ഫ്രെഞ്ചിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട്

ബീറ്റ്റൂട്ടുകൾ ചൂടുള്ള സാലഡ് റഷ്യൻ പാചകത്തിന് രോമക്കുപ്പായയുടെ കീഴിലുള്ള ബോർസ്ച്റ്റ്, വൈനൈഗ്രേറ്റ്, ചുകന്നരം മത്സരം മത്സരാധിഷ്ഠിതമായിരിക്കാം, പക്ഷേ ഏതുതരം ഫ്രഞ്ചിലേയും എന്വേഷെ പരീക്ഷിക്കാൻ അത് അർഹിക്കുന്നു. എല്ലാ ഫ്രഞ്ച് സലാഡുകളുടേയും ആത്മാവിൽ ഊഷ്മള സൌരഭ്യവും ചീസ്, പച്ചിലകൾ എന്നിവയും ചേർന്ന് ഊഷ്മള സാലഡ് ആണ്. ഒരു ഫ്രഞ്ച് ഷെഫിന്റെ ഉപദേശപ്രകാരം മുന്തിരിപ്പാടി പകരം മാർട്ടിനി അല്ലെങ്കിൽ ചാൻസാനോ നിർമ്മിക്കും. ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു സ്പൂൺ വൈൻ വൈൻ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ബാക്കിയുള്ള വീഞ്ഞു മേശയിലേക്കു അടിയന്തിരമായി കൊണ്ടുവരേണ്ടതാണ് എന്ന വസ്തുതയാണ് അദ്ദേഹത്തിന്റെ ശുപാർശ. ഇറ്റാലിയൻ വെർമൗത്ത് എന്ന് പേരുള്ള ബ്രാൻഡുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി അത് ദീർഘകാലത്തേക്ക് സൂക്ഷിച്ചിട്ടില്ല. ഈ നേഴ്സികളിൽ അന്തർലീനമായ ചെടികളും സുഗന്ധങ്ങളും രുചികരമായ പാചകരീതിയ്ക്ക് കൈമാറും എന്നതിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് അവരുടെ ഗുണം. ബീറ്റ്റൂട്ട് കിഴങ്ങുകൾക്ക് പുറമേ, ചീരയും ചീരയും ഉപയോഗിക്കുന്നു - ചാഡ്, ഉള്ളി പോലെ ഫ്രഞ്ച് മുൻഗണന നൽകുന്നത്, പക്ഷേ ലഭ്യമല്ലെങ്കിൽ, അത് ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് കഴിയും.

ബീറ്റ്റൂട്ടുകൾ ചൂടുള്ള സാലഡ് റഷ്യൻ പാചകത്തിന് രോമക്കുപ്പായയുടെ കീഴിലുള്ള ബോർസ്ച്റ്റ്, വൈനൈഗ്രേറ്റ്, ചുകന്നരം മത്സരം മത്സരാധിഷ്ഠിതമായിരിക്കാം, പക്ഷേ ഏതുതരം ഫ്രഞ്ചിലേയും എന്വേഷെ പരീക്ഷിക്കാൻ അത് അർഹിക്കുന്നു. എല്ലാ ഫ്രഞ്ച് സലാഡുകളുടേയും ആത്മാവിൽ ഊഷ്മള സൌരഭ്യവും ചീസ്, പച്ചിലകൾ എന്നിവയും ചേർന്ന് ഊഷ്മള സാലഡ് ആണ്. ഒരു ഫ്രഞ്ച് ഷെഫിന്റെ ഉപദേശപ്രകാരം മുന്തിരിപ്പാടി പകരം മാർട്ടിനി അല്ലെങ്കിൽ ചാൻസാനോ നിർമ്മിക്കും. ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു സ്പൂൺ വൈൻ വൈൻ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ബാക്കിയുള്ള വീഞ്ഞു മേശയിലേക്കു അടിയന്തിരമായി കൊണ്ടുവരേണ്ടതാണ് എന്ന വസ്തുതയാണ് അദ്ദേഹത്തിന്റെ ശുപാർശ. ഇറ്റാലിയൻ വെർമൗത്ത് എന്ന് പേരുള്ള ബ്രാൻഡുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി അത് ദീർഘകാലത്തേക്ക് സൂക്ഷിച്ചിട്ടില്ല. ഈ നേഴ്സികളിൽ അന്തർലീനമായ ചെടികളും സുഗന്ധങ്ങളും രുചികരമായ പാചകരീതിയ്ക്ക് കൈമാറും എന്നതിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് അവരുടെ ഗുണം. ബീറ്റ്റൂട്ട് കിഴങ്ങുകൾക്ക് പുറമേ, ചീരയും ചീരയും ഉപയോഗിക്കുന്നു - ചാഡ്, ഉള്ളി പോലെ ഫ്രഞ്ച് മുൻഗണന നൽകുന്നത്, പക്ഷേ ലഭ്യമല്ലെങ്കിൽ, അത് ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• 2 പി.
• മംഗോൾഡ് 40 ഗ്രാം
• ചീസ് ഹാർഡ് 50 ഗ്രാം
• വെണ്ണ 30 ഗ്രാം
• ഉള്ളി 1 pc.
• വൈറ്റ് അർദ്ധ സ്വീറ്റ് വൈൻ 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
• പെരുംജീരകം പുതിയ 2 ഗ്രാം
• ഉപ്പ് 1 നുള്ള്
• കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം 1 നുള്ള്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

• സ്റ്റെപ്പ് 1 ഈ തളികയ്ക്ക്, എന്വേഷിക്കുന്ന, ചാഡ്, വെളുത്ത വീഞ്ഞ്, വെണ്ണ, ഉള്ളി, വെണ്ണ, പച്ചില എന്നിവ പോലുള്ള ഘടകങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്.
• ചുവട് 2 ചെറിയ സമചതുരയിലേക്ക് ഉള്ളി മുറിക്കുക.
• സ്റ്റെപ്പ് 3 വെണ്ണയിൽ മൃദുവായി ഉള്ളി വറുത്തെടുക്കുക.
• ഘട്ടം 4 വൃത്തിയാക്കിയ എന്ജിനുകൾ നേർത്ത ചുറ്റും അല്ലെങ്കിൽ അർദ്ധവൃത്താകൃതിയിലുള്ള പ്ലേറ്റുകളിൽ കട്ട് 2 മില്ലീമീറ്ററിൽ കൂടുതലാകരുത്.
• മിതമായ ചൂടിൽ 15 മിനിറ്റ് ഉള്ളി കൊണ്ട് ഉള്ളി കൂടെ ബീറ്റ്റൂട്ട് തയ്യാറാക്കുക.
• ചുവട് 6 വൈറ്റ് വൈൻ കൊണ്ട് എന്വേഷിക്കുന്ന പകരും ലിഡ് കീഴിൽ സോഫ്റ്റ് വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
• ഘട്ടം 7 ഇല മൃദുവാക്കണം അങ്ങനെ തീപിടുത്ത ബീറ്റ്റൂട്ട് ഇല ഇടുക, ഇളക്കി ഒരു മിനിറ്റ് മുറുകെ പിടിക്കുക.
• സ്റ്റെപ്പ് 8 ഞങ്ങൾ കഷണം വഴി എന്വേഷിക്കുന്ന ഭാഗം പ്രചരിപ്പിക്കാനും, നേർത്ത ഒട്ടകവും ചിപ്സ് ചീസ് തളിക്കേണം ഏതെങ്കിലും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചീര (ഞാൻ പെരുംജീരകം പച്ചിലകൾ ചേർത്തു), ഉടനെ സേവിച്ചു. ഫ്രഞ്ച് ഈ സാലഡ് ഉച്ചഭക്ഷണം കഴിക്കുകയോ അത്താഴം കഴിക്കുകയോ വേണം.