നിങ്ങളുടെ ബന്ധുക്കളെ അത്ഭുതകരമായ പാചക മർമ്മം കൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് അത്ഭുതപ്പെടുത്തുവാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? ശീതകാലം ജാം പാചകം ഉറപ്പാക്കുക. അവന്റെ യഥാർത്ഥ രുചിയും "ഭാവം" ഈ അസാധാരണമായ മധുരപലഹാരം ആഗ്രഹിക്കുന്നവരെ ചെയ്യും, അതിന്റെ ഘടന ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചിന്തിക്കുക. ഈ ജാമത്തിന്റെ പ്രധാന ചേരുവയെ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന് വിൽക്കാൻ കഴിഞ്ഞാൽ, ഒന്നാമത്തേതോ രണ്ടാമത്തേതിൽ നിന്നോ അല്ല ഞങ്ങൾ വിജയിക്കുക! നിങ്ങൾ പൈനാപ്പിൾ കൊണ്ട് ഒരു പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ നിന്ന് ഒരു ജാം ഉണ്ടാക്കേണം പ്രത്യേകിച്ചും, പ്രയാസം പോലെ സമാനമായ പൈനാപ്പിൾ ഡെലിസിസി നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുത്ത കഴിയും. അസാധാരണമായ, പക്ഷേ മനോഹരമായ രുചി ആപ്പിൾ, നാരങ്ങ, ഓറഞ്ച്, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, ഫലം ജ്യൂസ് വ്യത്യസ്തവും പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ജാം ആണ്. ഈ ജാമത്തിന്റെ ദൃഢതയാൽ ജംഭീരമായോ മറ്റേതൊരു സവാരിപോലുമോ ആണ്. അത് എളുപ്പത്തിൽ വെൽഡിഡും മൾട്ടിപാർക്കിനുമാണ്. പടിപ്പുരസം ജാം ഏറ്റവും മികച്ച പാചക പടിടനിന്നു കൂടെ ഫോട്ടോകളും വീഡിയോകളും ഞങ്ങളുടെ ഇന്നത്തെ ലേഖനത്തിൽ കാണും.
കോംഗ്ടെറ്റുകൾ, raspberries ഒരു ജാം പാചകം എങ്ങനെ - ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
ഏതാണ്ട് ഏതെങ്കിലും ബെറി - raspberries, സ്ട്രോബറിയോ, ബ്ലൂബെറി അല്ലെങ്കിൽ currants കൂടെ courgettes നിന്ന് ജാം പാചകം കഴിയും. ഈ പച്ചക്കറികളുടെ സന്തുലിതമായ രുചി ഒരു അധിക സൌരഭ്യവാസനയും രുചിക്ക് പുറമേ, ടാര്ട്ട് ചെറി മനോഹരമായ നിറം കൊടുക്കും, അധിക ചേരുവകൾ പരീക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. അടുത്ത ഫോട്ടോയിൽ ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൽ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെയും രാസവസ്തുക്കളിൽ നിന്നും ഒരു ജാം തയ്യാറാക്കാൻ എങ്ങനെ.കോർട്ടിഗറ്റ്, റാസ്ബെറി എന്നിവയിൽ നിന്ന് ജാം ഉണ്ടാക്കാൻ ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ (വറ്റല്) - 700-800 ഗ്രാം.
- റാസ്ബെറി - 300 ഗ്രാം.
- പഞ്ചസാര - 4 കപ്പ്
- വെള്ളം -1/2 കപ്പ്
- നാരങ്ങ നീര് - 3/4 കപ്പ്
- pectin - 2 പായ്ക്കുകൾ
പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ആൻഡ് raspberries ഉപയോഗിച്ച് ജാം ഒരുക്കുവാൻ എങ്ങനെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം
- സ്ക്വാഷ് ജാം പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ഞങ്ങൾ പാത്രങ്ങൾ അണുവിമുക്തമാക്കുകയാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ 100 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടായ അടുപ്പിക്കുന്നു. 15 മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ വെള്ളമെന്നു വയ്ക്കുക, 10 മിനിറ്റിനകം തിളപ്പിച്ച വെള്ളത്തിൽ മൂടുക.
- എന്റെയും തോലയും എടുക്കുന്നു. യംഗ് പടിപ്പുരക്കതകീ ൽ നിന്നും ഔഷധമൂല്യം ജലമയമായ മാറുന്നു ശേഷം, ജാം ഒരു നല്ല പാകമായി പച്ചക്കറി ഉപയോഗിക്കാൻ നല്ലതു. നാം തോലും വിത്തുകളും നിന്ന് പച്ചക്കറി മായ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ ശരാശരി grater ന് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ തടവുക സൌമ്യമായി അധിക ഈർപ്പവും ചൂഷണം.
- നാരങ്ങാനീര് (പൈനാപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കുക), പഞ്ചസാര, അല്പം വെള്ളം എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കി മിശ്രിതം വരെ കാത്തിരിക്കുക. ശേഷം, 5-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- പെക്ടിൻ ചേർത്ത് 1 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ പ്ലേറ്റ് നിന്ന് ജാം നീക്കം എല്ലാ നന്നായി പൊടിക്കുന്നു ഒരു submerged ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കുക.
- റാസ്ബെറി ഒരു അരിപ്പ വഴി തടവുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡറുമായി സരസഫലങ്ങൾ പൊടിക്കാൻ കഴിയും, തുടർന്ന് ചെസ്സ്ക്ലാസ് വഴി ജ്യൂസ് ചൂഷണം ചെയ്യാം. റാസ്ബെറി ജ്യൂസ് ചേർത്ത് വീണ്ടും ഫ്രെഡ് ജാം ഇടുക. ഒരു നമസ്കാരം, നിരന്തരം ഇളക്കുക, നുരയെ നീക്കം. ജാം കൂടുതൽ ഏകതാനമാക്കി മാറ്റാൻ രണ്ടാമത് തവണ ബ്ലെൻഡറി പിണ്ഡം.
- അണുവിമുക്ത ജലജാലങ്ങളിൽ ഒരു ചൂടുള്ള ചുംബനം ഞങ്ങൾ പകരും, മൂടിയെ മറികടന്ന് പൂർണ്ണമായി തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ അവയെല്ലാം തിരിഞ്ഞു കളയുകയാണ്. Raspberries കൂടെ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ജാം തണുത്ത ഒരു ദിവസം നിൽക്കയില്ല അത് അസാധാരണമായ രുചി ആൻഡ് ശുഭ്രവസ്ത്രം നിറം കട്ടിയുള്ള ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ജെല്ലി മാറും!
പൈനാപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞുകാലത്ത് സ്ക്വാഷ് ജാം - ഒരു ലളിതമായ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
സൈദ്ധാന്തികമായി, പൈനാപ്പിൾ നിന്ന് ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന എക്സോട്ടിക് ജാം ബുദ്ധിമുട്ടല്ല, എന്നാൽ പ്രായോഗിക ഷോകൾ പോലെ, ഈ സന്തോഷം കുറഞ്ഞ അല്ല. മറ്റൊരു കാര്യം ശീതകാലം പൈനാപ്പിൾ കൊണ്ട് ഒരു പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ജാം - കുറഞ്ഞ, ലളിതവും വളരെ ഗംഭീരം! ഈ മാലിന്യങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കുന്നവരിൽ വളരെ കുറച്ചുപേർ മാത്രമേ ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു പടിപ്പുരക്കരി ആഴത്തിലുള്ള ജാം ഉപയോഗിച്ച് തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയൂ എന്നത് ശ്രദ്ധേയമാണ്. ഈ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ജാം തയ്യാറാക്കൽ എല്ലാ വിശദാംശങ്ങളും ഇരിക്കുന്നു.പൈനാപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത് പടിപ്പുരക്കതകരി ജാം ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ (തൊലികളഞ്ഞത് പരിപ്പ്) - 1, 5 കിലോ
- പഞ്ചസാര - 1, 3 കിലോ
- ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ - 1 കഴിയും
- സിട്രിക് ആസിഡ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
ശൈത്യകാലത്തിനായി പൈനാപ്പിൾ കൊണ്ട് ഒരു പടിപ്പുരക്കത്തിനായുള്ള ജാമത്തിൻെറ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം
- മാർസ് എന്റെ തൊട്ട് പീൽ, സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ നിന്ന് തൊലി. 1 സെ.മീ. 1 വരെ ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്.
- പൈനാപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ജാർ തുറന്ന് ജ്യൂസ് ഒഴിക്കട്ടെ. ജ്യൂസ് മുഴുവൻ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് സിറപ്പ് വേവിക്കുക.
- ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം, സിഡ്റിക് ആസിഡ് തളിക്കേണം ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക, റെഡിമെയ്ഡ് സിറപ്പ് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പകരും. പാചക പ്രക്രിയ സമയത്ത് പടിപ്പുരക്കനല്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കണം.
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ നിന്ന് എല്ലാ സിറപ്പ് ലയിപ്പിക്കുക വീണ്ടും തീ വെച്ചു. ഒരു നമസ്കാരം ഈ സമയം ആവശ്യമില്ല, ഒരു നല്ല ചൂട് refill പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ. വീണ്ടും ഒരു മണിക്കൂറെടുക്കും.
- കോണേറ്റുകൾ പോലെ ഒരേ ചെറിയ സമചതുരയിൽ അരിവാൾ വെട്ടിയിരിക്കുന്നു. നാം പച്ചക്കറികളും സിട്രസ് പഴങ്ങളും ഒന്നിച്ച് ചേർത്ത് തീയിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. പിളർപ്പിന് ശേഷം ഒരു മണിക്കൂർ തിളയ്ക്കും. ഞങ്ങൾ അത് എടുത്തു മുഴുവൻ തണുത്തതായിരിക്കട്ടെ.
- പാചകരീതി രണ്ടുതവണ കൂടുതൽ ആവർത്തിക്കുക. തത്ഫലമായി, സിറപ്പ് മിക്കവാറും പൂർണ്ണമായി പാകം ചെയ്യണം, പിണ്ഡം തന്നെ സുതാര്യമായി മാറുന്നു. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പുറമേ നിന്നും പൈനാപ്പിളിൽ നിന്നും വേർതിരിക്കാനാവില്ല - ജാം തയ്യാറാണ്! അതു അണുവിമുക്ത ജനനവും കാര്ക് അതു പാക്ക് മാത്രം.
ശൈത്യകാലത്ത് ഓറഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ നിന്ന് രുചികരമായ ജാം - പടി പാചകക്കുറിപ്പ് വഴി ഘട്ടം
ശൈത്യകാലത്ത് ഉപയോഗിക്കുന്ന സിട്രസ്, ഉദാഹരണത്തിന്, ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങകൾ വേണ്ടി courgettes നിന്ന് ഒരു രുചികരമായ ജാം ഒരുക്കം വേണ്ടി. എന്നാൽ അത് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ജാം ഏറ്റവും ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതും സ്വാദും മാറുന്നു ഓറഞ്ച് കൂടെ ആണ്. അടുത്ത ഘട്ടം-ബൈ-സ്റ്റെപ്പ് പാചകത്തിൽ ശൈത്യകാലത്ത് ഓറഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് പടിപ്പുരക്കത്തിൽ നിന്ന് ഒരു രുചികരമായ ജാം പാചകം എങ്ങനെ.ശൈത്യകാലത്ത് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഓറഞ്ച് ഒരു രുചികരമായ ജാം ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 1, 5 കിലോ
- പഞ്ചസാര -1, 5 കിലോ
- വലിയ ഓറഞ്ച് - 2 പി.
ശൈത്യകാലത്ത് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെയും ഓറഞ്ചുമാസത്തിൽ നിന്നും രുചിയുള്ള ജാം പാചകത്തിനൊപ്പം ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം
- നാം പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ തോല് നിന്ന് വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. ഓറഞ്ച് പുറമേ വെട്ടി, പക്ഷേ പീൽ കൂടെ അസ്ഥികൾ നീക്കം.
- ഞങ്ങൾ നാരങ്ങയും പടിപ്പുരക്കയും ഒന്നിച്ച് ഇളക്കുക, പഞ്ചസാരയും നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു ദിവസത്തേക്ക് കൺപോളയിൽ ഈ രൂപത്തിൽ വിടുക.
- അടുത്ത ദിവസം സ്റ്റൌയിൽ ജാം ഇട്ടു: മിശ്രിതം ഒരു നമസ്കാരം, നുരയെ നീക്കം, 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. തുടർന്ന് പൂർണ്ണമായ തണുപ്പിനായി ഞങ്ങൾ കാത്തിരിക്കൂ. ഞങ്ങൾ നടപടി 3 തവണ ആവർത്തിക്കുന്നു.
- റെഡിജാമ്പ് അണുവിമുക്ത പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു, മൂടിയോടു കൂടി അടഞ്ഞിരിക്കുന്നു.
കോമാറ്റെറ്റുകൾ മുതൽ നാരങ്ങ, ഓറഞ്ച് എന്നിവകൊണ്ടുള്ള ജാം ജാം - ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
ചെറുനാരങ്ങ, ഓറഞ്ച് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനശാലയിൽ നിന്ന് ജാം ജാം വിരിയിക്കാൻ കഴിയും. പുറമേ, ഈ ജാം ഒരു പാത്രത്തിൽ മരവിപ്പിച്ചു ഉരുകിയ അംബർ, വളരെ സാദൃശ്യം ആണ്. വീട്ടിലെ നാരങ്ങകളോ ഓറഞ്ചുമൊക്കെ ഉപയോഗിച്ച് പടിപ്പുരക്കത്തിൽ നിന്ന് ഒരു അത്ഭുതകരമായ ജാം പാചകം എങ്ങനെ കൂടുതൽ വിശദാംശങ്ങൾ കുറവാണ്.നാരങ്ങ, ഓറഞ്ച്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കൂടെ ഭവനങ്ങളിൽ ജാം അത്യന്താപേക്ഷിതമായ ചേരുവകൾ
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ 1 കിലോ
- നാരങ്ങ -1 പിസി.
- ഓറഞ്ച് -1 പിസി.
- പഞ്ചസാര -1 കിലോ
പടിപ്പുരക്കതകിൽ നിന്ന് ജാം പാചകത്തിന് നാരങ്ങ, ഓറഞ്ച് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം
- സ്ക്വയർ, തൊലി, വിത്ത്, ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് പഞ്ചസാര മൂടി. 3-4 മണിക്കൂർ വിടുക.
- നാരങ്ങാ തൊലികളഞ്ഞ പഴങ്ങൾ, പക്ഷേ കുഴികൾ ഇല്ലാതെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- ആദ്യത്തെ സമയം നാരങ്ങ, ഓറഞ്ച് കൂടാതെ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വരെ പഞ്ചസാരയുള്ള സ്ക്വാഷ് പാകംചെയ്യുക. തണുപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- നാരങ്ങ, ഓറഞ്ച് എന്നിവ ചേർക്കുക, രണ്ടാം പ്രാവശ്യം ജാം ജ്വലിപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു തിളപ്പിക്കുകയാണ്, ഉണർന്ന് മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കൂ. ഞങ്ങൾ 5-6 മണിക്കൂർ നീക്കം ചെയ്യും.
- ഞങ്ങൾ മൂന്നാമതായി നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുന്നു. ജാം തിളങ്ങുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക, ഒരു സ്വർണ നിറം കണ്ടെത്തുകയുമില്ല.
- ഒരു സ്റ്റെറൈൽ ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ജാം ഒഴിക്കുക, ഇത് മൂടിയോടു കൂടി വയ്ക്കുക.
ഒരു multivark ലെ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ നിന്ന് നാരങ്ങ, ആപ്പിൾ ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് കൂടെ ജാം - ഘട്ടം-വഴി-ചുവടെ Recipe
സുഷിരത്തിനുള്ളിൽ നിന്ന് ജാം തയ്യാറാക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമായ അസിസ്റ്റൻറാണ് മൾട്ടിവർട്ടേറിയത്, ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിലുള്ളതുപോലെ, നാരങ്ങ, ആപ്പിൾ, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ടുകൾ എന്നിവയും ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ സ്ക്വാഷ് ടെക്സ്ചർ വളരെ സുന്ദരമാണ്. പടിപ്പുരക്കരിയിൽ നിന്നും ജാം, നാരങ്ങ, ഉണങ്ങിയ പറനാരങ്ങ, ആപ്പിൾ, കോംജെറ്റുകളിൽ നിന്ന് ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ജാം ഉപയോഗിക്കേണ്ടതാണ്
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ -700 ഗ്രാം.
- ആപ്പിൾ - 350 ഗ്രാം.
- നാരങ്ങ - 1 പിസി.
- തേൻ -1 ഗ്ലാസ്
- ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് - 100 ഗ്രാം.
ആപ്പിൾ, നാരങ്ങ, ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പടിപ്പുരക്കരിയിൽ നിന്നും ജാം വാങ്ങാൻ പടിപടിയായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- പീൽ വിത്തുകൾ തെളിഞ്ഞ സുഷിനി, ആദ്യം മാംസം അരക്കൽ വഴി പോകാം, തുടർന്ന് ബ്ലെൻഡർ.
- നാം ഒരു ചെറിയ grater ഒരു പീൽ ഇല്ലാതെ ആപ്പിൾ തടവുക. ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി കുഴികളിൽ ഇല്ലാതെ ഞങ്ങൾ നാരങ്ങ അനുവദിച്ചു.
- ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് 10 മിനിറ്റ് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു വെള്ളം ഊറ്റി ഒപ്പം മാംസം അരക്കൽ കടന്നുപോകുവാൻ.
- നമ്മൾ പലപ്പോഴും പലവട്ടപ്പട്ടികയിലെ മിക്ക ഘടകങ്ങളും ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു. "ജാം" അല്ലെങ്കിൽ "വർക്ക" മോഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. പാചകം 1,5-2 മണിക്കൂർ.
- റെഡി ജാം ശുദ്ധമായ പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു മൂടിയാലും മൂടിയിരിക്കുന്നു, നൈലോൺ ആകാം. അത്തരം ഒരു ലാളിത്യവും സൂക്ഷിക്കുന്നതിനായി എല്ലായ്പ്പോഴും ഫ്രിഡ്ജ് അല്ലെങ്കിൽ അങ്കണം ആയിരിക്കണം.