- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 500 ഗ്രാം
- അമ്പിളി - ഒരു കഷണം
- പാൽ - 500 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ
- പഞ്ചസാര - 1 ആർട്ട്. ഒരു നുള്ളു
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്
- മാവ് - 200 ഗ്രാം
- സസ്യ എണ്ണ - 4 ഇനങ്ങൾ. തവികളും (2 ടേബിൾസ്പൂൺ - കുഴെച്ചതുമുതൽ, ഉരുളിയിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ.)
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒന്നരവര്ഷമായി വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകളെ, പക്ഷേ പല ഇഷ്ടപ്പെട്ടു. പലതരം പാൻകേക്കുകൾ ചിതറിക്കിടക്കുന്നതിനാൽ പാൻകേക്കുകൾ തകരാറായതെങ്ങനെയെന്ന് അറിയേണ്ടത് എല്ലായ്പ്പോഴും പ്രധാനമാണ്. പാൻകേക്കിലെ പൂശിയെടുക്കാൻ പാൻകെയ്ക്ക് പറ്റില്ല. എന്നാൽ ഈ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇറച്ചി മാറിയെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും പ്രശ്നമുണ്ടാകരുത്. പോകാം! 1. ആദ്യം, തീർച്ചയായും, പാൻകേക്കുകൾ വേവിക്കുക. നാം ഊഷ്മാവിൽ തകരാറിലാകുമ്പോൾ മാംസം അരിഞ്ഞത്. 2. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ എന്നിവ അൽപം മുട്ടക്കണം. പാൽ ഒഴിച്ചു സോഡ ചേർക്കുക, വീണ്ടും ഇളക്കുക. 3. ഞങ്ങൾ പടിപടിയായി ഇല്ലാതെ ഒരു മിനുസമാർന്ന, ദ്രാവക കുഴെച്ചതുമുതൽ കൈവരിക്കുന്നത് വരെ ഇപ്പോൾ, ക്രമേണ മണ്ണിളക്കി നിർത്താൻ ഇല്ലാതെ, മാവു ഒഴിക്കേണം. വെണ്ണ കൊണ്ട് വറചട്ടി ചൂടാക്കി, ഇരുഭാഗത്തും പാൻകേക്കുകളെ ചൂടാക്കുക. ഒരു പ്രധാന പോയിന്റ് - അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പാൻകേക്കുകൾ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് വേണ്ടി, ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ ലോഡ് നേരിടാൻ കഴിയും ശക്തമായ പാൻകേക്കുകൾ ആവശ്യം, അങ്ങനെ നിങ്ങൾ സാധാരണയായി അധികം പാൻ കടന്നു ടെസ്റ്റ് അല്പം പകരും കഴിയും :) സൈഡ് ഓഫ് തണുത്ത ലേക്കുള്ള ഇപ്പോൾ പായസം ലേക്കുള്ള പാൻകേക്കുകൾ വിടുക, സ്റ്റഫ് ചെയ്യുന്നു. 1. ഇവിടെയും എല്ലാം വളരെ ലളിതമാണ് - ഉള്ളി മുറിച്ചുമാറ്റി അവയെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉണ്ടാക്കുക. നാം വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു. 2. എണ്ണ ചൂടാക്കുന്നത് പോലെ ശക്തമായ തീയിൽ, ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി വിടുക. തീ പിടിക്കുകയും, 20 മിനുട്ട് മുന്പായി സൂക്ഷിച്ചുവയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. 3. മതേതരത്വത്തിന്റെ വരണ്ട, എങ്കിൽ - അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടെ പാൻകേക്കുകൾ ഈ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്, നിങ്ങൾ അരിശം സമയത്ത് മതേതരത്വത്തിന്റെ ലേക്കുള്ള ചേർക്കാൻ കഴിയും തക്കാളി പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ചാറു പോലുള്ള മറ്റ് ചേരുവകൾ, ചേർക്കാൻ കഴിയും. 4. എങ്ങനെ നമ്മുടെ ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് ഒരുക്കുവാൻ - ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ദൃഡമായി പൊതിഞ്ഞ് ഓരോ പാൻകേക്കിലും മതേതരത്വത്തിന്റെ വെച്ചു. എല്ലാം - ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കാൻ കഴിയും! അത് ചൂടായ അടുപ്പിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ, കുറച്ചു കൂടി (10 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ) സാധ്യമാണ്. നിങ്ങൾ പാൻകേക്കുകളും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി രുചി കോമ്പിനേഷൻ ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു, നിങ്ങൾ ഇനിയും കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയും - എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പാചകക്കമ്പനികൾ പാചകം സ്വന്തം രഹസ്യം ഉണ്ടായിരിക്കണം, അതിനാൽ അത് പോയി :)
സേവുകൾ: 5-7