരവുമായി തുടരുന്നതിന് പോഷകാഹാര സമയത്തേക്ക് കൂടുതൽ സമയം ചെലവഴിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. പിന്നെ നമ്മൾ ഭക്ഷണത്തെ പിന്തുടരുവാൻ തയ്യാറാണെന്ന് മനസിലാക്കാൻ തുടങ്ങും.

ആഹാരം ഭക്ഷിക്കുന്നതിൽ ചില നിയമങ്ങൾ, പ്രത്യേക ഭരണസംവിധാനം, ഭക്ഷണത്തിലെ ചടങ്ങുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ പല ആളുകളും ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങൾ ഭയപ്പെടുന്നവരാണ്.

ആഹാര പോഷകാഹാരങ്ങൾ പിന്തുടരുന്ന ലക്ഷ്യങ്ങൾ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കാം. ഭക്ഷണങ്ങളെ രണ്ടു വിശാലമായ വിഭാഗങ്ങളായി തിരിക്കാം: യുക്തിബോധവും പ്രധിരോധവും. യുക്തിബോധമുള്ള ആഹാരത്തെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാം. അത്തരം പല ഡയറ്റുകളും പൊണ്ണത്തടി നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനെ ലക്ഷ്യം വച്ചുള്ളവയാണ്. ഇവ സാധാരണയായി കുറഞ്ഞ കലോറി ഭക്ഷണമാണ്. നമ്മുടെ ഓരോരുത്തരും തീർച്ചയായും അത്തരം ആഹാരങ്ങൾ പ്രയോഗിക്കാൻ ശ്രമിച്ചു. പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരുമായി ആലോചിച്ച് ഓരോ വ്യക്തിക്കും വ്യക്തിപരമായി ഇത്തരം ഡയറ്റുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. എന്നാൽ പൊതുവായി പറഞ്ഞാൽ, യുക്തിഭദ്രമായ ഒരു ഭക്ഷണരീതി പാലിക്കേണ്ടതാണ്, നമ്മുടെ പ്രത്യേക ഭക്ഷണക്രമം വ്യക്തിയുടെ പ്രായത്തെ ആശ്രയിച്ചാണ്, ജീവിതരീതിയിൽ, മാനസികമോ അല്ലെങ്കിൽ ശാരീരികമോ ആയ ചുമതലയുടെ പ്രകൃതിയേയോ, ജീവിതത്തിലുടനീളവും ലിംഗ വ്യത്യാസങ്ങളിലോ!

ഭക്ഷണക്രമം എപ്പോഴാണ് അറിയേണ്ടത്?

ഒന്നാമത്, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഘടനയും നിരവധി കലോറിയും ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങളിൽ എത്തിക്കണം, അതിനാൽ എല്ലാ ദിവസവും ആവശ്യമായ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ദിവസവും ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കുന്നു. ചുവടെയുള്ള ചില രസകരമായ പാചക പാചകങ്ങളെ ഞങ്ങൾ പട്ടികപ്പെടുത്താം, ദിവസവും നമ്മുടെ ശരീരം ദിവസവും ആവശ്യമുള്ള ആന്തരിക ഘടകങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള കുറച്ച് വാക്കുകൾ.

ഇവയാണ്: പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പ്, ചില മൃഗങ്ങൾ (വെയിലത്ത് ചേർക്കാത്ത ഒലിവ് ഓയിൽ); വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതു ലവണങ്ങൾ, ഫൈബർ (പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും); കാത്സ്യം, പ്രോട്ടീൻ (പുളിപ്പിച്ച പാൽ, കോട്ടേജ് ചീസ്, ചീസ്, പരിപ്പ്), ഇരുമ്പ് (ഇറച്ചി, മാതളനാരകം, എള്ള്).

ദിവസത്തിൽ വെള്ളം കുടിക്കാൻ മറക്കരുത്, നിങ്ങൾ ധാതു കഴിയും, പക്ഷേ നല്ലത്.

ശരീരം ആവശ്യമുള്ള ആഹാരത്തിന് "ചോദിക്കുന്നു" എന്നതിനാൽ ഓരോ ദിവസവും ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഓരോരുത്തരും കഴിക്കുന്നതാണ്. ഭക്ഷണപോഷണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം ഏതെങ്കിലും പ്രത്യേക ഭക്ഷണത്തെ ദുരുപയോഗം ചെയ്യുകയല്ല: പല ഭക്ഷണങ്ങളും ചെറിയ അളവിലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളും കൊഴുപ്പുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ, സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങൾ കഴിക്കുക, പതിവായി കഴിക്കുക, എല്ലാ ദിവസവും ഒരേ സമയം കഴിക്കുക, ഭക്ഷണം കഴിക്കുക. അത്തരം സന്ദർഭത്തിൽ ജൈവഭാരത്തെ അമിതഭാരത്തിലാക്കുകയും ആഹാരത്തിനായി മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കുകയും ആവശ്യമായ വിഭവങ്ങൾ ലഭ്യമാക്കുകയും ആവശ്യമുള്ളത്ര ഊർജ്ജം ലഭിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഒരു ലളിതമായ ഭരണം: ഓരോ കഷണം 48 തവണ ചവച്ചാൽ - അമിതഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങളെ രക്ഷിക്കും. ശരിയായി അളന്നുകൊടുക്കാൻ ഒരു ആഴ്ചയെങ്കിലും ശ്രമിക്കുക, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കണ്ണുകൾ കൊണ്ട് ഫലം കാണും. സമാപനത്തിൽ, ഞങ്ങളുടെ ശരീരം മാത്രമല്ല, ഭക്ഷണം പോഷകാഹാരം ചില ഉപയോഗപ്രദമായ പാചക പാചക! ഒരു ഭക്ഷണഭക്ഷണത്തിനായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക്, ചട്ടം, ധാന്യങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു.

ഓട്സ് അടർന്ന് ഓട്സ് അടിക്കുക.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ : 1 ടീസ്പൂൺ. ഓട്സ് അടരുകളായി, പാൽ 3 ടീസ്പൂൺ ഒരു സ്പൂൺ. തവികളും ജ്യൂസ് അര നാരങ്ങ, തേൻ 1 ടീസ്പൂണ്, പരിപ്പ് 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ, 2 ആപ്പിൾ.

ഈ വിഭവം പാകം ചെയ്യുന്നതിനായി ഓരോ ദിവസവും വൈകുന്നേരം മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ മുക്കിവയ്ക്കുക, നാരങ്ങ നീര്, തേൻ, ആപ്പിൾ, കായ്കൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം ഇളക്കി മേശപ്പുറത്തു സേവിക്കുക.

സരസഫലങ്ങൾ കൂടെ ഹെർക്കുലീസ് .

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ : ഹെർക്കുലീസ് 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും 4 ടീസ്പൂൺ. വേവിച്ച വെള്ളം തവികളും തേൻ 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ, പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ 200 ഗ്രാം തടവുക, വാൽനട്ട് 2 ടീസ്പൂൺ മൂപ്പിക്കുക. തവികളും.

4 ടീസ്പൂരിൽ ഓട്സ് മുക്കിവയ്ക്കുക. മ. 5 മിനിറ്റ് വെള്ളം, പിന്നെ 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. മ. തേനും ഒപ്പം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പരിപ്പ് കൊണ്ട് സരസഫലങ്ങൾ 200 ഗ്രാം.

ആപ്പിൾ ആൻഡ് കാരറ്റ് മാങ്ക.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ : മംഗ 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും 4 ടീസ്പൂൺ. വേവിച്ച വെള്ളം തവികളും തേൻ 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ, 2 ടീസ്പൂൺ. കാരറ്റ് തവികളും രണ്ടു ആപ്പിൾ വറ്റല്, വാൽനട്ട്, 2 ടീസ്പൂൺ മൂപ്പിക്കുക. l ..

തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മാവ് ഉണ്ടാക്കുക. ഇത് അഞ്ച് മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് വിടുക. പിന്നെ വറ്റല് ആപ്പിൾ, ചേന കാരറ്റ്, അരിഞ്ഞത് വാൽനട്ട് തുടർന്ന് തേൻ ചേർക്കുക. മിശ്രിതം നന്നായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാം.

ആപ്പിൾ കൊണ്ട് അരി കഞ്ഞി

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ : അരി 1 ഗ്ലാസ്, വെള്ളം 2 ഗ്ലാസ്, 2 ടീസ്പൂൺ. വെണ്ണ ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ, 2 - 3 ആപ്പിൾ, 2 ടീസ്പൂൺ. തേൻ തവികളും 2 - 3 ആപ്പിൾ, പുളിച്ച ക്രീം 1 ഗ്ലാസ്, vanillin, നാരങ്ങ പീൽ, അലങ്കാര വേണ്ടി സരസഫലങ്ങൾ.

ഈ കഞ്ഞി പാകം അരി കഴുകുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്ക. 10 മിനിറ്റ് - ഒരു തുറന്ന എണ്ന 8 വേവിക്കുക. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, ചെറുചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് 15 മിനുട്ട് നിൽക്കട്ടെ. നരച്ച തൊലികളഞ്ഞ ആപ്പിൾ വൃത്തിയാക്കുക, രസവും അരിയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക, ഇത് ചെറുതായി തണുക്കുന്നു. തേൻ 1 സ്പൂൺ നിറച്ചു കൊണ്ട് ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഫോമിന്റെ വ്യക്തിഗത ഭാഗങ്ങൾ നൽകാൻ കഴിയും. വാനിലിനൊപ്പം പുളിച്ച വെണ്ണ തേൻ ഒരു രണ്ടാം സ്പൂൺ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ സേവിക്കുമ്പോൾ, പുളിച്ച ക്രീം വ്യക്തിഗത ആഹാരം മേശയിൽ ഒഴിക്കുക.

Casseroles എന്ന രുചികരമായ പാചക.

കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് നിന്ന് ദ്രുത വീടായിരുന്നു .

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ : കോട്ടേജ് ചീസ് 500 ഗ്രാം, 1 കിലോ കാരറ്റ്, 2 ടീസ്പൂൺ. അരി തവികളും വെള്ളം 0.5 കപ്പുകൾ, 3 മുട്ട, പാൽ 0.5 കപ്പുകൾ, പുളിച്ച ക്രീം അര ഗ്ലാസ്, ഒരു ചെറിയ ഉപ്പ്.

അത്തരം ഒരു തക്കാളി വേവിക്കുക, അരികൊണ്ട് കഴുകുക, കഴുകുക, എന്നിട്ട് 2 മുതൽ 3 മണിക്കൂർ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കി സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്. കോട്ടേജ് ചീസ്, കാരറ്റ്, കുഴച്ച അരി എന്നിവ ചേർത്ത് ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇട്ടു പിന്നീട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചു, 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി, 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം. 15 മിനിറ്റ് - മുട്ട, പാൽ കലർത്തിയ, മറ്റൊരു 10 ചുടേണം മുട്ടകൾ പകരേണമേ. നിങ്ങൾ സേവിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണയും പച്ചിലകളും ചേർക്കാം.

ബ്രോക്കോളിയിൽ നിന്നുള്ള കാസ്സറോൾ .

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ : ബ്രോക്കോളി 500 ഗ്രാം, കൊഹ്രബ്രി 400 ഗ്രാം, 60 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്, ചുവന്ന മധുര കുരുമുളക് ഒരു പോഡ്, പുളിച്ച വെണ്ണ 100 മില്ലി, പച്ചിലകൾ; രുചി 30 ഗ്രാം, 40 ഗ്രാം വെണ്ണ, പാൽ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് അര ലിറ്റർ - സോസ് വേണ്ടി.

Casserole പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, ആദ്യം പൂങ്കുലകൾ ന് ബ്രോക്കോളി അഴിച്ചുവെച്ചു, kohlrabi ക്വാർട്ടറിലേക്ക് വെട്ടി തുടർന്ന് കഷണങ്ങൾ. 5 മിനിറ്റ് ഉപ്പിട്ട തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ kohlrabi കൂടെ ബ്ലാഞ്ച് ബ്രോക്കോളി, പിന്നെ ഒരു colander ഒഴുകിയെത്തുന്ന തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് പെട്ടെന്ന് കഴുകുക. ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. പച്ചക്കറി പുറത്തു കളിക്കുക. പെപ്പർ ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. പിന്നീട് സോസ് തയ്യാറാക്കുക: എണ്ണയിൽ മാവു ചേർക്കുക. പതുക്കെ പാൽ ഒഴിക്ക, ഇളക്കി, പിന്നെ സോസ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് പാകം. പച്ചക്കറിക്ക് മേൽ സോസ് ഒഴിക്കുക. വറ്റല് ചീസ്, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് അവരെ തളിക്കേണം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു, ഇതിനകം 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുന്നു, 20 മിനിറ്റ്. സസ്യങ്ങളും പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ആരാധിക്കുക.

ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരത്തിനുള്ള മറ്റൊരു പാചക രീതി:

പിയോട് കൂടിയ ആപ്പിള് Kvass .

അതു വളരെ ലളിതമാണ്: ആപ്പിളും pears നിന്ന് ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ ഒരു കിലോ, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഉണക്കമുന്തിരി 100 ഗ്രാം, പഞ്ചസാര 100 ഗ്രാം ചേർക്കുക. നീ അവരെ ഇരുട്ടത്തു കൊണ്ടുപോയി, ഒരു രാപകൽ കഴിയും. നിങ്ങളുടെ kvass തയ്യാറാണ്. ഈ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ വീണ്ടും ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.