ടിന്നിലടച്ച പാലും കൂടെ ലഘുഭക്ഷണം ഒരു വലിയ ലഘുഭക്ഷണത്തിന് മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ്, പ്രഭാതഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും, ഉത്സവ പട്ടിക, ഗ്രാമപ്രദേശത്ത് അല്ലെങ്കിൽ കോട്ടേജ്. നിങ്ങൾ ചായയും ചൂടുള്ള സാൻഡ്വിച്ചുകളും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, പിന്നെ പരുത്തികൊണ്ട് ബ്രൂസ്ചെറ്റ ആസ്വദിക്കുന്നതാണ്. ബ്രൂസ്ചട്ട എന്നത് ഒരു ഇറ്റാലിയൻ ലഘുഭക്ഷണം ആണ്. ക്ലാസിക്കൽ പതിപ്പിൽ കവയിച്ച് വറുത്ത ബ്രെഡ് ബ്രെഡ് കഷണങ്ങൾ ഒലിവ് ഓയിൽ എണ്ണയും വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് തിളപ്പിച്ചതും ആണ്. കൂടുതൽ സംതൃപ്തിയും രസകരവുമാക്കുന്നതിനായി ബ്രൂസ്ചട്ടിയിൽ നിരവധി ഫില്ലിംഗുകളും സ്പ്രിങ്കുകളും സ്ഥാപിച്ചിട്ടുണ്ട്. പലപ്പോഴും ഇവ തക്കാളിയും പാത്രവുമാണ്, പക്ഷേ യാതൊരു നിയന്ത്രണവുമില്ല - ചിപ്പിപ്പ്, സോസേജ്, ഹാം, ഉള്ളി, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രൂസ്ചെറ്റുകളെ വേവിക്കുക: feta, mozzarella, ricotta, parmesan. ഫൌണ്ടേഷൻ "ശരി" ആയിരിക്കണം എന്നതാണ് പ്രധാനകാര്യം. സാധാരണയായി, അപ്പം ഒരു പുറംതോട് രൂപം മുമ്പിൽ കരി ചുട്ടു, എന്നാൽ ഇത് എപ്പോഴും ശീതകാലത്തു, എപ്പോഴും സാധ്യമല്ല. അതുകൊണ്ട് വീട്ടിനകത്തു പതിച്ച ചട്ടിയിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിക്കാം. ക്ലാസിക് ഇറ്റാലിയൻ വിഭവത്തിന്റെ അൽപം പരിഷ്കരിച്ച പതിപ്പാണ് പീസ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രൂസ്ചെറ്റ. നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾ ഒരുക്കങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കാൻ കഴിയാത്തത് മുതൽ പെട്ടെന്ന് തന്നെ ഊഹിക്കാൻ കഴിയില്ല. എന്നാൽ മേശയിലെ ചില ചമയങ്ങൾ വിശപ്പ് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
ചേരുവകൾ:- ടിന്നിലടച്ച peas 400 ഗ്രാം
- ക്രീം 100 മില്ലി
- പുതിന പുതിന 0.25 കുല
- നാരങ്ങ 1 pc.
- വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം 1 നുള്ള്
- ഉപ്പ് 2 നുള്ള്
- 0.5 കഷണം
- ചീസ് പാർമെൻസൻ 50 ഗ്രാം
- ഒലിവ് എണ്ണ 3 ടീസ്പൂൺ. മ.
- സ്റ്റെപ്പുകൾ ഉണ്ടാക്കാം, ടിന്നിലടച്ച പീസ്, 20% കൊഴുപ്പ്, ക്രീം, പുതിന, ഒരു ചെറിയ ഗ്രാമ്പൂ, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പാർമസെൻ, ബാഗെറ്റ് എന്നിവ.
- സ്റ്റെപ്പ് 2 വെളുത്തുള്ളി പ്രെസ് വഴി പിളർന്ന് ബ്ലൻഡർ, ക്രീം എന്ന പാത്രത്തിൽ പീസ്, മിന്റ്, ജസ്റ്റ്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഇടുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 ഒരു മാറിയ അളവിലുള്ള എല്ലാം അരച്ച്, ഉപ്പ്, കറുത്ത കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- സ്റ്റെപ് 4 ബാഗെറ്റ് നേർത്ത കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 5 ഒലീവ് ഓയിൽ ഓരോ സ്ലൈഡുകളും മുക്കി അതിൽ കടലാസ് കഷണം പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക.
- ഘട്ടം 6 വരെ 5-7 മിനിറ്റ് 200 ° C ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം, crusty വരെ.
- സ്റ്റെപ്പ് 7 നല്ല പാത്രത്തിൽ പർമേസനെ നന്നായി വയ്ക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 8 പാകം ചെയ്ത പാകം ചെയ്ത മധുരമുള്ള റൊട്ടിയിൽ വറുത്ത് പിർമാസൻ ചീസ് എല്ലാം തളിക്കേണം.