ഓരോ പ്രദേശത്തും അവരുടെ മിഴിനീരുറവകളുണ്ടായിരുന്നു. അവർ കാലങ്ങളിലൂടെ കടന്നു നമുക്ക് ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവം തരും. ഓരോ യജമാനത്തി കാബേജ് എങ്ങനെ കഴിയുമെന്ന് അറിയുന്നു, ഗ്രാമങ്ങളിൽ സ്ത്രീകൾ ബാല്യം മുതൽ ഈ അറിയാം.
ക്യാബേജ് സ്രവം വളരെ ലളിതവും വേഗത്തിലും വഴി
സൗവർ ക്രോട്ട് - മാത്രമല്ല വിറ്റാമിനുകൾ എല്ലാ തരത്തിലുള്ള വലിയ തുക കൊണ്ട് വളരെ രുചികരമായ, മാത്രമല്ല വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ. പ്രത്യേകിച്ച് തണുത്ത സീസണിൽ, തണുത്ത സീസണിൽ നല്ലതും കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദവുമായ ഉൽപ്പന്നം. ഒരു വലിയ അളവ് വിറ്റാമിൻ സി സൂക്ഷിക്കാനുള്ള കഴിവുണ്ട് മിഠായിയുടെ പ്രധാന പ്രയോജനം. പുറമേ, ശീതകാലത്ത് ഇത് വിറ്റാമിൻ ബി 6 ന്റെ മുഖ്യ സ്രോതസ്സാണ്, ശരീരത്തിന്റെ പ്രോട്ടീൻ സന്തുലിതാവസ്ഥയെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതും ഹെമറ്റോപോസിസിസ് പ്രക്രിയയിൽ പങ്കാളികളാകുന്നു. നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ പുതിയ കോശങ്ങൾ രൂപപ്പെടുന്നതിന് ആവശ്യമായ ഫോളിക്ക് ആസിഡ് ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നമ്മുടെ കാലാവസ്ഥാ മേഖലയിലെ ഒരു ഉത്പന്നവും സാധാരണ രക്തചംക്രമത്തിന് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിൻ കെ യുടെ അളവാണ്.
കാബേജ് വിട്ടുകളയാം കഠിനാധ്വാനം ആണ്. തല, വലിയ അപ്പർ ഇല മുറിച്ചു ആരംഭിക്കുക, ബാക്കി നന്നായി മാംസംപോലെയും ഒരു സ്റ്റംപ് വിട്ടു. പഴയ രീതിയിൽ ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് കരിയ്ക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഈ ആവശ്യത്തിനായി നാഗരികതയുടെ നേട്ടങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും - അടുക്കള സംയുക്തങ്ങൾ, ഇലക്ട്രോഡിക്സ് ആൻഡ് ഷിഡേഴ്സ്. ക്യാബേജ് ലെ ലവണങ്ങൾ കാബേജ് മൊത്തം ഭാരം രണ്ടു ശതമാനം ഇനി സ്ഥാപിക്കുക വേണം, അതു ഞങ്ങളുടെ പൂർവികർ തലമുറകളിലൂടെ അനുഭവം സ്ഥാപിച്ച ഈ സ്ഥാപനം ആയിരുന്നു. കൂടുതൽ ഉപ്പ് ഉണ്ടെങ്കിൽ അഴുകൽ പ്രക്രിയ മന്ദഗതിയിലാകും, കാബേജ് കൂടുതലായിരിക്കും. ഉപ്പ് കുറവാണെങ്കിൽ, കാബേജ് ഉപ്പിട്ട് ഉപ്പിട്ടശേഷം ചെയ്യും. കാരറ്റ് കുറിച്ച് മറക്കരുത്. അച്ചാർക്ക് സുന്ദരമായ മാധുര്യവും മനോഹരമായ സുവർണ നിറമുള്ള കാബേജ് നൽകുന്നു. ബാക്കിയുള്ള സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങൾ നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന പാചകത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും.
പൊതുവായ നിയമങ്ങൾ വളരെ ലളിതമാണ്: ഞങ്ങൾ ക്യാബേജ് തല്ലി, ഉപ്പ്, വറ്റല് കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക, അവിടെ മറ്റ് ചേരുവകൾ ചേർക്കുക. ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്ക് താഴെ കിടന്നിട്ട് നമുക്ക് അനായാസമായി ബക്കറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ചട്ടിയിലെ ടിന്നിലടയ്ക്കുക. ഒരു വിശ്വസ്തതയുടെ മരംകൊണ്ടോ, നിങ്ങളുടെ വിശ്വസ്തനായകന്റെ സഹായത്തോടെയോ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വലിച്ചുകയറ്റുക. മെറ്റൽ വിഭവങ്ങൾ enameled വേണം! ഇത് പ്രധാനമാണ്! ജ്യൂസ് മൂടുക, അതിനു മുകളിലായി ലോഡ് (അടിച്ചമർത്തൽ) ചേർത്ത് ജ്യൂസ് പുറത്തേക്ക് വരുന്നു. ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു കാബേജ് സംഭരിക്കുക. പുളിച്ച ഒരു മെച്ചപ്പെട്ട പ്രഭാവം വേണ്ടി വാതകങ്ങൾ റിലീസ്, ആനുകാലികമായി നിങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു ചെറിയ കാബേജ് ഇളക്കുക ആവശ്യം.
പുളിമാവ് - ഇപ്പോൾ നമ്മൾ ഈ ആവേശകരമായ പ്രക്രിയയിലേക്ക് പോകുന്നു.
കാബേജ് പുളിച്ച വേണ്ടി കൂടുതൽ ചേരുവകൾ ഒരു വലിയ തുക. ഇവ ക്രാൻബെറി, ലിംഗോബെറീസ്, ആപ്പിൾ, ജീരകം, മല്ലി, തണ്ണിമത്തൻ, നിറകണ്ണുകളോടെ ഇലകളും മറ്റും.
Propeeps ഒരു ക്യാബേജ് പത്തു കിലോ, അരിഞ്ഞത് ക്യാബേജ്, നൂറു ഗ്രാം കാരറ്റ്, രണ്ട് നൂറു ഗ്രാം കഴുകി സരസഫലങ്ങൾ ഇരുനൂറ്റമ്പത് ഗ്രാം ഉപ്പ് ആവശ്യമാണ് ക്യാബേജ് പുളിച്ച വേണ്ടി.
നാരങ്ങാ ഉപയോഗിച്ച് കീടനാശിനി പത്ത് കിലോഗ്രാം, വറ്റൽ കാരറ്റ് മുപ്പതു ഗ്രാം, പുതിയ ആപ്പിൾ (antonovka, അല്ലെങ്കിൽ സമാനമായ അടുക്കുക) അര ഉപ്പ് അഞ്ഞൂറ് അപ്പിള് ഉപ്പ് അര കിലോ.
ജീരകം അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ചെടുത്ത കാബേജ് വേണ്ടി നിങ്ങൾ 10 കിലോ അരിഞ്ഞ കാബേജ്, അര കിലോഗ്രാം കാരറ്റ്, ജീരകം അല്ലെങ്കിൽ 2 ടീസ്പൂൺ ജീരകം അല്ലെങ്കിൽ മല്ലി 100 ഗ്രാം ഉപ്പ് ആവശ്യമാണ്.
നിങ്ങൾ നിറകണ്ണുകളോടെ ഇല കൂടെ കാബേജ് പാകം ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, പിന്നെ ഈ ഇല ക്യാബേജ് കണ്ടെയ്നർ താഴെ ഇട്ടു സാധാരണ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പിന്തുടരുക.