മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം
• കറുത്ത കുട്ടികളും സുതാര്യമായ കോർണിയയും ഉള്ള തിളക്കമുള്ള കണ്ണുകൾ. പരുക്കൻ, മുഷിഞ്ഞ കണ്ണുകൾ സ്തംഭനത്തിൻറെ ഒരു സൂചനയാണ്.
• തിളക്കമുള്ള പിങ്ക് അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന കഷണങ്ങൾ.
പൾപ്പ് ഇടതൂർന്നതും ഇലാസ്റ്റിക്തുമാണ്.
പിടികൂടരുത്, ക്രൂശിക്കരുത്.
തൊലി മിനുസമാർന്നതും തിളക്കമാർന്നതുമാണ്.
വാൽ, ഇലാസ്റ്റിക്, ഈർപ്പമുള്ളതാണ്. ഉണങ്ങിയ അല്ലെങ്കിൽ ചുരുട്ടിക്കഴിഞ്ഞാൽ മത്സ്യം വാങ്ങുന്നത് നല്ലതല്ല.
ശീതീകരിച്ച മത്സ്യം
• നിറം: കറുത്തതോ മഞ്ഞ നിറത്തിലുള്ള കഷണങ്ങൾ - പഴകിയതോ, വീണ്ടും ഫ്രീസുചെയ്തതോ ആണ്.
രൂപം: കഷണങ്ങൾ - ഉറച്ചതും, പിടികാതെ, undamaged.
• വ്യവസ്ഥ: മത്സ്യം ഉണക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് വളരെക്കാലം സൂക്ഷിച്ചുവെന്നാണ്.
• ഐസിങ്ങ് ഗ്ലേയ്സ്: ഏകജാതമായ, പരലുകൾ ഇല്ലാതെ.
പാചകം എങ്ങനെ?
• ദമ്പതികൾ.
കടലാസിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ ചുടേണം.
• ഗ്രിൽ.
കൊഴുപ്പ് കൂടാതെ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ
ഉപ്പ് പുറംതോട് (ശവം പൂർണമായും, ചർമ്മം അടങ്ങിയതും, അല്ലെങ്കിൽ വിഭവം ഉപ്പിടും).
തിളപ്പിയ
ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളും വസ്തുക്കളും - അത് പ്രോട്ടീൻ ധാരാളം വളരെ കൊഴുപ്പ് - ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ 100 ഗ്രാം 2 ഗ്രാം കുറിച്ച്. ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, വിറ്റാമിൻ ബി 12 എന്നിവയുടെ നല്ലൊരു ഉറവിടമാണിത്. സെലിനിയം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - ഒരു ശക്തമായ immunomodulator, ചർമ്മത്തിൽ പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും അതു ശ്വാസകോശാരോഗ്യ സ്വഭാവം ഉണ്ട്. ടിലാപിയയുടെ ഭാഗമായ നിയാസിൻ ഹൃദയസ്തംഭനത്തിന് തടസ്സം സൃഷ്ടിക്കുന്നു. 200-300 ഗ്രാം ആഴ്ചയിൽ രണ്ടുതവണ ആഴ്ചതോറുമുള്ള നിരക്ക്, പാചകം എങ്ങനെ. ഒരു മണം ഇല്ലാതെ മത്സ്യം. ചുടേണം, തിളപ്പിക്കുക, പായസം, കട്ട്സ് പാചകം. ചുവപ്പ് ടോപ്പ്, റെഡ് ലുഷ്യൻ - പകരം പകരം.
പാൻഗാസിയസ്
വിറ്റാമിൻ ഡി ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളും വസ്തുക്കളും: കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവയുടെ ആഗിരണം നിയന്ത്രിക്കുകയും അസ്ഥികൂടങ്ങളിലേക്ക് പ്രവേശിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ചർമ്മം, ഗം ആരോഗ്യം, പ്രമേഹത്തിൽ നിന്നുള്ള സംരക്ഷണം എന്നിവ തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു. പാൻഗാസിയസിലെ കൊഴുപ്പ് പോളിയോ ആസൂറേറ്റഡ് ആസിഡുകളിൽ, ഏറ്റവും ഒമേഗ -6, ഇത് വീക്കം ശരീരത്തിന് പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. പ്രതിവാര നിരക്ക് - 200-250 ഗ്രാം ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കൽ പാകം എങ്ങനെ. ഫ്രൈ, പായസം, ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അർത്ഥം ചേർക്കുക. എന്താണ് പകരം - Tilapia, ചുവന്ന Lutian.
ഷിഗ്
ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളും വസ്തുക്കളും - വെളുത്ത മത്സ്യം സാൽമൺ കുടുംബത്തെ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, അതിനാൽ സമാന പോഷക മൂല്യമുണ്ട്. സ്ട്രെസ്, ഭാരോദ്വഹനം എന്നിവയ്ക്ക് ഇത് ഉപകാരപ്രദമാണ്. വിഷാദരോഗം തടയാൻ സഹായിക്കും, നാഡീവ്യൂഹങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു, രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു. പ്രതിവാര നിരക്ക് - 300 ഗ്രാം ആഴ്ചയിൽ രണ്ടുതവണ പാചകം എങ്ങനെ. ചെറുനാരങ്ങകളോ, നാരങ്ങയോ ഇഞ്ചി കളകളോ ഉപയോഗിച്ച് ചുടേണം, ഗ്രിൽ, ഒരു ചെവി വേവിക്കുക. എന്താണ് പകരം - ട്രൗട്ട്.
സസൻ
ഉപയോഗയോഗ്യമായ പദാർത്ഥങ്ങളും വസ്തുക്കളും - ഈ നദിയിൽ മത്സ്യം പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഊർജ്ജ രാസവിനിമയത്തിൽ അവർ പങ്കെടുക്കുന്നു, ആരോഗ്യകരമായ രാസവിനിമയം ആവശ്യമാണ്, കരൾ, വൃക്കകളുടെ പ്രവർത്തനം ബാധിക്കുന്നു. രണ്ട് പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ: കാൽസ്യം - ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ്, ഇരുമ്പ് എന്നിവ തടയുന്നതിന് - രക്തത്തിന്റെ പുതുക്കൽ, ഓക്സിജൻ കോശങ്ങളുടെ സാച്ചുറേഷൻ എന്നിവയ്ക്കായി. ആഴ്ചതോറുമുള്ള നിരക്ക് - 300 ഗ്രാം ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കൽ പാകം എങ്ങനെ. ഗ്രിൽ, ഇഞ്ചി അല്ലെങ്കിൽ ചീര ഉപയോഗിച്ച് ഫോയിൽ വേവിക്കുക, ഉപ്പ് ചുടേണം. എന്താണ് പകരംവയ്ക്കേണ്ടത് - കർപ്.
കാറ്റ്ഫിഷ്
ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളും വസ്തുക്കളും - ഉയർന്ന സൾഫറിന്റെ ഉള്ളടക്കം ചർമ്മത്തിൽ, മുടിയിൽ, നഖങ്ങൾ ആരോഗ്യത്തിന് സഹായിക്കുന്നു, സെല്ലുകളിൽ ഓക്സിജൻ ഉപാപചയ നിയന്ത്രണം നിയന്ത്രിക്കുന്നു, റേഡിയോ ഉദ്വമനങ്ങളെ ചെറുക്കാനും പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയും. തത്ത കഷണം ഐയോഡൈൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - ഇത് തൈറോയ്ഡ് ഫംഗസ്, പാരാമെഡിക്കൽ സംവിധാനത്തിന്റെ സാധാരണവൽക്കരണത്തിന് കാരണമാകുന്നു. പ്രതിവാര നിരക്ക് - 250 ഗ്രാം ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കൽ പാകം എങ്ങനെ. ഫോയിൽ, ഗ്രിൽ, പായസം, തിളപ്പിക്കുക പച്ചക്കറികൾ ചുടേണം. എന്താണ് പകരം - റെയിൻബോ ട്രൗട്ട്, കടൽ ട്രൗട്ട്, ചുവന്ന ലുഷ്യൻ.
ഐസ്ഫിഷ്
പാരിസ്ഥിതികമായി ശുദ്ധമായ ആർട്ടിക് ജലാശയങ്ങളിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളും വസ്തുക്കളും കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ അത് പേശികളിൽ വിഷപദാർത്ഥങ്ങൾ ശേഖരിക്കപ്പെടുന്നില്ല. അതേ സമയം, അതിൽ കൊഴുപ്പ് 100 ഗ്രാം, 1-2 ഗ്രാം, ശരാശരി അയോഡിൻ, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, വെയിലത്തു സമുദ്രങ്ങളിൽ നിന്ന് ഗ്രേഡുകളിൽ 0.5-1.5 മടങ്ങ് കൂടുതലാണ്. പല്ലിന്റെയും സൌന്ദര്യത്തിൻറെയും സൌന്ദര്യത്തിന് ഉത്തരവാദികളായ പല്ലുകളും ഹെമിറ്റോപോസിസിസും സിങ്ക്ക്കും ആരോഗ്യത്തിന് മറ്റൊരു ഫ്ലൂറിൻ ആവശ്യമാണ്. പ്രതിവാര നിരക്ക് - രണ്ടുതവണ 200-300 ഗ്രാം പാചകം എങ്ങനെ. ഒരു മണം ഇല്ലാതെ മത്സ്യം. ജെല്ലെയ്ഡ് തയ്യാറാക്കുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം, ഒരു ദമ്പതികൾ തിളപ്പിക്കുക. എന്താണ് പകരം - കോഡ്, കടൽ.