- ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- പാസ്ത ഓറാസൈറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ചെറിയ പാസ്ത - 360 ഗ്രാം
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 2 കഷണങ്ങൾ
- ചുവന്ന മുളക് പൊടി - 1 / 4-1 / 2 ടീസ്പൂൺ
- ബ്രോക്കോളി തലവൻ - 450 ഗ്രാം
- ബജ്റയും Parmesan - 1/2 കപ്പ്
- വെള്ളം - 1 ഗ്ലാസ്
പാകം വരെ തിളപ്പിച്ച് ഉപ്പിട്ട വെള്ളം ഒരു വലിയ എണ്ന ൽ പാസ്ത പാകം. പാചകം കഴിഞ്ഞ് 1/2 കപ്പ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. വെള്ളം ഊറ്റി പാത്രം പാസ്റ്റാ തിരികെ. പാസ്ത വേവിച്ച സമയത്ത്, എണ്ണ ചൂടാക്കി ഒരു വലിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കുക. വെളുത്തുള്ളി സുഗന്ധം മുതൽ 1 മുതൽ 2 മിനിറ്റ് വരെ വെളുത്തുള്ളി, ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി ചൂടാക്കുക. ബ്രോക്കോളി, 1/2 കപ്പ് വെള്ളം, സീസൺ, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ബ്രോക്കോളി 8 മിനിട്ട് ഇളക്കി തുടങ്ങുന്നതു വരെ മൂടുക. ജലത്തെ ബാഷ്പീകരിക്കുകയും, ബ്രോക്കോളി തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ ലിഡ് നീക്കം ചെയ്ത് പാചകം തുടരണം. പാസ്തയുമൊത്ത് ഒരു പാത്രത്തിൽ ബ്രോക്കോളി, പാർമസെൻ എന്നിവയുടെ ഒരു മിശ്രിതം ചേർത്ത് മതിയായ അളവിൽ വെള്ളം ചേർക്കണം. പാമേസൻ ചീസ് കൊണ്ട് പാസ്തയിൽ ആരാധിക്കുക.
സർവീസുകൾ: 4