പച്ചക്കറി ഗോലാഷ് റാറ്റാടൈല്ലി

വഴുതന, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, കുരുമുളക്, സവാള ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്. പോപ്പട്ട മുറിക്കാൻ തക്കാളി ചേരുവകൾ:

• വഴുതന - 2 കഷണങ്ങൾ
• പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 3 കഷണങ്ങൾ
• കുരുമുളക് - 2 കഷണങ്ങൾ
• ബൾബ് - 1 കഷണം
• തക്കാളി - 4 കഷണങ്ങൾ
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 10 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
• ആരാണാവോ വള്ളി - 3 കഷണങ്ങൾ
• കാശിത്തുമ്പ വള്ളി - 3 കഷണങ്ങൾ
• മുനി ഇല - 3 കഷണങ്ങൾ
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

വഴുതന, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, കുരുമുളക്, സവാള ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്. പകുതി വെട്ടി തക്കാളി, മുകളിൽ നിന്ന് ഹാർഡ് കോർ നീക്കം. ഒരു വലിയ എണ്ന ലെ ഒലിവെണ്ണയുടെ 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ചൂട്. 4-5 മിനിറ്റ് വഴുതന, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഫ്രൈ ചേർക്കുക. പിന്നെ ഒരു strainer ലെ പഴവർഗ്ഗങ്ങളും വെച്ചു ഉണങ്ങിയ വിട്ടേക്കുക. ഒരേ എണ്ന ൽ, വൃത്തിയാക്കി 3-4 മിനിറ്റ് ഒലിവ് എണ്ണയും ഫ്രൈ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒഴിക്ക. പിന്നെ ഒരു അരിപ്പ വെച്ചു. കുരുമുളക് ഒരേ ടേബിളിൽ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക. എണ്ണ ചൂട് വരുമ്പോൾ, ഉള്ളി ചേർക്കുക, ആരാണാവോ 3 വള്ളി, കാശിത്തുമ്പ 3 വള്ളി, 1-2 മിനിറ്റ് മുനി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഫ്രൈ 3 ഇലകൾ. 2 മിനിറ്റ് കട്ട് സൈഡ് ഇറങ്ങി, കവർ വെന്ത ഒരു ചട്ടിയിൽ തക്കാളി പകുതി ഇടുക. 2 മിനിറ്റിലും തക്കാളി തിളപ്പിക്കുക. തളികയിൽ നിന്ന് തക്കാളി നീക്കം ചെയ്യുക. തക്കാളി ഒഴികെ എല്ലാ പച്ചക്കറി ഇടുക, ഒരു ചെറിയ തീ ചൂടാക്കുക, കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറിലേയ്ക്ക് പായസം ഇടുക. ഈ സമയം ശേഷം, തൊലി ഇല്ലാതെ തക്കാളി ചേർക്കുക, മൂടി 30 മിനിറ്റ് പായസം വിട്ടേക്കുക. പിന്നെ, നീക്കം, ചീര നീക്കം, നന്നായി ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് അരിയോടൊപ്പം സേവിക്കാം.

സർവീസുകൾ: 4