പാചകരീതി പാചകം

ഒരു വ്യക്തിയുടെ ഭക്ഷണരീതി എങ്ങനെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു എന്നത് സംബന്ധിച്ച്, ഡയറ്റിസ്റ്റുകൾ സാധാരണയായി മൂന്ന് ചോദ്യങ്ങൾ ചോദിക്കും. നിങ്ങൾ എപ്പോഴാണ് മത്സ്യം കഴിച്ചത്? നിങ്ങൾ എത്ര തവണ ഉപയോഗിക്കും? നിങ്ങളുടെ ടേബിളിൽ എത്ര തരത്തിലുള്ള മത്സ്യം ദൃശ്യമാകും? ചട്ടം പോലെ, ഉത്തരങ്ങൾ നിരാശാജനകമാണ്: ആരോഗ്യം പ്രധാനപ്പെട്ട വിലപ്പെട്ട മത്സ്യ സ്പീഷീസ് അപൂർവ്വമായി മേശ വാഗ്ദാനം. ഭക്ഷണങ്ങളെ വിവിധങ്ങളായി വിഭജിക്കാൻ ഞങ്ങൾ പ്രതിജ്ഞാബദ്ധരാണ്. പാചകം ചെയ്യുന്ന പാചക പാചക കുറിപ്പുകൾ കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും രസകരമായിരിക്കും.

മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം

• കറുത്ത കുട്ടികളും സുതാര്യമായ കോർണിയയും ഉള്ള തിളക്കമുള്ള കണ്ണുകൾ. പരുക്കൻ, മുഷിഞ്ഞ കണ്ണുകൾ സ്തംഭനത്തിൻറെ ഒരു സൂചനയാണ്.

• തിളക്കമുള്ള പിങ്ക് അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന കഷണങ്ങൾ.

പൾപ്പ് ഇടതൂർന്നതും ഇലാസ്റ്റിക്തുമാണ്.

പിടികൂടരുത്, ക്രൂശിക്കരുത്.

തൊലി മിനുസമാർന്നതും തിളക്കമാർന്നതുമാണ്.

വാൽ, ഇലാസ്റ്റിക്, ഈർപ്പമുള്ളതാണ്. ഉണങ്ങിയ അല്ലെങ്കിൽ ചുരുട്ടിക്കഴിഞ്ഞാൽ മത്സ്യം വാങ്ങുന്നത് നല്ലതല്ല.

ശീതീകരിച്ച മത്സ്യം

• നിറം: കറുത്തതോ മഞ്ഞ നിറത്തിലുള്ള കഷണങ്ങൾ - പഴകിയതോ, വീണ്ടും ഫ്രീസുചെയ്തതോ ആണ്.

രൂപം: കഷണങ്ങൾ - ഉറച്ചതും, പിടികാതെ, undamaged.

• വ്യവസ്ഥ: മത്സ്യം ഉണക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് വളരെക്കാലം സൂക്ഷിച്ചുവെന്നാണ്.

• ഐസിങ്ങ് ഗ്ലേയ്സ്: ഏകജാതമായ, പരലുകൾ ഇല്ലാതെ.

പാചകം എങ്ങനെ?

• ദമ്പതികൾ.

കടലാസിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ ചുടേണം.

• ഗ്രിൽ.

കൊഴുപ്പ് കൂടാതെ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ

ഉപ്പ് പുറംതോട് (ശവം പൂർണമായും, ചർമ്മം അടങ്ങിയതും, അല്ലെങ്കിൽ വിഭവം ഉപ്പിടും).

തിളപ്പിയ

ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളും വസ്തുക്കളും - അത് പ്രോട്ടീൻ ധാരാളം വളരെ കൊഴുപ്പ് - ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ 100 ഗ്രാം 2 ഗ്രാം കുറിച്ച്. ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, വിറ്റാമിൻ ബി 12 എന്നിവയുടെ നല്ലൊരു ഉറവിടമാണിത്. സെലിനിയം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - ഒരു ശക്തമായ immunomodulator, ചർമ്മത്തിൽ പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും അതു ശ്വാസകോശാരോഗ്യ സ്വഭാവം ഉണ്ട്. ടിലാപിയയുടെ ഭാഗമായ നിയാസിൻ ഹൃദയസ്തംഭനത്തിന് തടസ്സം സൃഷ്ടിക്കുന്നു. 200-300 ഗ്രാം ആഴ്ചയിൽ രണ്ടുതവണ ആഴ്ചതോറുമുള്ള നിരക്ക്, പാചകം എങ്ങനെ. ഒരു മണം ഇല്ലാതെ മത്സ്യം. ചുടേണം, തിളപ്പിക്കുക, പായസം, കട്ട്സ് പാചകം. ചുവപ്പ് ടോപ്പ്, റെഡ് ലുഷ്യൻ - പകരം പകരം.

പാൻഗാസിയസ്

വിറ്റാമിൻ ഡി ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളും വസ്തുക്കളും: കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവയുടെ ആഗിരണം നിയന്ത്രിക്കുകയും അസ്ഥികൂടങ്ങളിലേക്ക് പ്രവേശിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ചർമ്മം, ഗം ആരോഗ്യം, പ്രമേഹത്തിൽ നിന്നുള്ള സംരക്ഷണം എന്നിവ തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു. പാൻഗാസിയസിലെ കൊഴുപ്പ് പോളിയോ ആസൂറേറ്റഡ് ആസിഡുകളിൽ, ഏറ്റവും ഒമേഗ -6, ഇത് വീക്കം ശരീരത്തിന് പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. പ്രതിവാര നിരക്ക് - 200-250 ഗ്രാം ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കൽ പാകം എങ്ങനെ. ഫ്രൈ, പായസം, ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അർത്ഥം ചേർക്കുക. എന്താണ് പകരം - Tilapia, ചുവന്ന Lutian.

ഷിഗ്

ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളും വസ്തുക്കളും - വെളുത്ത മത്സ്യം സാൽമൺ കുടുംബത്തെ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, അതിനാൽ സമാന പോഷക മൂല്യമുണ്ട്. സ്ട്രെസ്, ഭാരോദ്വഹനം എന്നിവയ്ക്ക് ഇത് ഉപകാരപ്രദമാണ്. വിഷാദരോഗം തടയാൻ സഹായിക്കും, നാഡീവ്യൂഹങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു, രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു. പ്രതിവാര നിരക്ക് - 300 ഗ്രാം ആഴ്ചയിൽ രണ്ടുതവണ പാചകം എങ്ങനെ. ചെറുനാരങ്ങകളോ, നാരങ്ങയോ ഇഞ്ചി കളകളോ ഉപയോഗിച്ച് ചുടേണം, ഗ്രിൽ, ഒരു ചെവി വേവിക്കുക. എന്താണ് പകരം - ട്രൗട്ട്.

സസൻ

ഉപയോഗയോഗ്യമായ പദാർത്ഥങ്ങളും വസ്തുക്കളും - ഈ നദിയിൽ മത്സ്യം പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഊർജ്ജ രാസവിനിമയത്തിൽ അവർ പങ്കെടുക്കുന്നു, ആരോഗ്യകരമായ രാസവിനിമയം ആവശ്യമാണ്, കരൾ, വൃക്കകളുടെ പ്രവർത്തനം ബാധിക്കുന്നു. രണ്ട് പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ: കാൽസ്യം - ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ്, ഇരുമ്പ് എന്നിവ തടയുന്നതിന് - രക്തത്തിന്റെ പുതുക്കൽ, ഓക്സിജൻ കോശങ്ങളുടെ സാച്ചുറേഷൻ എന്നിവയ്ക്കായി. ആഴ്ചതോറുമുള്ള നിരക്ക് - 300 ഗ്രാം ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കൽ പാകം എങ്ങനെ. ഗ്രിൽ, ഇഞ്ചി അല്ലെങ്കിൽ ചീര ഉപയോഗിച്ച് ഫോയിൽ വേവിക്കുക, ഉപ്പ് ചുടേണം. എന്താണ് പകരംവയ്ക്കേണ്ടത് - കർപ്.

കാറ്റ്ഫിഷ്

ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളും വസ്തുക്കളും - ഉയർന്ന സൾഫറിന്റെ ഉള്ളടക്കം ചർമ്മത്തിൽ, മുടിയിൽ, നഖങ്ങൾ ആരോഗ്യത്തിന് സഹായിക്കുന്നു, സെല്ലുകളിൽ ഓക്സിജൻ ഉപാപചയ നിയന്ത്രണം നിയന്ത്രിക്കുന്നു, റേഡിയോ ഉദ്വമനങ്ങളെ ചെറുക്കാനും പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയും. തത്ത കഷണം ഐയോഡൈൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - ഇത് തൈറോയ്ഡ് ഫംഗസ്, പാരാമെഡിക്കൽ സംവിധാനത്തിന്റെ സാധാരണവൽക്കരണത്തിന് കാരണമാകുന്നു. പ്രതിവാര നിരക്ക് - 250 ഗ്രാം ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കൽ പാകം എങ്ങനെ. ഫോയിൽ, ഗ്രിൽ, പായസം, തിളപ്പിക്കുക പച്ചക്കറികൾ ചുടേണം. എന്താണ് പകരം - റെയിൻബോ ട്രൗട്ട്, കടൽ ട്രൗട്ട്, ചുവന്ന ലുഷ്യൻ.

ഐസ്ഫിഷ്

പാരിസ്ഥിതികമായി ശുദ്ധമായ ആർട്ടിക് ജലാശയങ്ങളിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളും വസ്തുക്കളും കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ അത് പേശികളിൽ വിഷപദാർത്ഥങ്ങൾ ശേഖരിക്കപ്പെടുന്നില്ല. അതേ സമയം, അതിൽ കൊഴുപ്പ് 100 ഗ്രാം, 1-2 ഗ്രാം, ശരാശരി അയോഡിൻ, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, വെയിലത്തു സമുദ്രങ്ങളിൽ നിന്ന് ഗ്രേഡുകളിൽ 0.5-1.5 മടങ്ങ് കൂടുതലാണ്. പല്ലിന്റെയും സൌന്ദര്യത്തിൻറെയും സൌന്ദര്യത്തിന് ഉത്തരവാദികളായ പല്ലുകളും ഹെമിറ്റോപോസിസിസും സിങ്ക്ക്കും ആരോഗ്യത്തിന് മറ്റൊരു ഫ്ലൂറിൻ ആവശ്യമാണ്. പ്രതിവാര നിരക്ക് - രണ്ടുതവണ 200-300 ഗ്രാം പാചകം എങ്ങനെ. ഒരു മണം ഇല്ലാതെ മത്സ്യം. ജെല്ലെയ്ഡ് തയ്യാറാക്കുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം, ഒരു ദമ്പതികൾ തിളപ്പിക്കുക. എന്താണ് പകരം - കോഡ്, കടൽ.