- ആടിന് ചീസ് - 150 ഗ്രാം
- പാർമസെൻ ചീസ് - 15 ഗ്രാം
- വഴുതന - 125 ഗ്രാം
- ബൾഗേറിയൻ പെപ്പർ - 200 ഗ്രാം
- Tsukini - 110 ഗ്രാം
- തക്കാളി - 100 ഗ്രാം
- വെളുത്തുള്ളി - 1 പല്ല്
- സെലറി പച്ചിലകൾ - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ബേസിൽ പച്ചിലകളും - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- പച്ച ായിരിക്കും - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ഒലിവ് എണ്ണ - 50 മില്ലിലേറ്റർ
ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക, എല്ലാ പച്ചക്കറികളും കഴുകുക. ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് കഴുകി നന്നായി വറ്റിച്ചു ഒരു പേപ്പർ തൂവാല നന്നായി ഒലിവ് എണ്ണയും lubricated ആണ് 200 ഡിഗ്രി ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയച്ചു. കൃത്യമായി 7 മിനിറ്റ് ചുടേണം. വഴുതന പീൽ. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ആൻഡ് വുഡ്പ്റ്റുകൾ കനത്ത 2-3 മിനുട്ട് രേഖാംശ നേർത്ത പാളികൾ മുറിച്ചു. നേർത്ത പാത്രങ്ങൾ കുരുമുളക് ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ വെച്ചു (ഒരു പാളി), നന്നായി ഒലിവ് എണ്ണ ഒഴിക്കേണം. ഒരേ താപനിലയിൽ മറ്റൊരു 6 മിനുട്ട് മുക്കി കുരുമുളക്, അബോർഗിനുകൾ, പടിപ്പുരക്കമ്പടി എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെട്ടിയെടുക്കപ്പെട്ട പച്ചക്കറികൾ എടുത്തു തണുപ്പിക്കട്ടെ. പിന്നെ കുരുമുളക് 4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച്, വിത്തുകൾ, ചർമ്മങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കി വേണം. തക്കാളി ബ്ലാഞ്ച് - ഞങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഇടുക, ഞങ്ങൾ 1 മിനിറ്റ് അവിടെ നിൽക്കട്ടെ, അതിനുശേഷം നമ്മൾ എടുത്ത്, ഹിമത്താലുള്ള തുരുത്തിയിൽ. തക്കാളി നിന്ന് പീൽ നീക്കം, നേർത്ത വളയങ്ങൾ വെട്ടി ഏകദേശം 2-3 മില്ലീമീറ്റർ കട്ട്. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകളും ആട് ചീസ് ഇളക്കുക. ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് നന്നായി ഇളക്കുക. പിന്നെ അമർത്തുക കടന്നു വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമിക്ക് പകുതി ചേർക്കുക. അനുയോജ്യമായ ഫോം എടുക്കുക (ഫോട്ടോയിൽ - താഴെ വലത് കോണിലാണ്, ഏറ്റവും സാധാരണ അർദ്ധവൃത്താകൃതിയിലുള്ള ബൗൾ). പകരം ഓരോ പാളി promazyvaya ചീസ് മിശ്രിതം പച്ചക്കറി പാളികൾ കിടന്നു. ബൗൾ നിറഞ്ഞപ്പോൾ 10 മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിലിടുക. 10 മിനിട്ടിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് അച്ചിൽ എടുത്ത് പ്ലേറ്റിലേക്ക് അത് തിരിക്കുക - എല്ലാം പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കാം! സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, വറ്റല് parmesan ചീസ് (ആവശ്യമെങ്കിൽ) തളിക്കേണം. ആശംസകൾ!
എസ്