പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ ചിക്കൻ കാലുകൾ

1. ചിക്കൻ കാലുകൾ നന്നായി കഴുകി കളയുക. വെളുത്തുള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ തകർത്തു ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ കാലുകൾ (കുഴമ്പ്) - 6 എണ്ണം
• ഹാർഡ് ചീസ് - 250 ഗ്രാം
• യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ പഫ് പേസ്ട്രി - 500 ഗ്രാം
• വെളുത്തുള്ളി - 3-4 പല്ലുകൾ
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. ചിക്കൻ കാലുകൾ നന്നായി കഴുകി കളയുക. വെളുത്തുള്ളി നന്നായി വെട്ടി അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി വഴറ്റുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഓരോ കാലിലും വയ്ക്കുക. കാലുകളിലേക്കു മൂപ്പൻ വെളുത്തുള്ളി തിളങ്ങുക. കട്ടിയുള്ള ചീസ് കട്ടിയുള്ള ചതുപ്പുകൾക്ക് മുറിക്കുക. ഒരു കാൽ ചീസ് രണ്ടു കഷണങ്ങൾ എണ്ണ. ത്വക്കും മാംസവും തമ്മിലുള്ള ഓരോ കാലിലും വെണ്ണ അരിഞ്ഞത്. 3. പുഴുങ്ങാതെ പുളിപ്പിച്ച യീസ്റ്റ് ചെറുതായി തണുപ്പ്. 0.5 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളിയിൽ ഉരുട്ടിയാൽ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മാവ് കുഴിക്കുക. സ്ട്രിപ്പുകളുടെ വീതി 2 സെ.മി അകലെ ആയിരിക്കണം 4. മാംസം ദൃശ്യമായതിനാൽ ചിക്കൻ ലെഗ് കഴുകുക, കുഴെച്ചതുടങ്ങിയ ഒരു റിബൺ കൊണ്ട് മൃദുവായി പൊതിയുക. 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കാൻ ഓവൻ. ഷീറ്റിലെ ഷീറ്റ് ധരിച്ച്, അവിടെ ഞങ്ങളുടെ കാലുകൾ പരീക്ഷയിൽ ഇട്ടു. അരമണിക്കൂറോളം കാൽ കഴുകുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ, അടുപ്പിൽ നിന്ന് ഷീറ്റ് പുറത്തേക്ക് മേശയിൽ വയ്ക്കുക.

സർവീസുകൾ: 6