ഇറച്ചി പാചകം പ്രധാന വഴി - stewing റഷ്യൻ മറ്റ് പല അടുക്കളകളിലും, ചമ്മല് എപ്പോഴും മാംസം പാചകം പ്രധാന വഴികളിൽ ഒന്നാണ്. എന്നാൽ "പായസം" എന്ന പദം നമ്മുടെ ഭാഷയിൽ വളരെ സമീപകാലത്ത് സ്വീകരിക്കപ്പെട്ടിരുന്നു, കാരണം അത്തരം വിഭവങ്ങൾ മുമ്പുതന്നെ വിൻഡ് ഇൻസ്ട്രുമെന്റുകളായിരുന്നു. പാൽ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പ് കഷണങ്ങൾ ചാറു ഒഴിച്ചു എല്ലാം ചെറുതായി ഫ്രൈ ചെയ്തു കാരണം, സസ്യങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്തു അടുപ്പത്തുവെച്ചു languishes ഇട്ടു. വിഭവം സന്നദ്ധമാകുന്നതോടെ, ഹൃദ്യമായ സ്വീകരണം വീട്ടിൽ മാത്രമല്ല, തെരുവിലും മാത്രമായിരുന്നു. ഈ വിധത്തിൽ പാകം വിഭവങ്ങൾ മാത്രമല്ല വളരെ ഗംഭീരം - അവർ കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദവും വറുത്ത അധികം എളുപ്പം ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. കൂടാതെ, കൊഴുപ്പ് ഭക്ഷണങ്ങൾ, കൂടുതൽ വിറ്റാമിനുകൾ നിലനിർത്തപ്പെടുകയും കൊഴുപ്പ് കത്തിക്കൊണ്ടുകളിൽ നിന്ന് വിഷ ദന്തസംവിധാനവും കാർസിനോജെനുകളും ഉണ്ടാകാറില്ല. ഓരോ പാറ്റിലും ഉപരിതലത്തിൽ നേർത്ത പുറംതോട് സൃഷ്ടിക്കുന്നതിന് പ്രീ-ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ജ്യൂസ് അതിൽ നിന്ന് ഒഴുകിയതും വിഭവം കൂടുതൽ മൃദുവും മൃദുവുമാക്കി മാറ്റാൻ അനുവദിക്കില്ല. നിങ്ങൾ ഒരു ചൂടുള്ള വിഭവം ഒരു ലളിതമായ പാചക തിരയുന്ന എങ്കിൽ, പിന്നെ stewed പന്നിയിറച്ചി നിങ്ങൾ ആവശ്യം മാത്രം. ബീഫ് എന്നതിനേക്കാൾ വേഗത്തിൽ പന്നിയിറച്ചി തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. അടുപ്പമുള്ള പന്നിയിറച്ചിയ്ക്ക് മികച്ച സൈഡ് വിഭവം മിഴിഞ്ഞു. അതു വേവിച്ചശേഷം മാംസത്തിന് മുൻപ് കഴുകിയശേഷം ചേർത്ത് വെവ്വേറെയും പന്നിയിറച്ചിയും ചേർത്ത് കഴിയും.
ചേരുവകൾ:- പന്നിയിറച്ചി തോട്ടം 800 ഗ്രാം
- ഉള്ളി 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കാരറ്റ് 1 pc.
- കുരുമുളക് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലത്തു 0.5 സ്പൂൺ.
- ബേ ഇല 1 pc.
- സൂര്യകാന്തി ശുദ്ധീകരിച്ച സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 3 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ഉപ്പ് 1 നുള്ള്
- സ്റ്റെപ്പ് 1 പ്രധാന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചിയാണ് ഉള്ളി, കാരറ്റ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയാണ്.
- ഘട്ടം 2 ബ്ലേഡ് അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി കഴുകുകയും നഖങ്ങൾ മുറിച്ചു കടക്കുകയും ചെയ്യുക.
- ചുവട് 3 അര കെട്ടഴിഞ്ഞു ഉള്ളി, ഒപ്പം ബാറുകൾ കയറി ക്യാരറ്റ് മുറിച്ചു.
- സ്റ്റെപ്പ് 4 വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്രൈ ഇറച്ചി, പച്ചക്കറി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മാംസം വരെ പൊതിയുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 5 പിന്നെ ഒരു എണ്ന എല്ലാം വെച്ചു തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു മുകളിൽ പാളി ചെറുതായി വെള്ളം മൂടി അങ്ങനെ. സുഗന്ധ കുരുമുളക്, തുറ ഇല എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ഘട്ടം 6 തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് 45-60 മിനിറ്റ് അടഞ്ഞ ലിഡ് കീഴിൽ മാംസം മാരി, മാംസം മൃദു ആയിരിക്കണം.