പഞ്ചസാരയും അടയാളങ്ങളും

എന്താണ് പഞ്ചസാര?

പഞ്ചസാര മയോസാക്ചരൈഡുകൾ, ഡിസാക്രാറൈഡുകൾ, പോളിഷ്ചാറൈഡ് എന്നിവയായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. മുട്ടയുടെ പഞ്ചസാര (ഗ്ലൂക്കോസ് അല്ലെങ്കിൽ ഡക്സ്ട്രോസ്), പഴം പഞ്ചസാര (ഫ്രക്ടോസ്), ഗാലക്ടോസ് എന്നിവയാണ് മോണോസാക്രാറൈഡുകൾ. പാൽ പഞ്ചസാര (ലാക്ടോസ്), മാൾട്ട് ഷുഗർ (മാൾട്ടോസ്), ബീറ്റ്റൂട്ട്, കരിമ്പ് (സുക്രോസ്) എന്നിവയാണ് ഡിസാക്കാരൈഡുകൾ.
മനുഷ്യന്റെ കുടൽസംവിധാനമാണ് മോണോസാക്രാറ്റിഡുകളെ മാത്രമേ സാദൃശ്യമുള്ളൂ.
മനുഷ്യശരീരം ഡിസാക്കാറൈഡുകളെ സ്വാംശീകരിക്കുന്നതിന്, അവയുടെ ദഹനത്തെ monosaccharides ആയിരിക്കണം കുടൽ കൊണ്ട് ഉണ്ടാവേണ്ടത്. ഇതേ പോലെ പച്ചക്കറി അന്നജം, സെല്ലുലോസ് കുറിച്ച് പറഞ്ഞു, ദഹനേന്ദ്രിയത്തിൽ പ്ലെയിം അല്ല അത് മനുഷ്യരിൽ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട നാരുകൾ സമ്പത്തു.

പഞ്ചസാര ഊർജ്ജത്തിൻറെ ഒരു ഉറവിടമാണ്

പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പച്ചക്കറികൾ, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഫലങ്ങളിൽ പഞ്ചസാര കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സിന്റെ മുഖ്യ സ്രോതസുകളിൽ ഒന്നാണ്. വിവിധ തരം പഞ്ചസാരയും, അന്നജവും മനുഷ്യർക്ക് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ആകുന്നു, കാരണം പേശികൾക്ക് അവശ്യ ഊർജ്ജം നൽകുന്നു. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സിന്റെ ഉപഭോഗം ദിവസം 300-500 ഗ്രാം ആണ്. Monosaccharides എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം, കുടൽ നിന്ന് രക്തം നേരിട്ട് ലഭിക്കുന്നു, അതിനാൽ, അവരെ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ വേഗത്തിൽ നഷ്ടപ്പെട്ടു ശക്തി പുനഃസ്ഥാപിക്കാൻ വീണ്ടും ഊർജ്ജം ആൻഡ് workable തീർന്നിരിക്കുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ പ്രത്യേകതരം പഞ്ചസാര തേൻ ആണ്. 75-80 ശതമാനം പഞ്ചസാരയും (ഗ്ലൂക്കോസ്, ഫ്രൂക്ടോസ്, സുക്രോസ്), 15-20 ശതമാനം വെള്ളവും, ധാതുക്കളും, അംശങ്ങളും (ഇരുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, ചെമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, സോഡിയം, ഫോസ്ഫറസ്) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. തേൻ വിശകലനം അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ബാക്റ്റീരിയൽ വസ്തുക്കളുമുണ്ട്.

പഞ്ചസാര രോഗത്തിന് കാരണമാകുമോ?


വിവിധ രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഓരോ വ്യക്തിയും പഞ്ചസാരയുടെ വ്യത്യസ്ത അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. നാൽപ്പതു കിലോഗ്രാം, ഒരു ദിവസം 56 കിലോഗ്രാം, അതായത് ഒരു ദിവസം 110 ഗ്രാം കുറവ്. ശരീരത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ ദഹനപ്രക്രിയ വിറ്റാമിൻ ബി 1 ഉപയോഗിക്കുന്നത് (അതിന്റെ ദൗർബല്യം - ദക്ഷത കുറയ്ക്കാനും ശ്രദ്ധിക്കാനുമുള്ള ശേഷി) വിറ്റാമിൻ ബി 1 ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ (കരൾ, മുട്ടകൾ) ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾക്കൊള്ളുന്നില്ലെങ്കിൽ വലിയ അളവിൽ പഞ്ചസാര ദോഷകരമാണ്.

പഞ്ചസാരയില്ലാതെ മധുരം?

പഞ്ചസാര ശാരീരിക ഉപയോഗം (അതുപോലെ പ്രമേഹരോഗത്തിന് വേണ്ടി ഉദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ നിർമ്മാണത്തിലും) ചില ചായങ്ങൾ, ച്യൂയിംഗുകൾ ച്യൂയിംഗിൽ അടങ്ങിയിട്ടില്ല. മധുരമുള്ള പ്രതികരണങ്ങൾ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും, കുടൽ പ്രവർത്തനം തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യാറുണ്ടു്, അതിനാൽ പലപ്പോഴും പ്രത്യേകിച്ച് 2-3 വയസ് പ്രായമുള്ള കുട്ടികളിൽ പല സങ്കീർണതകൾ ഉണ്ടാകാറുണ്ടു്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആളുകൾ വളരെ മോശപ്പെട്ടവരാണ്, ചിലപ്പോൾ അവർ പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് വേണ്ടിയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് ആരോഗ്യത്തിന് ദോഷകരമാകാം.

പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്ങനെ?

ആദ്യം. സാധ്യമായ ഇടങ്ങളിൽ, പഞ്ചസാരയ്ക്കു പകരം ഭക്ഷണവും പാനീയവും മധുരിക്കും, തേനും ഉപയോഗിക്കാം.
രണ്ടാമത്. പല ഭക്ഷണ ഉൽപന്നങ്ങളിലും പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതുപോലും ഞങ്ങൾക്ക് സംശയം തോന്നുന്നില്ല.
മൂന്നാമത്. നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന കൂടുതൽ പഞ്ചസാര, കൂടുതൽ നിങ്ങൾക്ക് വിശപ്പ് അനുഭവപ്പെടും.
നാലാമത്. മധുരമുള്ള കുട്ടികളെ മധുരമാക്കുന്നത് അല്ലെങ്കിൽ വൈകുന്നേരം അവയെ മധുരമുള്ളതാക്കുന്നത് വലിയ തെറ്റ് തന്നെയാണ്.

പല ഭക്ഷണങ്ങളും ചിലതരം പഞ്ചസാരയാണ്. ഗ്ലൂക്കോസ് കൂടുകളിലൂടെ കൂടുതൽ ഇൻസുലിൻ നിർമ്മിക്കപ്പെടുന്നു. രക്തത്തിൽ ഗ്ലൂക്കോസിൻറെ ഏറ്റവും വലിയ അളവ് ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം കഴിച്ചാൽ, പരമാവധി ഇൻസുലിൻറെ സാന്ദ്രത (അത്തരം സാന്ദ്രതകൾ 100 ഗ്രാം ഗ്ലൂക്കോസ് കഴിച്ച ശേഷമാണ്). അതുകൊണ്ടുതന്നെ, നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെക്കുറിച്ച് ശ്രദ്ധിക്കുകയും, ജാഗ്രതയോടെ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കുന്നതിനെപ്പറ്റി ശ്രദ്ധിക്കുകയും വേണം. ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ ഒരു ഓവർബുഡൻസിൽ നിന്ന് നിങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുന്നു, അതിനാൽ പ്രമേഹ രോഗബാധ കുറേ അനേകം രോഗങ്ങൾക്കെതിരായും സംരക്ഷിക്കുന്നു.