- 2 1/3 ഗ്ലാസ് (ധാന്യം)
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 2/4 ടീസ്പൂൺ (ദോശ)
- ഉപ്പ് - 1/4 ടേബിൾസ്പൂൺ
- പഞ്ചസാര - 1 3/4 ഗ്ലാസ് (ധാന്യം)
- നാരങ്ങ പീൽ - 2 കപ്പ് (shortcakes)
- ഊഷ്മാവിൽ വെണ്ണ - 3/4 ഗ്ലാസ് (ദോശ)
- പാൽ താപനില ഊഷ്മാവിൽ - 1 ഗ്ലാസ് (ദോശ)
- മുട്ട വെള്ള - 5 എണ്ണം (shortcakes)
- 1/4 ടീ സ്പൂൺ (ദോശ)
- വെണ്ണ - 1/2 കപ്പ് (ക്രീം)
- പഞ്ചസാര - 3/4 ഗ്ലാസ് (ക്രീം)
- നാരങ്ങ നീര് - 1/2 കപ്പ് (ക്രീം)
- നാരങ്ങ പീൽ - 3 ഇനങ്ങൾ. തവികൾ (ക്രീം)
- ഉപ്പ് - 1 നുള്ള് (ക്രീം)
- മുട്ട yolks - 6 കഷണങ്ങൾ (ക്രീം)
- ഇളക്കിയ വെണ്ണ - 1 ഗ്ലാസ് (ഗ്ലേയ്സ്)
- നാരങ്ങ പീൽ - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികൾ (ഗ്ലാസ്)
- പഞ്ചസാര പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 3 1/2 ഗ്ലാസ്
- പുതുതായി നാരങ്ങ നീര് - 3 st. തവികൾ (ഗ്ലാസ്)
- കേക്ക് അലങ്കരിക്കാനുള്ള നാരങ്ങ പീൽ സർപ്പിളാകൃതിയിലുള്ള - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
നാരങ്ങ കഷായം ഒരു ചൂടുള്ള മധുരപലഹാരം ആണ്. നാരങ്ങ പിണ്ണാക്ക് തയാറാക്കുന്ന വിധം: 1. 180 ഡിഗ്രി സെന്റീമീറ്ററോളം സ്റ്റീവ് ചെയ്ത് അടുക്കുക. എണ്ണ മതേതരത്വത്തിന്റെ രൂക്ഷമായി രണ്ടു ചുറ്റും ബേക്കിംഗ് വിഭവങ്ങൾ തളിക്കേണം. ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവു, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക. ഇളക്കുക, ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര, വറ്റല് നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് ചേർക്കുക. ഒരു ഇടത്തരം ബൗളിലുള്ള വെണ്ണ, നാരങ്ങ മിശ്രിതം ഇടത്തരം വേഗതയിൽ 1 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. ബാക്കിയുള്ള 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് 1 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ഒരു ഗ്ലാസ് പാലും ചേർപ്പും ചേർക്കുക. ക്രമേണ മാവ് മിശ്രിതം, ശേഷിക്കുന്ന പാൽ എന്നിവ മൂന്നു സെറ്റുകളിലായി ചേർക്കുക. മിനുസമുള്ളതുവരെ കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക വരണ്ട പാത്രത്തിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഇടത്തരം വേഗതയിൽ മിക്സർ അടിക്കുക. വൈൻ കല്ലും കൊണ്ട് വേഗതയും വിപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുക. പ്രോട്ടീനുകൾ നന്നായി രൂപം നിലനിർത്തണം. ക്രമേണ കുഴെച്ചതുമുതൽ ലേക്കുള്ള തറച്ചു പ്രോട്ടീൻ ചേർക്കുക, ഒരു സമയത്ത്. ഇളക്കുക. 2. തയ്യാറാക്കിയ ഫോമുകളായി ചുടേണ്ടതിന്നും ഉപരിതലത്തിൽ റബ്ബർ സ്പാറ്റുലയോടെയും മൃദുവായും. 35 മുതൽ 40 മിനിറ്റ് വരെ ചുടേണം ദോശ കത്തിയുടെ കേന്ദ്രത്തിൽ വയ്ക്കുന്നതുവരെ വൃത്തിയല്ല. ദോശ 10 മിനിറ്റ് രൂപത്തിൽ രസകരമായ അനുവദിക്കുക, എന്നിട്ട് അച്ചിൽ നിന്നും നീക്കം പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. രണ്ടും രണ്ടറ്റത്തും തിരശ്ചീനമായി മുറിക്കുക. 3. നാരങ്ങനീരാമം ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന ലെ വെണ്ണ ഉരുക്കി. ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര്, എഴുത്തുകാരന്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ ഇളക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ മഞ്ഞനിറവും വൈപ്പി ചേർക്കുക. ക്രീം കനം മുതൽ ഉണക്കമുന്തിരി വരെ ചൂടാക്കി വേവിക്കുക. ഇത് ഏകദേശം 5-6 മിനിറ്റ് എടുക്കും. ക്രീം തിളപ്പിക്കാൻ പാടില്ല! നല്ലൊരു തുണിയോടുകൂടിയ ക്രീം ഒഴിക്കുക, ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുക, ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കുന്നത്. ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. 4. മുകളിലത്തെ മുറിച്ചെടുത്ത് വിഭവത്തിൽ ഒരു പുറംതോട് കിടക്കുക. 1/3 കപ്പ് നാരങ്ങ കപ്പ്, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് തലമുട്ട് ഇളക്കുക. രണ്ടാമത്തെ പുറംതോട്, ഗ്രീസ് 1/3 കപ്പ് ക്രീം എന്നിവ മൂടുക. ഒരു മൂന്നാം കേക്ക് കൊണ്ട് മൂടുക ബാക്കി 1/3 കപ്പ് നാരങ്ങ ക്രീം ലവണം. മുകളിലുള്ള അവസാന നാലാമത്തെ കേക്ക് രൂപപ്പെടുത്തുക. 5. നാരങ്ങ പാറ്റേൺ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, ഇടത്തരം വേഗത മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ വെണ്ണയും നാരകവും ചേർക്കുക. കുറച്ച് സെറ്റ്, വിപ്പ് എന്നിവയിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഒരുമിനിട്ട് 1 മിനിറ്റ് നാരങ്ങ നീര് കൂടെ ബീറ്റ് ചെയ്യുക. 2 മണിക്കൂർ മുൻകൂട്ടി ആവരണം തയ്യാറാക്കിയശേഷം ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കാം. 6. ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾ സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, മുകളിൽ നാരങ്ങാ ഐശ്വര്യവുമൊത്ത് അരികുകളിൽ ചുറ്റിപ്പിടിക്കുക. ഒരു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ കേക്ക് ഇടുക. ബാക്കി ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് പിണ്ണാക്ക് മുകളിൽ ലബ്ലി ചെയ്യുക. നാരങ്ങ പീൽ സർപ്പിളുകളുള്ള കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ. അവരെ ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾ നാരങ്ങ പീൽ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ചു ഒരു നനഞ്ഞ പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് മൂടി വേണം, ഏത് സ്ട്രിപ്പുകൾ സർപ്പിളകളിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഫലമായി.
സർവീസുകൾ: 10