ഇഞ്ചി ബേക്കിംഗ്

ഇഞ്ചി നിരവധി വിഭവങ്ങളും ഭക്ഷണങ്ങളുമായി ചേർക്കാം. അതു പാനീയങ്ങളും സലാഡുകൾ, സൂപ്പ്, മാംസം, പോലും പേസ്ട്രി ലേക്കുള്ള ചേർത്തു. അതു വിഭവം ഒരു പ്രത്യേക രുചി മാത്രമല്ല മാത്രമല്ല ശ്രദ്ധിക്കുന്നത്, അത് നമ്മുടെ ആരോഗ്യം ഒരു ഗുണം പ്രഭാവം ഉണ്ട്. ഇഞ്ചിയുടെ പ്രത്യേകത അത് ഉണക്കില്ലെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ ചൂട് ചികിത്സ സമയത്ത് ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളെ നഷ്ടമാവില്ല എന്നതാണ്. അതിനാൽ, സുന്ദരികളായ പെൺകുട്ടികൾ, താലത്തിൽ ചേരുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ അതിൻറെ രുചിയിൽ ഊന്നിപ്പറയുക മാത്രമല്ല പാകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഉപയോഗവും ആസ്വദിക്കും.

ഇഞ്ചി, കറുവപ്പട്ട, ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവ നന്നായി യോജിക്കുന്നു. പല പുതുവർഷവും ക്രിസ്മസ് അവധി ദിനങ്ങളുമായും ഉടൻ ബന്ധപെടുന്ന ഏറോമടക ബേക്കിംഗ്, വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങൾ, അടുപ്പിച്ച് ഇഞ്ചി ബിസ്കറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ പതിവുണ്ട്. ഇഞ്ചി നിങ്ങൾക്ക് ഇഞ്ചി ബേക്കറിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അറിയില്ല, അത് ശരിയാണ്.

ഇഞ്ചി ബിസ്ക്കറ്റ്

ഇഞ്ചി ബിസ്ക്കറ്റുകള് ഒരു കുഴെച്ച ഉണ്ടാക്കേണം, മാവു (sifted) 400 ഗ്രാം എടുത്തു, കറുവാപ്പട്ട, തകർത്തു ഇഞ്ചി റൂട്ട് ഒരു ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇതിന് ശേഷം മൃദുവായ ഓയിൽ എണ്ണ ചേർക്കുക (ഏകദേശം 120-150 ഗ്രാം), അര ടീസ്പൂൺ സിഡെർ വിനെഗർ, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ തേനും 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ചൂട് പഞ്ചസാര 200 ഗ്രാം ചൂടാക്കുക. പിണ്ഡം മാറിയ വരെ ചൂട്, മാസ് ഒരുതരം പോലെ. അതിനു ശേഷം തേൻ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു തല്ലിയ മുട്ട ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി. അതിന്റെ കനം ഏകദേശം 5 മില്ലീമീറ്റർ ആയിരിക്കണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന്, വിവിധ കണക്കുകൾ മുറിക്കുക. 200 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് 20 മിനിറ്റ് കുക്ക് ചുടണം. കുക്കി കുഴിച്ച് കുതിർത്തുമ്പോൾ അത് മനോഹരമാക്കുക.

ഗ്ലാസ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഏതാനും മുട്ട പ്രോട്ടീനുകളുമായി ബ്ലെൻഡർ വിപ്പ് ചെയ്ത് നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. പിന്നെ, ക്രമേണ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര (100 ഗ്രാം) ഒഴിക്കേണം, നിങ്ങൾ ഒരു കട്ടിയുള്ള പിണ്ഡം വേണം. നിങ്ങൾക്ക് അസാധാരണമായ നിറം തിളക്കം നൽകണമെങ്കിൽ ഭക്ഷണരീതി ഉപയോഗിക്കുക. ഒരു പർചെൻറ് ബാഗ് ഉപയോഗിച്ച് കുക്കി മെച്ചപ്പെടുത്തിയിരിക്കുകയാണ് ഗ്ലൈസ്. പല സ്റ്റോറുകളിലും വിറ്റഴിക്കപ്പെടുന്ന വിവിധ ആഹാര സാധനങ്ങളോടൊപ്പം പാസ്റ്റികളുമുണ്ട്.

ജിഞ്ചർബ്രഡ്

ഒരു ജിഞ്ചർബ്രെഡ് ടെസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ താഴെപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്: 350 ഗ്രാം മാവ്, 180 ഗ്രാഹാര, 100 നെയ്യ് ചോക്കലേറ്റ്, 100 ഗ്രാം ചോക്ലേറ്റ്, 100 നെയ്യ് 20% കൊഴുപ്പ്, 120 നെയ്യ് എണ്ണ, തേൻ 3 ടേബിൾസ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ 2 കപ്പ്, 2 മുട്ട, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഇഞ്ചി ഇഞ്ചി.

ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഗ്രൌണ്ട് ഇഞ്ചി, വെണ്ണ എന്നിവ മാവുകൊണ്ടു കൂട്ടിചേർക്കുക. മിശ്രിതം കൊണ്ട് മിശ്രിതം ചവിട്ടി നല്ലത്. അതിന്മേൽ ബജ്റയും തേൻ, പഞ്ചസാര, മുട്ട, വാൽനട്ട് എന്നിവ ചേർക്കുക. പൂർണ്ണമായും ചുടേണ്ടതിന്നും അര മണിക്കൂർ മലയ്ക്കുമുകളില്.

1 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു തറയിൽ തയ്യാറാക്കിയ തരിമാവണം തറച്ച് അതിൽ വിവിധ രൂപങ്ങൾ മുറിക്കുക. ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് അച്ചിൽ ഉപയോഗിക്കാം. 200 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. കടലാസ് പേപ്പറിൽ 15 മിനിറ്റ് ജിഞ്ചർബ്രഡ് ചുട്ടെടുക്കണം, ജിഞ്ചർബ്രഡ് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, അവർക്ക് ഗ്ലാസ് ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വെള്ളം ബാത്ത് ലെ ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകിപ്പോകും, ​​വെണ്ണ, ക്രീം ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ മിനുസമാർന്ന ഒരുതരം മിശ്രിതം വേണം. ഗ്ലാസ് തണുത്തുറക്കുമ്പോൾ, ജിഞ്ചർ ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് വയ്ക്കുക.

കുറിപ്പ്: അത്തരം ബേക്കിംഗ് തികച്ചും ഓറഞ്ചുവുഡ് കൂടിച്ചേർന്നതാണ്. ചായയിൽ റെഡിമെയ്ഡ് ചായ വാങ്ങി വാങ്ങുക, ഇത് തേയില ബ്രൌവിൽ കറുത്ത ചായ ഉണ്ടാക്കുക, കുറച്ച് ഓറഞ്ച് നിറമുള്ള ക്രസ്റ്റ് ചേർക്കുക.

ബ്രൗൺ ബിസ്കറ്റ്

ഈ കുക്കിക്ക് വേണ്ടിയുള്ള പാചകം ഓസ്ട്രിയയിൽ നിന്നാണ് വന്നത്. അവിടെ ക്രിസ്മസ് ആന്റ് ഗംഭീര അതിഥികൾക്കായി എപ്പോഴും തയ്യാറായിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നു. പലപ്പോഴും ഈ കുക്കിക്ക് നക്ഷത്രങ്ങളുടെ രൂപമുണ്ട്, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഈ പാരമ്പര്യത്തെ തകർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള ഫോം നൽകാം.

ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ കുക്കി വേവിക്കുക നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പാകം ചെയ്യുന്ന 250 ബദാം ബദാം ആവശ്യമുണ്ട്. നുരകളുടെ രൂപത്തിൽ മൂന്ന് മുട്ടകൾ ഉരസുക. ബ്ലീച്ച് ക്രമേണ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര 150 ഗ്രാം, കറുവാപ്പട്ട ഒരു ടീസ്പൂൺ, വാനില പഞ്ചസാര ഏതാനും സ്പൂൺ, മാവു 10 ടേബിൾ ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ അവസാനം നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ സ്റ്റിക്കി ആൻഡ് ഏകജാത വേണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, അര മണിക്കൂറാണ് ഫ്രിയർ സ്ഥലത്തു പൊതിയുക. അതിനുശേഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ കഷണങ്ങളായി ചുരുക്കുക, അതിന്റെ കനം ഏകദേശം ഒരു സെന്റീമീറ്ററാണ്. ആസ്റ്ററിക്സുകൾ മുറിച്ചെടുക്കുക, അവരെ പേച്ച്മെൻറ് പേപ്പറിൽ വെക്കുക. 160 ഡിഗ്രി, അടുക്കള കറുവപ്പട്ട കുക്കികൾ എന്നിവയ്ക്ക് 15 മിനുട്ട് വേണ്ടി അടുപ്പിച്ചതിനുശേഷം.

കുക്കി ദൈർഘ്യം നിലനിർത്തുന്നതിന്, അത് ഒരു ദൃഢമായ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് കഴിയും. അതുകൊണ്ട് ഇത് ഒരാഴ്ചയ്ക്കുള്ളതാണ്.

ഇഞ്ചി പൈ

300 ഗ്രാം, 100 തൊലി കരിമ്പ് പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ (1 ടീസ്പൂണ്), ഗ്രാം ഇഞ്ചി 4 ടീസ്പൂൺ, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഇഞ്ചി വൈൻ, 175 ഗ്രാം ലൈറ്റ് ട്രെയ്ൽ, 2 മുട്ട, ഇഞ്ചി റൂട്ട് (നന്നായി വറ്റിച്ച), ടിന്നിലടച്ച ഇഞ്ചി 150 ഗ്രാം, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര 75 ഗ്രാം.

മിനുസമാർന്നത് വരെ പഞ്ചസാരയും വെണ്ണയും ഒഴിക്കുക. Proseytemuku നിലത്തു ഇഞ്ചി. വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ഇളക്കുക. പിന്നെ കുഴെച്ചതുമുതൽ സാവധാനം നേരിയ മുറിച്ചു, വീഞ്ഞു മുട്ടകൾ ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതു ചേർത്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ അത് ടിന്നിലടച്ചതും പുതിയ ഇഞ്ചി കളയുകയുമാണ്. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ബേക്കിംഗ് താലത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു 160 ഡിഗ്രി ഓവെൻ ലേക്കുള്ള preheated ഇട്ടു. ഒരു മണിക്കൂർ ചുടേണം. കാലാകാലങ്ങളിൽ മരം skewer ഉപയോഗിച്ച്, പൈയുടെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക: കുഴെച്ചതുമൂലം അത് അഴിച്ചുവെച്ചാൽ എല്ലാം തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു. അസുഖത്തിൽ തണുപ്പിക്കാൻ ശേഷമുള്ള പാകംചെയ്ത കേക്ക് വിടുക. പൂർണമായും തണുപ്പിച്ചതിനു ശേഷം ഐസിംഗിനെ ഉണ്ടാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും ബാക്കിയുള്ള ഇഞ്ചി വൈൻ മിക്സും ഇളക്കുക. അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ വളയങ്ങളോടെ പൈ അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയ കേന്ദ്രം.

സ്കോറിയുള്ള ജിഞ്ചർബ്രഡ് കുക്കികൾ

കറുവപ്പട്ടയിൽ ഇഞ്ചി ബിസ്കറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി താഴെ പറയുന്ന ചേരുവകൾ എടുക്കുക: 100 ഗ്രാംഷാറ, 100 വെണ്ണ, 150 ഗ്രാം തേൻ, 2 കപ്പ് ഗ്രാം ഇഞ്ചി, 1 ടീസ്പൂൺ നിലം കറുവപ്പഴം, 1.5 ടീസ്പൂൺ സോഡ, 2 മുട്ട, 450 ഗ്രാം മാവ് എന്നിവ.

ഒരു എണ്ന ൽ, തേൻ, പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു കറുവാപ്പട്ട കൂടെ ഇഞ്ചി ചേർക്കുക എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക ഒരു നമസ്കാരം. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. മിശ്രിതം അൽപം തണുപ്പിക്കാനും സോഡ ചേർക്കുക. ഉടൻ മിശ്രിതം നുറുക്കിയാൽ, വേവിച്ച വെണ്ണയും മറ്റും ചേർത്ത് എണ്ണ മുഴുവൻ കറങ്ങുന്നത് വരെ ഇളക്കുക. പിന്നെ മുട്ടയും മാവു ചേർക്കുക. നന്നായി കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി വയ്ക്കുക, അഞ്ച് മിനിറ്റ് നേരം കഴിയ്ക്കാം. ശേഷം, 1 സെ.മീ കട്ടിയുള്ള ഉരുട്ടി ആവശ്യമായ കണക്കുകൾ ആകൃതികൾ മുറിക്കുക. 160 ഡിഗ്രി മുതൽ 15 മിനിറ്റ് ചുട്ടു കുക്കികൾ വരെ Preheat അടുപ്പിൽ. അത് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ന്യായീകരിക്കാനോ അതു അരങ്ങേറിയിട്ടില്ല. മുകളിലെ പാചകക്കുറിപ്പുകളിലൊന്ന് ഗ്ലൈസ് തയ്യാറാക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ലളിതമായ ഇരുണ്ട ചോക്കലേറ്റ് ഉപയോഗിക്കാനും ഒരു ഗ്ലാസ് ആയി ഉപയോഗിക്കാം.

കുക്കികൾ അലങ്കരിക്കാൻ, പേസ്ട്രി ആഭരണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക: മുത്തുകൾ, പ്രതിമകൾ, ആസ്ട്രിക്ക്സ്, നിംബസ് തുടങ്ങിയവ. മൃദു ബിസ്കറ്റ് ഇഷ്ടപെട്ടാൽ കുഴപ്പമില്ല, മധുരമുള്ള കഷ്ണം ഉരുട്ടിക്കളയുക. കറുവപ്പട്ട, ഇഞ്ചി, ഓറഞ്ച്, കഞ്ഞി പഴങ്ങൾ, വാനില എന്നിവയ്ക്ക് ഇഞ്ചി ബിസ്കറ്റിലേക്ക് ചേർക്കാം. ഇതെല്ലാം നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കലിനെ ആശ്രയിച്ചാണിരിക്കുന്നത്. ഇഞ്ചി ചുട്ടുപഴുപ്പുള്ള പാസ്റ്ററാണ് നല്ലത്. അപ്പോൾ ഇഞ്ചി രുചി നല്ലതാണ്. ഇഞ്ചി അലങ്കരിക്കാൻ, പുതിയ ഇഞ്ചി മാത്രമല്ല, പുതിയ ആപ്പിൾ, കറുവപ്പട്ട വിറകുകൾ എന്നിവയും ഉപയോഗിക്കാം. അവ ഇഞ്ചി കൊണ്ട് നന്നായി ചേർത്ത് അതിന്റെ രുചിക്ക് ഊന്നൽ നൽകും.