- വെള്ളം - 2 കപ്പ്
- വെണ്ണയും വെണ്ണയും - 250 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്
- മുട്ടകൾ - 5 കഷണങ്ങൾ (ഊഷ്മാവ്)
- മാവു - 1 ഗ്ലാസ്
- ഇളക്കിയ വെണ്ണ - 250 ഗ്രാം (ക്രീം)
- വേവിച്ച പാൽപ്പൊടി - 1 പീസ് (ക്രീം)
ബ്രൂഡുള്ള കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന സമയത്ത് അടുപ്പമുള്ള വാതിൽ തുറക്കരുത്. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽകൊണ്ടുള്ള ക്രീം പകരം, നിങ്ങൾ ഒരു ക്ലാസിക് കസ്റ്റാർഡ് ഉപയോഗിക്കാം തയ്യാറാക്കൽ: ഒരു എണ്ന ലെ വെണ്ണ ഇടുക, വെള്ളം, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ഒരു ദുർബലമായ ഒരു ചൂട് കുറയ്ക്കുക ഒപ്പം മാവു ഒഴിക്ക. വേഗം ഇളക്കി 2 മിനിട്ട് വേവിക്കുക. നേരിയ തണുത്ത മിശ്രിതം. ഒന്നിനുപിറകെ ഒന്നായി മുട്ടകൾ ചേർത്ത് ഓരോന്നിനും ശേഷം നന്നായി ഇളക്കിവിടാം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴമ്പ് ബാഹ്യമായിരിക്കണം. ചൂട് ഇടത്തരം ചൂടാക്കി. കടലാസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വാരിയെല്ലിൽ, സസ്യ എണ്ണയിൽ ചീര. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പേസ്ട്രി സിരിഞ്ചിലേക്ക് കുഴച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ചെറിയ ദോശകൾ ചൂഷണം ചെയ്യുക. വാതിൽ തുറക്കാതെ 40-50 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം ദോശ. ഒരു ക്രീം നിർമ്മിക്കാൻ, വെണ്ണ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ അടിച്ചു. ഒരു പേസ്ട്രി പീച്ച്ടി ഉപയോഗിക്കുക, ചുവടെയുള്ള ദ്വാരത്തിലൂടെ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് നിറയ്ക്കുക.
സർവീസുകൾ: 4