ബക്ലവ

ബക്ളവ തേൻ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ബക്ലവ എന്നത് പല വ്യാവസായിക പാചക രീതികളിലുമൊക്കെ പലതരം കിഴങ്ങുകളിൽ ഒരു പരമ്പരാഗത മധുരമാണ്. ഓരോ രാജ്യത്തും, എന്തു പറയാൻ, എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർക്കും ഈ മധുരക്കിഴങ്ങുന്ന സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്. നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയ്ക്ക് ആധുനിക വീട്ടമ്മമാർക്ക് വേണ്ടി തയ്യാറാക്കിയ റെഡിമെയ്ഡ് പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് അവതരിപ്പിച്ചു. എന്നിരുന്നാലും, മടിക്കരുത്, നിങ്ങളുടെ ബക്ലവ സുഗന്ധവും, ചീഞ്ഞയും വളരെ രുചികരവുമാണ്.

ബക്ളവ തേൻ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ബക്ലവ എന്നത് പല വ്യാവസായിക പാചക രീതികളിലുമൊക്കെ പലതരം കിഴങ്ങുകളിൽ ഒരു പരമ്പരാഗത മധുരമാണ്. ഓരോ രാജ്യത്തും, എന്തു പറയാൻ, എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർക്കും ഈ മധുരക്കിഴങ്ങുന്ന സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്. നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയ്ക്ക് ആധുനിക വീട്ടമ്മമാർക്ക് വേണ്ടി തയ്യാറാക്കിയ റെഡിമെയ്ഡ് പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് അവതരിപ്പിച്ചു. എന്നിരുന്നാലും, മടിക്കരുത്, നിങ്ങളുടെ ബക്ലവ സുഗന്ധവും, ചീഞ്ഞയും വളരെ രുചികരവുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• പഫ് കുഴിയുടെ 700 ഗ്രാം
• മുട്ട കോഴികൾ 1 pc.
• അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വാൽനട്ട് 2 ടീസ്പൂൺ.
• കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി 100 ഗ്രാം
• പഞ്ചസാര പൊടി 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
• കറുവാപ്പട്ട നില 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
• വെണ്ണ 30 ഗ്രാം
• വെള്ളം 0.3 ടീസ്പൂൺ.
• തേൻ 200 ഗ്രാം
• പഞ്ചസാര 5 ടീസ്പൂൺ. മ.

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

• ഘട്ടം 1 ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക: ഫ്രോസൺ പഫ് പേസ്ട്രി (അതു കുഴെച്ചതുമുതൽ അല്പം thawed അത്യാവശ്യമാണ്), വാൽനട്ട്, ഉണക്കമുന്തിരി, തേൻ, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര പൊടി, കറുവാപ്പട്ട, വെള്ളം, പഞ്ചസാര, മഞ്ഞക്കരു.
• ഘട്ടം 2 ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ (അല്ലെങ്കിൽ അരക്കൽ) ലെ വാൽനട്ട്, ഉണക്കമുന്തിരി, പഞ്ചസാര പൊടി, കറുവപ്പട്ട നിറച്ചു, ഇളക്കുക ശേഖറിന്റെ. ചില മുഴുവൻ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അലങ്കാരത്തിനായി നീക്കിവെക്കണം.
• ഘട്ടം 3 പഫ് പേസ്ട്രി തുലഞ്ഞ ഭാഗങ്ങളായി വിടുക (6-10 കഷണങ്ങൾ).
• ചുവട് 4 നേർത്ത പാളികളായി കുഴെച്ചതുമുതൽ roll, നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു ചെറിയ മാവു ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.
• ചുവപ്പ് 5 വെണ്ണ കൊണ്ട് ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി ആഴത്തിൽ ഫോം ലവിയോ.
• ഘട്ടം 6 ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വെണ്ണ കൊണ്ട് വെണ്ണ കുഴെച്ചതുമുതൽ, അച്ചിൽ അടിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ 2 പാളികൾ കിടന്നു.
• Step 7 കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിപ്പിക്കൽ പാളി ഇടുക.
• ഘട്ടം 8 അടുത്തത്, വീണ്ടും കുഴെച്ചതുമുതൽ പാളി കിടന്നു, വെണ്ണ കൊണ്ട് അരച്ചു. കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിപ്പിക്കൽ പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ layers ഒന്നിടവിട്ടുള്ള.
• ചുവപ്പ് 9 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ അവസാനത്തെ പാളി, വാൽനട്ട് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം, rhombuses കടന്നു ബക്ലവ വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. 45 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ മുട്ടയിട്ടു.
• സ്റ്റെപ്പ് 10 പോക്കാനിറങ്ങാൻ 5 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂട് പഞ്ചസാരയും പരുവിന്റെയും വെള്ളവുമായി ചേർക്കാം.
• ഘട്ടം 11 മറ്റൊരു 5-7 മിനിറ്റ് തേനും പരുവിന്റെ ചേർക്കുക.
• സ്റ്റെപ്പ് 12 അടുപ്പത്തുനിന്ന് ബക്ലവ എടുത്ത് തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം കൊണ്ട് അത് നിറയ്ക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ അത് വീണ്ടും ഒട്ടിപ്പിടിക്കുക. ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്ക് ബക്ലാവയുണ്ടാകുന്നത് അഭികാമ്യമാണ്, പക്ഷേ അത് 10-15 മിനുട്ട് നീണ്ടുപോയാൽ, സിറപ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യാൻ ഇത് മതിയാകും.