അസംസ്കൃത ആഹാരത്തിലേക്ക് തിരികെ പോകണോ?
ഒരു ദിവസം, കാലഘട്ടത്തിന്റെ ആരംഭത്തിൽ, ഒരു ഗുഹയിൽ അപ്രത്യക്ഷമായി ഒരു മാംസം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പിടി ധാന്യങ്ങൾ തീയിൽ ഉപേക്ഷിച്ചു. "തീ പരീക്ഷ" വഴി കടന്നുപോയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ രുചിച്ചു, ഞാൻ ഈ രൂപത്തിൽ അവർ വളരെ ചായയ്ക്ക് എന്ന് നിഗമനത്തിൽ എത്തി! അങ്ങനെ പ്രാചീനമായ അസംസ്കൃത ഭക്ഷണത്തിൻറെ കാലഘട്ടം അവസാനിച്ചു. ഇന്ന് നാഗരിക പാചകരീതിയുടെ കാലം കഴിഞ്ഞിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ആധുനിക പാചകരീതിയുടെ രുചികൾ ആസ്വദിച്ചുകൊണ്ട് പലരും ഫുഡ് കൾച്ചർ സ്രോതസിലേക്ക് തിരിച്ചുപോകാൻ ആലോചിക്കുന്നില്ല. അസംസ്കൃത ആഹാരം ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ യഥാർത്ഥ രചനയിൽ മാറ്റം വരുത്തുന്നില്ല എന്നതാണ്, അവരുടെ പ്രകൃതിയിലെ അന്തർധാരയായ എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും വിലയേറിയ ധാതുക്കളും അവ സംരക്ഷിക്കുന്നു എന്നതാണ്. അസംസ്കൃത ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആകര്ഷണീയ രീതി കൃത്യമായി ഒരു ഭക്ഷണമല്ല, മറിച്ച് ജീവിതരീതി തന്നെയാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു ചട്ടം പോലെ, തുടർച്ചയായ "റുഷുല" ശരിക്കും അധിക ഭാരത്തെ ബാധിക്കില്ല. കൂടാതെ, അസംസ്കൃത ഭക്ഷണക്രമം മാറ്റിയ ആദ്യത്തെ 3 മാസങ്ങളിൽ 8-10 കിലോഗ്രാം വരെ നഷ്ടപ്പെടാൻ എളുപ്പമാണ്. പച്ചക്കറികൾ, ധാന്യങ്ങൾ, ബീൻസ്, കായ്കൾ, പഴങ്ങൾ എന്നിവയെല്ലാം വളരെ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള കലോറി സമ്മാനങ്ങളാൽ സമ്പന്നമാണ്.
കാലിത്തീറ്റ നല്ലവർത്തമാനം
പച്ചക്കറികളിലും പഴങ്ങളിലും കാണുന്ന ഫൈബർ മിക്കവാറും എല്ലാ ഭക്ഷണരീതികളിലും ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്. ഊർജ്ജം കുറയുകയും, ആഹാരത്തിൽ കൊഴുപ്പ് കുറയുകയും ചെയ്യുന്നു. അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിൽ നിങ്ങൾ എത്രമാത്രം കഴിക്കും, സ്വാഭാവികമായും, പഞ്ചസാര, മദ്യം, ചോക്കലേറ്റ്, റൊട്ടി, ബേക്കിംഗ് എന്നിവയൊന്നും ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഗണ്യമായ ചൂട് അനുഭവപ്പെടാറുണ്ട്. പച്ചക്കറികളും പച്ചക്കറികളും മുതൽ പച്ചക്കറികൾ വരെയുള്ള പച്ചക്കറികൾ: ഒരു കുക്കിയിൽ കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ബൾബിൽ ഉണ്ടെന്ന് അറിയപ്പെടുന്നത്! പാചകരീതിയിലുള്ള പാൽ ഉല്പന്നങ്ങൾ, അസംസ്കൃത കൂൺ, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ സംക്ഷിപ്തമായി ജീവിക്കുന്ന ഭക്ഷണരീതിയിലെ ഭക്ഷണക്രമവുമായി ഒത്തുചേരുന്നു. അത് വളരെ വേഗമാണ്: ഞാൻ ഒരു കുക്കുമ്പും തക്കാളിയും വാങ്ങി ഒരു തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് കിട്ടി, കഴുകി കഴുകി, അത് കഴിച്ചു, അത് എനിക്ക് പാചകം ചെയ്യേണ്ടതില്ല! എന്നിരുന്നാലും, ഫാഷന് ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് വൈദ്യുതപ്രവാഹത്തിൻറെ നടപടികൾ അത്രയൊന്നും സ്റ്റേജിൽ നിൽക്കാത്ത ചില "വീട്ടുകാരുടെ വീട്ടുകാർ" അല്ല. അവർക്ക് വേണ്ട പാചകം ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട ഹോബി ആണ്. അവർ ഭാവന, പാചകം, വൃത്തിയാക്കൽ, ചിറകുകൾ, പ്രകൃതിയുടെ വരങ്ങൾ കൂട്ടിച്ചേർത്ത്, വിത്ത്, ബീൻസ്, ഉണങ്ങുമ്പോൾ പച്ചക്കറികൾ, ഉണങ്ങുമ്പോൾ പഴങ്ങൾ എന്നിവയിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു. അസംസ്കൃത ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ കഴിക്കുകയോ പച്ചക്കറികളിലെ ഒരു ഗ്ലാസ് കുടിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നപക്ഷം, അസാധാരണമായ പുഷ്പങ്ങളിൽ ഗംഭീര സ്വഭാവം ഉറപ്പാക്കുമെന്നത്, നിങ്ങളുടെ ജീവിതത്തിലെ അവസാനത്തെ ഭക്ഷണം ആയിരിക്കണമെന്നില്ല എന്നതിന്റെ പ്രധാന ഉറപ്പ് തന്നെയാണത്. അസംസ്കൃത ഭക്ഷണത്തിന്റെ അനുയായികളാണ് ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങളെ നന്നായി മനസ്സിലാക്കേണ്ടത്.
പ്രത്യേക പാചകം
ഒരു "അസംസ്കൃത ഭക്ഷണകോഡ്" എന്ന രീതിയിൽ ഒരു സ്റ്റൌ, അടുപ്പത്തിനായോ, ഒരു തുറന്ന തീ പാചകത്തിനോ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ ചൂട് നിരസിക്കാൻ അത് ഇപ്പോഴും വിലമതിക്കുന്നില്ല. ഉദാഹരണത്തിന്, പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറി, കൂൺ തുടങ്ങിയവ സൂര്യനിൽ ഉണക്കണം. അത്തരം ചികിത്സയ്ക്കു ശേഷം, അവർ സംരക്ഷിക്കുക മാത്രമല്ല, അവരുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ (ലിക്വിഡ് ബാഷ്പീകരണം കാരണം വിറ്റാമിനുകൾ കേന്ദ്രീകരണം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു) വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും മാത്രമല്ല കൂടുതൽ വ്യക്തമായ വെളിച്ചം നേടുക. പാചക ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഈ രീതി അത്രമാത്രം തോന്നിയേക്കാവുന്നതിനേക്കാൾ സങ്കീർണ്ണവും വിചിത്രവുമായ കാര്യമല്ല. ഉദാഹരണത്തിന്, പച്ച ഉണക്കിയ ചെറി തക്കാളി പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണരീതിയാണ്. ഇത് അസംസ്കൃത ആഹാരത്തിൽ മാത്രമല്ല, തികച്ചും പരിചിതവും ഏതാണ്ട് "ഭക്ഷണരീതി" മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണരീതിയിലും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഏറ്റവും പ്രാകൃതമായ മാർഗ്ഗങ്ങളിലൂടെ ഉണക്കുകയോ ഉണക്കുകയോ ചെയ്തുകൊണ്ട്, കഴിഞ്ഞ രണ്ടു ദശലക്ഷം വർഷങ്ങളായി ഭൂമിയുടെ പരിസ്ഥിതിയും സൗരോർജ്ജത്തിൻറെ ഗുണനിലവാരവും എത്രമാത്രം മാറിയെന്നതിനെക്കുറിച്ചൊന്നും മറക്കരുത്. ഇത് മനസിലാക്കുന്നത് പ്രായോഗിക "പച്ചക്കറി" നാഗരികതയുടെ സഹായത്തിനു സഹായകരമാണ് - ഡൈഹൈഡ്രേറ്റർമാർ അല്ലെങ്കിൽ വൈദ്യുതി ഉണക്കികൾ എന്നിവയാൽ അവ പതറിപ്പോകാറില്ല. ഈ അനുകൂലനങ്ങൾ വിവിധ വിഭവങ്ങൾ പൂർണ്ണമായി തയ്യാറാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. അത് അവരുടെ രുചി, സ്ഥിരത, ഭാവം എന്നിവ മാറ്റുന്നു. അതേസമയം, 50 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസാണ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ അനുവദനീയമായ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത്. തീർച്ചയായും, പാചകം ചെയ്യുന്ന രീതി ഒരു സ്റ്റൌയോ തീയ്ക്കോ ഉള്ള സംസ്കരണ ഭക്ഷണം പോലെ വളരെ ലളിതമല്ല. അത്തരം തണുത്ത ചൂടിൽ ഒരു വിഭവം തയാറാക്കുന്നത് വളരെ നീണ്ട പ്രക്രിയയാണ് എന്ന് ഊഹിച്ചെടുക്കാനുള്ള യുക്തിസഹമായിരിക്കും. അത് ചിലപ്പോൾ ഒരു പാചക മാസ്റ്റർപീസ് ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ദിവസം പോലും തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്! എന്നാൽ പച്ചക്കറി ഭക്ഷണത്തിലെ ഭക്ഷണചികിത്സയ്ക്കായി അത്തരം സൌമ്യമായ സമീപനം നല്ല കാരണമായി കരുതപ്പെടുന്നു. ഉണങ്ങിയ പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും വിറ്റാമിൻ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയുടെ സംയുക്തങ്ങൾ പഴവർഗങ്ങളുടെ രൂക്ഷതയിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിയാത്തതാണ് എന്ന വസ്തുത ശാസ്ത്രജ്ഞൻമാർ നിരന്തരം തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. വഴിയിൽ, അത്തരം താഴ്ന്ന താപനിലകൾ ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട്, ഈ രോഗികൾ സൂപ്പ്, കമ്പോസ്റ്റുകൾ എന്നിവക്ക് അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ പാചകം ചെയ്യാൻ മാത്രമല്ല, തക്കാളിയും ചുട്ടുപഴുപ്പുകളും "പരുക്കൻ", ബ്രേക്ക് ധാന്യങ്ങളും ധാന്യങ്ങളും മുതൽ വിലകുറഞ്ഞ ബ്രെഡ് ബ്രൌസുകൾ വരെ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ശാസ്ത്രീയ സമീപനം
അതുകൊണ്ട്, ശാസ്ത്രീയ ഗവേഷണത്തിന്. അനുഭവസമ്പത്ത്, ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ പോഷകസംഘടനകൾ ആഹാരത്തിൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള എല്ലാ മൂല്യവത്തായ പദാർത്ഥങ്ങളും വാസ്തവത്തിൽ കൊല്ലുന്നുവെന്നാണ്. ഒരു നല്ല ഉൽപ്പന്നത്തെ നശിപ്പിക്കണോ? ഒന്നും എളുപ്പമല്ല! അതിലേക്ക് വെള്ളം ചേർത്ത് നന്നായി വേവിക്കുക. സൗന്ദര്യവും ആരോഗ്യവും നിലനിർത്തുന്നതിന് തന്ത്രപരമായി പ്രാധാന്യം നൽകുന്ന വൈറ്റമിൻ സി യുടെ 30 മുതൽ 90% വരെ, പാത്രത്തിൽ ശേഷിക്കുന്നു, ഊർജ്ജ ഉൽപാദനത്തിനായി ബി ബി വിറ്റാമിനുകൾ പൂർണ്ണമായി "ബാഷ്പീകരിക്കു" ചെയ്യുന്നു. ആ, ആഴത്തിലുള്ള-ഫ്രയർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പ്രോസസ്സിംഗ് ശേഷം എന്തു ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും രൂപാന്തരപ്പെടുന്നു, dieticians ഉറക്കെ പറയാൻ പോലും ഭയപ്പെടുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഏതെങ്കിലും കാബേജ് തരത്തിലുള്ള ഉപയോഗിക്കാൻ നല്ലത്. ഇത് വളരെ ഉപകാരപ്രദമാണ്: ഈ പച്ചക്കറി അസംസ്കൃത മാസത്തിൽ 6-8 തവണ കഴിക്കാൻ മതിയാകും - നിങ്ങൾ അണുബാധയുടെ ക്യാൻസർ നേരിടാൻ പാടില്ല. വേവിച്ചതും stewed cruciferous അവരുടെ വിലപ്പെട്ട പ്രോപ്പർട്ടികൾ നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നു. ഏതെങ്കിലും അസംസ്കൃത പച്ചക്കറികളുടെ ഉപയോഗം - അർബുദത്തെ മികച്ച പ്രതിരോധം, പ്രത്യേകിച്ച് ദഹനനാളത്തിന്റെ ക്യാൻസർ. "പച്ചക്കറി ആഹാരം" എന്ന വിഭാഗത്തിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ കരോട്ടിനോയ്ഡുകൾ കണ്ടെത്തി - പ്രതിരോധവ്യവസ്ഥയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ. ലൈക്കോപിൻ എന്ന മറ്റൊരു രോഗപ്രതിരോധ കുഞ്ഞിന്റെ "ജീവിക്കുന്ന" ഭക്ഷണരീതിയിൽ കുറവൊന്നുമില്ലെങ്കിലും. ഉദാഹരണത്തിന്, തക്കാളിയിൽ വളരെ കൂടുതലാണ്, പക്ഷേ, വാഹനം, കാരിയർ താപ പ്രോസസിംഗിനേക്കാൾ സ്വാംശീകരിക്കപ്പെടുന്നു. അതുകൊണ്ട് പുതിയത് തക്കാളിയെക്കാൾ വളരെ ഉപകാരപ്രദമാണ്.
മികച്ചത് തെരഞ്ഞെടുക്കുന്നു
നമ്മുടെ ജീവിതത്തിലെ എല്ലാം പോലെ അസംസ്കൃത ആഹാരം മോഡറേഷനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. എല്ലാ ഗുരുതരമായ കാര്യങ്ങളിലേയ്ക്കും പോകരുത്! ഈ പോഷകാഹാര വ്യവസ്ഥയിൽനിന്ന് യഥാർഥ മൂല്യവത്തായ തത്ത്വങ്ങളിൽ നിന്നും അവരുടെ ആരോഗ്യത്തെ സേവിക്കാൻ അവരെ "നിർണ്ണയിക്കുക" യും ചെയ്യുക.
പ്രകൃതിദത്ത ഗുണങ്ങള്:
പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ ഭക്ഷണരീതിയിൽ ഗുണഫലങ്ങളുണ്ട്. ഓരോ ദിവസവും 5 മുതൽ 7 വരെ സൈക്കിൾ ശമ്പളങ്ങൾ ഓർമ്മിക്കുക (ഓരോ വലുപ്പവും പരിമിതമാണ്: 100-150 ഗ്രാം അധികരിക്കരുത്, സസ്യഭക്ഷണം ദുരുപയോഗം ചെയ്യുന്നത്, നിങ്ങൾ പാൻക്രിയാറ്റിക്, ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് വിധേയമാകുന്ന ദഹനവ്യവസ്ഥയെ "ഓവർലോഡ്" ചെയ്യുകയാണ്). അസുഖം നാരുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. കാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന നല്ല പ്രതിരോധ ഉപകരണമാണിത്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ ചൂടാക്കൽ പോലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളെ ഇറച്ചി വെളിപ്പെടുത്തുന്നില്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ വിറ്റാമിനുകൾ നിലനിർത്തുന്നു. ഏറ്റവും പ്രധാനമായും ഹൈഡ്രജൻ സൾഫൈഡ്, അമോണിയ, മ്യൂറ്റജെനിക് പൈറോലൈസേറ്റ്സ് തുടങ്ങിയവ പോലുള്ള ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളും രൂപപ്പെടാറില്ല. മനുഷ്യ ശരീരത്തിലെ പ്രതികൂലമായ മാറ്റങ്ങൾ ഡി.എൻ.എയുടെ തലത്തിൽ വരുത്തുന്നതിന് കാരണമാകാം. മത്സ്യ വിഭവങ്ങളിൽ, വൈറ്റമിൻ രൂപീകരണത്തിൽ നിന്ന് വിട്ടുപോവുകയും, രക്തക്കുഴലിൻറെയും രക്തചംക്രമണത്തിന്റെയും അളവ് കുറയ്ക്കുകയും, രക്തക്കുഴലുകളുടെ സ്വാഭാവികത കുറയ്ക്കുകയും, പോളിമെൻസററേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ (പ്രാഥമികമായി ഒമേഗ 3) മാറ്റമില്ലാതെ തുടരുന്നു. സമ്മർദം.
പ്രകൃതി മൈനുകൾ:
പച്ചക്കറി ഭക്ഷണം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്കായി, "മൃഗങ്ങളുടെ ഉത്ഭവം" എന്ന ധാതുക്കളുടെ ഓഹരികൾ സജീവമായി നിറവേറ്റേണ്ടതുണ്ട്. ബദാം, ബീൻസ്, ടോഫു എന്നിവയാണ് ഇരുമ്പ് നല്ല ഉറവിടങ്ങൾ. കാത്സ്യം അഭാവത്തിൽ നഷ്ടപരിഹാരം കഴിയും, ഭക്ഷണത്തിൽ കൂടുതൽ കാബേജ്, സോയ, അത്തിപ്പഴം ഉൾപ്പെടെ. ലിൻസീഡ്, ഒലിവ് ഓയിൽ, വാൽനട്ട് തുടങ്ങിയ മിശ്രിതങ്ങളിൽ നിന്നും ഉരുത്തിരിഞ്ഞത്. അസംസ്കൃത ഭക്ഷണത്തിന്റെ സമൃദ്ധി, പ്രത്യേകിച്ച് നാരുകൾക്ക് അയോഗ്യമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉപഭോഗം, ദഹനനാളത്തിന്റെ ഗർജ്ജനം, വിട്ടുമാറാത്ത ഗ്യാസ്ട്രോഎൻററോളജിക്കൽ പ്രശ്നങ്ങൾ തുടങ്ങിയവക്ക് കാരണമാവുന്നു - നിലവിലുള്ള ദഹനത്തെ വർദ്ധിപ്പിക്കൽ, ദഹനം എന്നത് ദഹനേന്ദ്രിയങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് പാൻക്രിയാസുകളിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു വലിയ ലോഡ് ആയിരിക്കുന്നതിനാൽ. ചൂട് ചികിത്സയ്ക്കു ശേഷം കൂടുതൽ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുണ്ട്, പക്ഷേ അത് കൈമാറാതെ അവ അപകടകരമാകും. ഈ പട്ടികയിൽ: തക്കാളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുട്ട, മാംസം, മത്സ്യം. ചൂടായ ചികിത്സയുടെ അഭാവം എല്ലാ രോഗബാധ ബാക്ടീരിയകളെയും ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളെയും നശിപ്പിക്കില്ല എന്ന വസ്തുതയിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം. സാൾമണല്ല എന്ന അപകടകരമായ ബാക്ടീരിയവും വൈബ്രിയോ പാരാ ഹൊമൊലിറ്റിക്കസ്, ഇ. കോലിയും അല്ലെങ്കിൽ "റുഷുല" എന്ന വിഷപദാർത്ഥത്തിൽ വിഷബാധയും ഉണ്ടാകും. അതുകൊണ്ട്, മുകളിൽ തന്നിട്ടുള്ള പട്ടികയിൽ നിന്നും അസംസ്കൃത ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ശരിയല്ല. Nutritionists ഉപദേശിക്കുന്നത്: നിങ്ങൾ അനുസരിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളെ ആശ്രയിച്ച് എല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങളും നിറയും. ഇത് രണ്ടും ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കും അവരുടെ തയ്യാറെടുപ്പുകൾക്കും ബാധകമാണ്. കുട്ടിക്കാലം മുതൽ അറിയപ്പെടുന്ന, "സ്വർണ്ണ അർദ്ധ" ഭരണം ഇവിടെ ശരിയാണ്! എത്ര ലളിതമായ മുൻകരുതലുകൾ - നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി "തത്സമയ" ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കാം!
ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും പുതുതായിരിക്കണം!
പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ സംരക്ഷിച്ചു, അവരെ വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. പച്ചിലകളും ചീരയും ഒരു പാത്രത്തിൽ "കഴുകിക്കളയുക". അതു പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങൾ പൊടിക്കുന്നു ആവശ്യമാണെങ്കിൽ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് grater അവരെ താമ്രജാലം. പഴങ്ങൾ ലോഹവുമായി സമ്പർക്കം വരുത്തുമ്പോൾ അവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ പെട്ടെന്ന് നശിപ്പിക്കപ്പെടുമെന്ന് ഓർക്കുക. "റോ" പാകം വിഭവങ്ങൾ ഉടനെ ഭക്ഷിക്കുക. പ്രകാശത്തിലും ഓക്സിജന്റെ സ്വാധീനം കുറിച്ചും, ഗുണങ്ങൾ ആശ്വാസം നൽകുന്നു, "ദോഷകരമായ സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ പെട്ടെന്നുതന്നെ വർദ്ധിപ്പിക്കും, ഭക്ഷണം കഴിക്കാതിരിക്കുക, അമിതമായി ദ്രവണം കഴിക്കാതിരിക്കുക, കുറഞ്ഞത് 15 സെക്കൻഡിനുള്ളിൽ ഓരോ കഷണം വൃത്തിയാക്കണം.ഉകണം ഉപയോഗിക്കുക: ഒലിവ് ഓയിൽ, നാരങ്ങ നീര് , മസാലകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, marinades.Then നിങ്ങൾ വിഭവങ്ങൾ രുചി ശുദ്ധീകരിക്കാൻ, അധിക പോഷകങ്ങൾ ശരീരം നൽകുക, പെപ്പർ, കറുവാപ്പട്ട, tarragon, മല്ലി, കൂടാതെ, ഭക്ഷ്യ സ്വാംശീകരിക്കാനുള്ള സുഗമമായ pathogenic സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു അസംസ്കൃത ഭക്ഷണങ്ങൾ.