ഫ്രഞ്ച് വിഭവങ്ങൾ പുരാതന പാചക

ഫ്രഞ്ച് വിഭവങ്ങൾ പുരാതന പാചക ലേഖനത്തിന്റെ വിഷയമാണ്.

സ്ട്രോബെറി മാർഗരിറ്റ

• 50 മില്ലി വെള്ള വെള്ളി സാങ്കേതിക വിദ്യ
• 30 മില്ലി ഓറഞ്ച് മദ്യം
• 1/2 നാരങ്ങ നീര്
• 6-7 സ്ട്രോബെറി
• 160 ഗ്രാം ഐസ് ബ്ലേൻഡറിൽ തകർത്തതാണ്
• പഞ്ചസാര (അലങ്കാരത്തിന്)

ആദ്യം ശുചിയായ പഞ്ചസാരയുടെ രൂപത്തിൽ മൃദുറ്റ വീഞ്ഞിന്റെ വെള്ളത്തിൽ മുക്കി പിന്നെ പഞ്ചസാരയിലേയ്ക്ക് മുക്കുക. ബ്ലെൻഡറിൽ സ്ട്രോബറിയോ പൊതിയുക (അലങ്കരിക്കാനുള്ള സരസഫലങ്ങൾ വിടുക). ഓറഞ്ച് ലക്കിംഗ് അതിൽ ഒഴിക്കുക, നാരങ്ങ ചൂഷണം. ഐസ് ചേർത്ത് നന്നായി അടിക്കുക. ഒരു ഗ്ലാസ് കയറി കോക്ടെയ്ൽ ഒഴിച്ചു സ്ട്രോബറിയോ കൂടെ അലങ്കരിക്കുന്നു.

സീസർ സാലഡ്

ഭാഗങ്ങൾ; 4, തയാറാക്കല്: 30 മിനിറ്റ്. തയാറാക്കുന്ന വിധം: 5 മിനിറ്റ്.

• ഉർവച്ചീര റോമൈൻ 1 ഹെഡ് (ഏകദേശം 500 ഗ്രാം)
• 3 ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്സ്
• 50 ഗ്രാം പരമേശ്വരൻ
• 3 ടീസ്പൂൺ. മ. ഒലിവ് എണ്ണ
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്: 150 മില്ലി ഒലീവ് ഓയിൽ
• 3 yolks
• 1/2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
• 1 ടീസ്പൂണ്. capers
• ആനോവുകളുടെ ഫിൽറ്റ്
• 1 ടീസ്പൂണ്. ഡിജോൺ കടുക്
• 3-4 ടീസ്പൂൺ. മ. ഉണങ്ങിയ വെളുത്ത ഐനു
• 20 ഗ്രാം നന്നായി വറ്റല് പാർമസെൻ

ഗ്യാസ് സ്റ്റേഷൻ തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യാൻ, ഒരു കട്ടിയുള്ള പിണ്ഡത്തിൽ യോൾക്കുകൾ വിപ്പ്, കടുക് ചേർക്കുക, എല്ലാം ഇളക്കുക. നേർത്ത തട്ടിപ്പിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക, പിണ്ഡം വിറയ്ക്കുന്നില്ല. സോസ് ലെ, വൈറ്റ് വൈൻ ചേർക്കുക, വറ്റല് Parmesan, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക capers, anchovies ആൻഡ് വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. വീണ്ടും മിക്സ് ചെയ്യുക. സാലഡ് കട്ടിയുള്ളതും നാടൻ നാഡികൾ നീക്കം, നിങ്ങളുടെ കൈകൾ ഇല വലിയ ഇടവേള. പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക grater വൃത്തിയാക്കാൻ ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നേർത്ത പ്ലേറ്റുകളിൽ പെർമിഷനെ മുറിച്ചു. ചിക്കൻ fillet ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒലിവ് എണ്ണ ഒഴിച്ചു ഇരുഭാഗത്തും നന്നായി ചൂടായ പാത്രത്തിൽ ഫ്രൈ, എന്നിട്ട് അടുപ്പിൽ (180 ° C ന്) കൊണ്ടുവരിക. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് കപ്പ് വസ്ത്രവും, മിക്സ്, ഊഷ്മള ചിക്കൻ നെഞ്ചി ഇടുകയോ ഇട്ടു. പരമീസന ഇലകൾക്കൊപ്പം സീസർ തളിക്കേണം.

വഴുതന "Parmigiano"

സെർവിംഗ്സ്: 4. തയാറാക്കുന്ന വിധം: 30-40 മിനിറ്റ്, ഒരുക്കം: 10 മിനിറ്റ്

• 3 ഇടത്തരം ലഹരിപാനീയങ്ങൾ
• 150 ഗ്രാം മോസരെല്ല ചീസ്
• 100 ഗ്രാം Parmesan ബജ്റയും
• സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ 200 ഗ്രാം തക്കാളി
• 6 ടീസ്പൂൺ. മ. ഒലിവ് എണ്ണ
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
• ചെറിയ കഷണം പച്ച ബസിൽ
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

കടുക് 5 കഷണം കഷണങ്ങൾ അരിഞ്ഞത്. ഇരുഭാഗത്തും ധാരാളം ഉപ്പ് ചേർത്ത് 15 മിനുട്ട് നിൽക്കണം. പിന്നെ ഒരു പേപ്പർ തൂവാല കൊണ്ട് വഴുതന ഉപരിതലത്തിൽ നിന്നും അധിക ഉപ്പ് നീക്കം. ഒലിവ് ഓയിൽ ഫ്രൈ വഴുതന കഷണങ്ങൾ, പിന്നെ ഒരു പേപ്പർ തൂവാല ഉണങ്ങി. മോസ്കറല്ല നേർത്ത കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. തുരുത്ത് മിശ്രിതം. 220 ഡിഗ്രി വരെ ചൂട് അടുപ്പിൽ. കടലാസിൽ വെച്ച ഒരു കടലാസിൽ വറുത്ത വഴുതന ഒരു സ്ലൈസ് ഇടുക, ഒരു mozzarella സ്ലൈസ്, തക്കാളി മൂപ്പിക്കുക, പാത്രത്തിൽ, അതിൽ parmesan ചീസ് ഒരു നുള്ള്. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ. വഴുതന മറ്റൊരു ഡോസ് മൂടുക, mozzarella ടോപ്പ്, തക്കാളി, ബാസിൽ ആൻഡ് ചതച്ചതും വെളുത്തുള്ളി. വഴുതന കൊണ്ട് മൂടുക ആൻഡ് പാർമസെൻ ചീസ് തളിക്കേണം. ആകെ, വഴുതനയുടെ നാല് പിരമിഡുകൾ നേടണം. 7 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വഴുതന ചുടേണം. ആരാധിക്കുക, വറ്റല് പാർമ്മെസനൻ തളിച്ചു ഒലിവ് എണ്ണ തളിച്ചു.

പാലെ "മിക്സ"

സേവിംഗ്സ്: 4, തയാറാക്കല്: (5 മിനിറ്റ്, തയാറാക്കല്: 40 മിനിറ്റ്

• 300 ഗ്രാം വലിയ അരി (ഉദാഹരണത്തിന്, അർബോയോ)
• 700 മില്ലി ചിക്കൻ ചാറു
• ചിക്കൻ മുലപ്പാൽ
• 100 ഗ്രാം വലിയ കടുവകൾ
• 4 സ്കാല്ലുകൾ (അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും ശീതീകരിച്ച സമുദ്രവിഭവ കോക്ടെയ്ലിന്റെ അഭ്യർത്ഥനയിൽ)
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്
• 1/2 വെളുത്ത സവാള തല
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളുത്ത ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ്
• 8 ടീസ്പൂൺ. മ. ഒലിവ് എണ്ണ
• കുങ്കുമം 2-3 കു
• മഞ്ഞനിറമുള്ള മന്ത്രിക്കുന്നു
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

ചിക്കൻ മണി കുരുമുളക് വലിയ സമചതുര മുറിച്ച്. 4 ടീസ്പൂൺ ഒരു നല്ല ചൂടായ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഒലിവ് എണ്ണ തവികളും. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം. ഷെല്ലിൽ നിന്ന് ചെമ്മീൻ പീൽ (തല നീക്കം ചെയ്യരുത്). ചെമ്മീൻ, സ്കാപ്പിപ്സ് (അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളിക്കപ്പെടുന്ന തീറ്റ കോക്ടെയ്ൽ) എന്നിവയും വേഗത്തിൽ ഒലിവ് എണ്ണയിൽ വറുക്കുന്നു. വളരെ നന്നായി ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി മാംസം, 4 ടീസ്പൂൺ അതു അരച്ചെടുക്കുക. ആഴത്തിലുള്ള എണ്നിലോ പെയ്ല വേണ്ടി ഒരു ചട്ടിയിൽ ഒലിവ് എണ്ണയുടെ തവികളും. പിന്നെ അരി പാകംചെയ്തു, വേവിച്ചെടുക്കുക, വേവിച്ചുകൊണ്ട് ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് വേവിക്കുക. വീഞ്ഞു വേവിച്ച്, ഉപ്പിട്ട ചാറു വോള്യം മൂന്നിലൊന്ന് അരി ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ ചാറു പൂർണ്ണമായും അരി മൂടുന്നു. കുങ്കുമവും മഞ്ഞളും ചേർക്കുക. ഇടവിട്ട് ഇടവിട്ട്, അരി പാകം ചെയ്ത് ബാഷ്പം ഒഴിക്കുക. എപ്പോഴാണ് ചാറു ഏകദേശം 1 സ്റ്റാൾ തീരുമ്പോൾ അരി, വറുത്ത സീഫുഡ്, ചിക്കൻ, കുരുമുളക് വെച്ചു, ശേഷിക്കുന്ന ചാറു ഒഴിച്ചു ഒരു ലിഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടി ചാറു പൂർണ്ണമായും ആഗിരണം ചെയ്യട്ടെ. ചൂടിൽ നിന്ന് paella നീക്കം 10 മിനിറ്റ് നില്പാൻ അനുവദിക്കുന്നു, തുടർന്ന് ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ലിഡ് നീക്കം മേശ ലേക്കുള്ള സേവിക്കും.

പനാകോത്താസ് ഗ്രെയ്ഷ്

സെർവിംഗ്സ്: 4. തയാറാക്കുന്ന വിധം: 45 മിനിറ്റ്, തയാറാക്കൽ: 5 മിനിറ്റ് (ഫ്രീസിങിനുള്ള 1.5 മണിക്കൂർ)

• 225 മില്ലി പാൽ
• 225 മില്ലി ക്രീം (30%)
• വാനില പോഡ്
• 70 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
• 9 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ
• മുന്തിരിപ്പഴം ലാൻഡിംഗ്
• ഓറഞ്ച് നിറം
• 200 മില്ലി ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്
• 200 മില്ലി ഗ്രേഡ്പോയിരി ജ്യൂസ്
• വാഴ
• 70 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
• ഗ്ലൂക്കോസ് മിശ്രിതം സിറപ്പിൻറെ 70 ഗ്രാം (ലിക്വിഡ് തേൻ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റാവുന്നതാണ്)
• ബാസിൽ സിറപ്പ് വേണ്ടി: വെള്ളം 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര 100 ഗ്രാം
• ചെറിയ കഷണം പച്ച ബസിൽ

പാതിയിൽ വാനില പോഡ് വെട്ടി കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വിത്തുകൾ പീൽ. പഞ്ചസാര കലർന്നത് വരെ പാൽ, ക്രീം, വാനില, പഞ്ചസാര എന്നിവ എണ്ന പൊതിഞ്ഞ് വയ്ക്കുക. പ്രീ-ഒലിച്ചിറങ്ങിയ ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക. ഒരു തുണിയ്ലുകളിലൂടെ ഇളക്കിവിടുക. തണുത്ത ആൻഡ് സിലിക്കൺ ഘടനയോടു ഒഴുകിയെത്തുന്ന. തണുത്ത ഇടുക. ഒരു എണ്ന ലെ ഓറഞ്ച്, ഗ്രേപ്പ്പോയിയിലെ പഴച്ചാറുകൾ പകരും ഗ്ലൂക്കോസ് (തേൻ) ചേർക്കുക. പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞു പോകുന്ന വരെ ചൂടാക്കി ചൂടാക്കുക. ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് കഷണങ്ങൾ മാഷ് അരിഞ്ഞത്. സ്റ്റെപ്പിനും മിക്സും ചേർക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് ഗ്രാനൈറ്റ് ഐസ് ഘടനയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. തണുത്ത ഇടുക. സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു ചെറിയ കലം അല്ലെങ്കിൽ എണ്ന കടന്നു പഞ്ചസാര വെള്ളം ഒഴിച്ചു പാകം അനുവദിക്കുക. പാനിൽ പാത്രത്തിൽ ഇടുക (അലങ്കരിക്കാൻ കുറച്ച് വിട്ടേക്കുക), ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ഒരു ലിഡ് മൂടി. അതു വിടുക. ഓറഞ്ച്, ഗ്രേപ്ഫ്രറ്റ് പീൽ എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യണം. ചിത്രങ്ങളുടെയും നഖങ്ങളുടെയും ശബ്ദകോലാഹലങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കുക. ഘടനകൾ നിന്ന് പനക്കോട്ട നീക്കം അവരെ സുതാര്യമായ ഗ്ലാസുകൾ വെച്ചു. ഗ്രാനൈറ്റ് മുകളിൽ (നിങ്ങൾ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സോഫ്റ്റ് ഐസ് മുറിച്ചു അല്ലെങ്കിൽ crowbians തകർത്തുകളവാൻ കഴിയും). സിറപ്പ് ഒഴിച്ചു ഫലം കഷണങ്ങൾ ബാസിൽ ഇലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു.

ബീഫ് സൂപ്പ് നൂഡിൽസ്

സെർവിംഗ്സ്: 4. തയാറാക്കുന്ന വിധം: 15 മിനിറ്റ്. തയാറാക്കുന്ന വിധം: 10 മിനിറ്റ്.

• 1 എൽ ബീഫ് ചാറു
• പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ
• ചെറി 300 ഗ്രാം
• മുട്ട നൂഡിൽസ് 100 ഗ്രാം
• 1/4 മുളക് കുരുമുളക്
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
• ആരാണാവോ 4-5 വള്ളി
• 4 ടീസ്പൂൺ. മ. സോയ സോസ്
• 2 ടീസ്പൂൺ. മ. സസ്യ എണ്ണ
• ചീര ഇല എടുത്ത്
• ഉപ്പ്

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, മിഠായി കുരുമുളക് അരിഞ്ഞത് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - വളയങ്ങൾ, vesennes നിന്ന് തൊപ്പികൾ നീക്കം (കിടാവിന്റെ വേണ്ടി കട്ടിയുള്ള കൂൺ കാലുകൾ വിട്ടേക്കുക). പാക്കേജ് സൂചിപ്പിച്ച പോലെ തിളയ്ക്കുന്ന ചാറു മുട്ട നൂഡിൽസ് ആൻഡ് പാചകം, ൽ. നൂഡിൽസ് 3-4 മിനിറ്റ് സസ്യ എണ്ണയിൽ ചൂടേറിയ വറചട്ടിയിൽ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ, കുരുമുളക് ചേർത്ത് വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, വരൂ. വറുത്ത പച്ചക്കറി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി, ആരാണാവോ, ചീര, സോയ സോസ് നൂഡിൽസ് ചേർത്ത് പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ്, ഉപ്പ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് സൂപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക.

പഞ്ചസാര അസ്ഥിയുടെ മേൽവൾ

സെർവിംഗ്സ്: 4, തയാറാക്കൽ: 40 മിനിറ്റ്, തയാറാക്കൽ: 1.5-2 മണിക്കൂർ

• അസ്ഥിയുടെ 4 കഷണങ്ങൾ
• 3 ലിറ്റർ വെള്ളം
• 2 ക്യാരറ്റ്
• 2 ഉള്ളി
• സെലറി എന്ന തൂവൽ
• ചെറി 100 ഗ്രാം (അല്ലെങ്കിൽ ഇല നിന്ന് സ്ക്രാപ്പുകൾ, സൂപ്പ് നിന്ന് അവശേഷിക്കുന്നു)
• വെളുത്തുള്ളി 4 ഗ്രാമ്പൂ
• റോസ്മേരിയിലെ 4 വഴുതന
• 3 ടീസ്പൂൺ. മ. തക്കാളി പേസ്റ്റ്
• 3-4 ടീസ്പൂൺ. മ. മാവു
• 8 ടീസ്പൂൺ. മ. സസ്യ എണ്ണ
• 3 ടീസ്പൂൺ. മ. പഞ്ചസാര
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

വലിയ അരിഞ്ഞത് - ഉടനീളം, പകുതി വളയങ്ങൾ, ഒരു സെലറി തണ്ടിൽ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ മുറിച്ച് ഉള്ളി, കാരറ്റ് -. നന്നായി ചൂടായ ആഴമുള്ള എണ്ന ൽ, 4-5 മിനിറ്റ് തൊലി വെളുത്തുള്ളി, റോസ്മേരി ചില്ലകൾ ഒരുമിച്ചു സസ്യ എണ്ണ, വെന്ത ഉള്ളി, കാരറ്റ്, മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ ആൻഡ് സെലറി പകുതി പകരും. വറുത്ത പച്ചക്കറിയിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് 4-5 മിനിറ്റ് ഇടവിട്ട് ചൂടാക്കി വയ്ക്കുക. പിന്നെ വെള്ളം ചേർക്കുക, മൂടി, ചൂട് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഒരു നമസ്കാരം. പച്ചക്കറി കൂടെ ചാറു, ദ്വാരം നന്നായി ഉപ്പ്, കുരുമുളക് കഷണങ്ങൾ, പൊൻ വരെ ശേഷിക്കുന്ന സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ചൂടായ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇരുഭാഗത്തും വെന്ത മാറിയ തളിക്കേണം സമയത്ത്. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചാറ്റിന് പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വറുത്ത മാവുകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും, ഇറച്ചി ഇറച്ചി അരമണിക്കൂറിൽ (കഷണങ്ങളുടെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ച്) അടയ്ക്കുകയും ചെയ്താൽ മരം വെട്ടിയെടുക്കുകയോ തട്ടുകയോ ഉപയോഗിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ തയാറാക്കണം.

Stewed ചുവന്ന കാബേജ്

സെർവിംഗ്സ്: 4, തയ്യാറാക്കൽ: 15 മിനിറ്റ്,

തയാറാക്കുന്ന വിധം: 1 മണിക്കൂർ

• 600 ഗ്രാം ചുവന്ന കാബേജ്
• 200 മില്ലി ആപ്പിൾ ജ്യൂസ്
• 150 മില്ലി ഉണങ്ങിയ റെഡ് വൈൻ
• 3 ടീസ്പൂൺ. മ. പഞ്ചസാര
• കറുവപ്പട്ട
• 3-4 gvozdichki
• ഉപ്പ്

ക്യാബേജ് കട്ടികുറഞ്ഞ മൂപ്പിക്കുക. ആപ്പിൾ നീര് കൊണ്ട് വൈൻ ആഴത്തിലുള്ള എണ്ന കടന്നു ഒഴിച്ചു ഒരു നമസ്കാരം. പഞ്ചസാര, കറുവാപ്പട്ട, ഗ്രാമ്പൂ, കാബേജ്, കവർ എന്നിവ ചേർക്കുക. കാബേജ് കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, അത് 10-15 മിനുട്ട് തീയിൽ വിട്ടേക്കുക. ഉപ്പ്, ഇളക്കി ഇളക്കി എടുക്കുക.

പുളിച്ച ക്രീം ആൻഡ് വളി വെള്ളരിക്കാ ലെ സാലഡ്

തൈകൾ: 4, ഒരുക്കം: 40 മിനിറ്റ്, പാചകം: 5 മിനിറ്റ്

• മത്തങ്ങ 500 ഗ്രാം
• ഫെഫയുടെ 300 ഗ്രാം
• 60 കിലോ ആർറുഗുല
• 4 ടേബിൾസ്പൂൺ മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ
• 3-4 ടീസ്പൂൺ. മ. ചോക്ക്

ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്:

• 2 ടീസ്പൂൺ. മ. തേൻ
• 2 ടീസ്പൂൺ. മ. ബാൽസിമൽ
• 7 ടീസ്പൂൺ. മ. ഒലിവ് എണ്ണ
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

മത്തങ്ങ പീൽ വിത്തുകൾ വലിയ സമചതുര മുറിച്ച് ധാരാളം തേനും എണ്ണ. കടലാസിൽ ചരടുകൾ അടച്ച് അതിൽ ഒരു മത്തങ്ങ സ്ഥാപിക്കുക. 15-20 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് 240 ° C യിൽ ചുടേണം. പിന്നെ അടുപ്പത്തു നിന്നു മത്തങ്ങ നേടുകയും അതു തണുത്ത അതു തണുക്കുന്നു. ഫെറ്റ ഒരു മത്തങ്ങ പോലെ വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് പൊട്ടി. ഇന്ധനം നിറയ്ക്കാൻ എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക. പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ മത്തൻ വിത്തുകൾ വറുത്തെടുക്കും. മുകളിൽ പ്ലേറ്റ് ഒരു മത്തങ്ങ ചീസ് ഇടുക, - സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് ധരിച്ചിരിക്കുന്ന arugula ഇലകൾ. മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ തളിക്കേണം.

Cowberry ഫലം

• വെള്ളം 1 ലിറ്റർ
• 2 കപ്പ് ക്രാൻബെറികൾ (പുതുമാംസം അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ)
• 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര-പുതിന ഇല (ഓപ്ഷണൽ)

Cowberry pick, വാഷ്. സരസഫലങ്ങൾ മരവിപ്പിച്ചു എങ്കിൽ, സരസഫലങ്ങൾ പാകം തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം അവരെ ഒഴിച്ചു സരസഫലങ്ങൾ ഉരുകാൻ കാത്തിരിക്കുക. ഒരു മരം pestle കൂടെ Propeeps ഒരു മാഷ്, പഞ്ചസാര മൂടി 2-3 മണിക്കൂർ പുറപ്പെടും. പിന്നെ സിറപ്പ് ഊറ്റി മാറ്റി വയ്ക്കുക. സരസഫലങ്ങൾ 5-7 മിനിറ്റ് തണുത്ത വെള്ളം പരുവിന്റെ പകരും. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, ഫലമായി സിറപ്പ്, പുതിനയില എന്നിവ ചേർക്കുക (ഓപ്ഷണൽ). ഫ്രിഡ്ജ് നന്നായി, തണുത്ത ശുദ്ധിയുള്ളവ ഇളക്കുക. 3-5 മണിക്കൂർ (വെയിലത്ത് ഇടത്). ശീതീകരിച്ച് ചതച്ചരയ്ക്കുക.

മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾ

സേവിംഗ്സ്: 4, ഒരുക്കം: 25 മിനിറ്റ്. തയാറാക്കുന്ന വിധം: 20 മിനിറ്റ്.

• മത്തങ്ങ 250 ഗ്രാം
• 250 മില്ലി പാൽ
• 150 ഗ്രാം മാവു
• 1 മുട്ട
• 100 ഗ്രാം ഗ്രാം ബദാം
• 2-3 ടീസ്പൂൺ. മ. പഞ്ചസാര
• 3 ടീസ്പൂൺ. മ. അമരെറ്റോ
• 1 ടീസ്പൂണ്. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
• 1/2 എച്ച്, എൽ. സോഡ നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരി സ്ലേഡ്
• 5 ടീസ്പൂൺ. മ. സൂര്യകാന്തി എണ്ണ
• ഉപ്പ്

പാൽ, പഞ്ചസാര, ഒരു മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ 2-3 മിനിറ്റ് തീയലെടുത്ത് whisk ഒരു നുള്ള് കൊണ്ട് മുട്ട. പിന്നെ ഒരു വലിയ grater, Amaretto, ബദാം, സോഡ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ മാവു ന് ബജ്റയും മത്തങ്ങ, ചേർക്കുക. ഒരു കട്ടിയുള്ള പേസ്റ്റ് ലഭിക്കുന്നത് വരെ ഇളക്കുക, 20 മിനുട്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക. 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വീതം വെയിലത്ത് പൊടിച്ചെടുത്ത് സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കി അരച്ചെടുക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ തവികളും. പാൻകേക്കുകൾ തേനും അല്ലെങ്കിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം കഴിച്ചു.