കരൾ മുതൽ ഷിഷ കബാബ്

കരളിൽ നിന്ന് ഷഷ് കബാബ് എന്ന ലളിതമായ പാചകം ആദ്യമായി ടിവിയിൽ കണ്ടു. പിന്നെ എന്നെ ഷോ ചേരുവകൾ:

• ബീഫ് കരൾ - 1 കിലോഗ്രാം
• വെണ്ണ - 40 ഗ്രാം
• വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 40 ഗ്രാം
• സലോ - 100 ഗ്രാം
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

കരളിൽ നിന്ന് ഷഷ് കബാബ് എന്ന ലളിതമായ പാചകം ആദ്യമായി ടിവിയിൽ കണ്ടു. അപ്പോൾ എനിക്ക് തോന്നിയത് അത് "വക്രത" എന്ന വിഭാഗത്തിൽ നിന്നാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു ദിവസം ഞങ്ങൾ ശ്രമിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു, ഞാൻ പറയും, ഞങ്ങൾ ശരിക്കും ആസ്വദിച്ചു. ഇപ്പോൾ, അതിഥികളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തുവാൻ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മാറ്റം വേണ്ടി, ഞങ്ങൾ നിരന്തരം ഞങ്ങളുടെ പിക്നിക്കുകളിൽ ഒരു shish-kebab ഒരുക്കും. കരളിൽ നിന്ന് ഒരു ഷീബ കബാബ് ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്കാവശ്യമുള്ളത്: 1) തുടക്കം മുന്പ്, ഞങ്ങൾ ഒരു ബീഫ് കരളിലെ കഴുകൽ കഴുകുകയും ചിത്രത്തിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കുകയും ചെയ്യും. കഷണങ്ങൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക (ഏകദേശം 1.5 സെ.മീ. കട്ടിയുള്ള). നിലത്തു കറുത്ത കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഓരോ സ്പസും തളിക്കേണം. കൊഴുപ്പ് ഖണ്ഡങ്ങളായി മുറിച്ചാലും ചെറിയതാണ്. 2) ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഈ മിശ്രിതം ലെ, ത്യജിച്ചു ഞങ്ങളുടെ കഷണങ്ങൾ ഫ്രൈ (ഈ ഒരു തയ്യാറെടുപ്പ് മുൻകൂട്ടി ചെയ്യാൻ കഴിയും - വീട്ടിൽ) ഒപ്പം bacon കഷണങ്ങൾ കൂടെ Alternating, skewer ന് സ്ട്രിംഗ്. 3) കരൾക്കയിൽ നിന്നുള്ള ഞങ്ങളുടെ കഷ്ണം കബാബ് 15 മിനിറ്റ് വരെ കരിയിലിൽ പാകം ചെയ്യും. പാറകൾ ശക്തമായിരിക്കാൻ പാടില്ല. പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ്, കഷണങ്ങളായി വേവിക്കുക. 4) ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു. കരൾ മുതൽ ഷീവി കബാബ് വരെ ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറി, ചുവന്ന ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞോ അല്ലെങ്കിൽ നേരിയ ബിയറാണ്. ആശംസകൾ :)

സെർവിംഗ്സ്: 4-5