ഒരു പാചകം മുതൽ ഒരു ഷിഷ് കബാബ് പാചകം എങ്ങനെ - പാചക നമ്പർ 1
വേനൽക്കാലത്തെ ഏറ്റവും ആഹ്ലാദകരമായ ഇവന്റ് സ്മോക്കിംഗ് വിനോദം. സാധാരണയായി, ഈ വിനോദവും ഭക്ഷണവുമൊപ്പമാണ്. പലപ്പോഴും അത് ഇറച്ചി ലഘുഭക്ഷണമില്ലാതെ അല്ല. അതിനാൽ, ഒരു ചിക്കൻ മുതൽ ഷീഷിക് കബാബ് നല്ല ഭക്ഷണമായിരിക്കും, എത്ര വേഗത്തിലാണ്, സുഹൃത്തുക്കളും ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ശവത്തിന്റെ ഏതെങ്കിലും ഭാഗം ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും - ബ്രെസ്റ്റ്, ചിറകു, ഷിൻ, ഇടുപ്പ്, മുതലായവ പ്രധാന കാര്യം ഫാന്റസി അല്പം ചേർക്കാൻ ആണ്.
ചേരുവകൾ:
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും
- സോയ സോസ് - 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ
- മല്ലി - 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
- കുരുമുളക്, ഉപ്പ്
പാചകരീതിയുടെ രീതി:
- നിങ്ങൾ പക്ഷിയുടെ ഫ്രൈ ചെയ്യും skewers, ഒരുക്കുവാൻ ആവശ്യം ആദ്യം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അവർ 40 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തത് വേണം.
- ഈ സമയത്ത്, രേഖാംശ സ്ട്രിപ്പുകളിൽ ചിക്കൻ മാംസം മുളകും.
- പിന്നെ, അക്യൂട്ട്സോ തത്ത്വം ഉപയോഗിച്ച്, കഷണങ്ങൾ വിറകു സ്ട്രിംഗ്.
- പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക: സോയ സോസ്, മല്ലി, പഞ്ചസാര, വെണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ കണ്ടെയ്നറിൽ ചേർക്കുക. ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ.
- ബില്ലെസ് പഠിയ്ക്കാന് മുക്കി, ഒരു പ്ലേറ്റ് ഇട്ടു ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് കൊണ്ട് മൂടി.
- 1.5 മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കാം. അതു ഫ്രിഡ്ജ് ഇറച്ചി നീക്കം നല്ലതു.
- ഷീഷി കബബിനു വേണ്ടിയുള്ള ചിക്കൻ മാരിനേറ്റ് ചെയ്താൽ 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിലേക്ക് ചൂടാക്കി. സ്തംഭത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ അവസരം ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെടും.
- വെങ്ങാപ്പുള്ള വിഭവത്തിൽ മാംസം വെക്കുക, 30 മിനിട്ട് വേവിക്കുക.
- ബേക്ക് ചെയ്യുമ്പോൾ, skewers ഒരു പ്രാവശ്യം ഫ്രൈ ഒരു സമയം തിരിഞ്ഞ്.
- ചിക്കൻ മുതൽ ഷീഷ കബാബ് തയ്യാറാക്കൽ കഴിഞ്ഞു! മാംസം സുന്ദരമായ ഒരു സുവർണ്ണ നിറമായി മാറും.
അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ട് ചൂടാക്കുക. ആശംസകൾ!
ഷിഷ് കബാബിൽ ചിക്കൻ വേണ്ടി മാരിനേറ്റ് - മികച്ച ഓപ്ഷനുകൾ
ഈ വിഭവം തയാറാക്കുന്നതിന്, ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ചേരുവകൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത സോസിനൊപ്പം മാംസം യോജിച്ചതാണ്. രുചിയിൽ എല്ലാവരും ഊർജം പകരാൻ ശ്രമിക്കുന്നതുപോലെ, റഫറൻസ് വേരിയന്റ്, അയ്യോ, ഇല്ല. എന്നാൽ ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ഒരു പക്ഷി നിരക്കാത്ത സംയോജനമാണ് ഹോസ്റ്റസ് എല്ലാ ശ്രമങ്ങളെയും നിഷേധിക്കാനാകും. പഠിയ്ക്കാന് ഏറ്റവും യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരിഗണിക്കുക.
ചിക്കൻ ഷിഷ് കബാബ് വേണ്ടി മിന്റ് പഠിയ്ക്കാന്
മാംസം അസാധാരണമായ മണം, മൃദു ടെക്സ്ചർ, മനോഹരമായ ഷേഡ് എന്നിവയെല്ലാം സൌമ്യവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ സോസ് ആണ്.
ചേരുവകൾ:
- പുതിന - 4 ഇല
- റോസ്മേരിയുടെ മിശ്രിതം
- സസ്യ എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ഉള്ളി - 1 പി.സി.
- വൈറ്റ് വൈൻ - 60 മില്ലിഗ്രാം
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ
പാചകരീതിയുടെ രീതി:
- ആദ്യം ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ചു അതിൽ നന്നായി സ്പൂണ് പുതിന ഇല ചേർക്കുക.
- പിന്നെ വീഞ്ഞിൽ ഒഴിച്ചു വെളുത്തുള്ളി കൂടെ പെട്ടെന്ന് ഉള്ളി ചേർക്കുക.
- റോസ്മേരിയുടെ ഒരു മിശ്രിതം തളിക്കുക, ഇലകളിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
- 20 മിനിറ്റ് ഇടുക, എല്ലാ മണികളും ഒന്നിച്ച് ചേർക്കും.
- തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം കൊണ്ട് ഇറച്ചി കഷണങ്ങളാക്കി 1 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
തേനും സോയ സോസും ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ മുതൽ ഷീഷ കെയ്ബബിനായി പഠിച്ചു
പഠിയ്ക്കാന് ഇത്തരത്തിലുള്ള ഒരു സ്വീറ്റ് സ്വാദും ഒരു സൂക്ഷ്മ ഫ്ലേവർ നൽകുന്നു. പുറമേ, മാംസം ഒരു അസാധാരണമായ റഡ്ഡി പുറംതോട് മൂടി വളരെ ചങ്കില് തോന്നുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- തേൻ - 1 ടീസ്പൂണ്
- സോയ സോസ് - 150 മില്ലിഗ്രാം
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ
പാചകരീതിയുടെ രീതി:
- സോയ സോസ് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
- ചെറിയ കഷണങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി മുളകും സോസ് ചേർക്കുക.
- ഒരു സ്പൂൺ തേൻ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോകും.
- 2 മണിക്കൂർ പക്ഷിയെ പകരുക.
ചിക്കൻ fillet നിന്ന് ഷിഷ് കബാബ് തീർച്ചയായും രുചികരമായ രുചികരമായ തിരിഞ്ഞ് ചെയ്യും! ആശംസകൾ!