- മൊസരെരെ ചീസ് - 240 ഗ്രാം
- വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ലുകൾ
- ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി - 1/4 കപ്പ്
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 കപ്പ്
- ഉപ്പ് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- മാവു - 2 കപ്പ്
- വെള്ളം - 1 / 2-1 കപ്പുകൾ
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 900 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
- പൂവ് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ അല്ലെങ്കിൽ മത്തങ്ങ - 24 കഷണങ്ങൾ (ഏകദേശം 450 ഗ്രാം)
1. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പുഷ്പങ്ങൾ കഴുകുക, പേപ്പർ ടവലുകൾ കൊണ്ട് ഉണക്കുക. വെളുത്തുള്ളി പൊടിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് ചെയ്യുക. മോസ്കറല്ല ചീസ് 24 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. 2. ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ ചീസ്, വെളുത്തുള്ളി, ചുവന്ന മുളക് പൊട്ടികൾ, ഒലിവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. നീക്കിവെക്കുക. മറ്റൊരു മാവേഗ്നിയിൽ മാവ്, ഒരു മതിയായ അളവ് വെള്ളം ചേർത്ത് കട്ടിയുള്ള ക്രീം എന്ന സ്ഥിരതയെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നു. ഒരു വലിയ എണ്ന ൽ, 190 ഡിഗ്രി ലേക്കുള്ള സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. 3. എണ്ണ ചൂടാകുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ വിരലുകളിൽ ഓരോ പടിപ്പുരക്കീസ് പുളിയിടും തുറന്ന് അകത്ത് ചീസ് ഒരു ഭാഗം ചേർക്കുക. ചീസ് ചുറ്റും പൂവ് അടയ്ക്കാൻ ഒന്നിലധികം ദളങ്ങൾ ചുരുക്കുക. ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ ഇട്ടു കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂക്കൾ മുക്കി. 4-5 മിനിറ്റ് ഇരുവശത്തും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ. ഒരു സമയത്ത് ഫ്രൈ 4-6 പൂക്കൾ. എണ്ണയുടെ താപനില കാണുക - അത് 175-190 ഡിഗ്രി ആയിരിക്കണം. ഒരു പേപ്പർ ടവ്വിൽ വറുത്ത പൂക്കൾ വെട്ടി ചെറുതായി ഉപ്പ് ഉടനെ സേവിക്കുക.
സർവീസുകൾ: 24