ഗ്രീക്ക് പാചകരീതി, ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ, ദേശീയ വിഭവങ്ങൾ

"ഗ്രീക്ക് പാചകരീതികൾ, ദേശീയ വിഭവങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിനുള്ള സവിശേഷതകൾ" എന്ന വിഷയത്തിൽ ഞങ്ങൾ ഗ്രീക്ക് ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ, ദേശീയ വിഭവങ്ങൾ, ഭക്ഷണരീതി എന്നിവയെക്കുറിച്ച് പറയും. ഗ്രീക്ക് പാചകരീതി, ഒരുപാട് പച്ചക്കറികൾ, മാംസം, സീഫുഡ്, വൈൻ, ഒലിവ്, ഫെറ്റ ചീസ് എന്നിവയാണ്. ഒലീവ് ഓയിൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, നാരങ്ങനീര് എന്നിവയാൽ ചൂടാക്കുകയും ചൂടുള്ള സൂര്യൻ ചൂടുകയും ചെയ്യുന്നു. ഗ്രീക്കുകാരന്റെ ജീവിതത്തിൽ, ഭക്ഷണത്തിന് ഒരു പ്രധാന സ്ഥാനം ലഭിക്കുന്നു. അവർക്ക് ആശയവിനിമയം, ജീവിതം, വിശ്രമം. സാധ്യമെങ്കിൽ മുഴുവൻ കുടുംബവും എത്തുമ്പോൾ ഉച്ചഭക്ഷണം. ബിസിനസ്സും രാഷ്ട്രീയവും ചർച്ചചെയ്യുന്നു.

നല്ല ഭക്ഷണപ്രിയരായ സൈപ്രസ്, ഗ്രീസ് എന്നിവയാണ് യഥാർഥ പറുദീസ. നിരവധി കഫേകൾ, റെസ്റ്റോറന്റുകൾ, ടാർജനോസ്, ഒരു ലഘുഭക്ഷണ ബാരി എന്നിവ നിങ്ങൾക്ക് ഗ്രീക്ക് വിഭവങ്ങളുടെ ലോകം തുറക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾക്ക് എന്താണ് വേണ്ടത് എന്ന് നിങ്ങൾ സ്വയം തീരുമാനിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഗ്രീക്ക് ഭക്ഷണം ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഗ്രീക്കുകാർ സന്ദർശിക്കുന്ന സ്ഥലങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കണം.

നിങ്ങൾ കാപ്പിയുടെ ഒരു ആരാധകനാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കഫറ്റേരിയ സന്ദർശിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇവിടെ നിങ്ങൾ കാപ്പി, പുതിയ പഴച്ചാറുകൾ, ഐസ്ക്രീം, കോക്ക്ടെയിൽ, കാൻഡിസ്ട്രി എന്നിവ വാഗ്ദാനം ചെയ്യും. ഗ്രീന് കോഫി Hellinicos കഫേ ഒരു ഗ്ലാസ് തണുത്ത വെള്ളം കൂടെ ചെറിയ കപ്പ് ൽ വിളമ്പുന്നത്. ഫ്രെപ് പാലും ഐസും ഉപയോഗിച്ച് ഒരു തൽക്ഷണ കാപ്പിയാണ്, അത് ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. ഗ്രീക്ക് മധുരങ്ങളെ ചെറുക്കാനാവില്ല.

ഒരു രുചിയുള്ളതും ചെലവുകുറഞ്ഞതുമായ ഭക്ഷണം നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, ഒരു ടാണൻ തിരഞ്ഞെടുക്കണം. അതിൽ മീനിന്റെയും മീൻ പച്ചക്കറികളുടെയും ഒരു വലിയ നിര നൽകും. നിങ്ങൾ ഫെറ്റയുടെ ആടുകളെ ചീസ് ശ്രമിക്കും. പച്ച കുരുമുളക്, ഉള്ളി, തക്കാളി, ഒലീവും - അതു വലിയ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു ഒരു തുമ്പിൽ സാലഡ്, വിളമ്പുന്നു.

ഗ്രേറ്റർ തൈര്, ഗോതമ്പ്, ആടൻ, പശുവിൻ പാൽ എന്നിവയിൽ നിന്ന് സൂക്ഷിച്ചുവരുന്നു. ഇത് വളരെ ഉപയോഗപ്രദവും പോഷകാഹാര പാനീയവുമാണ്. ഇവ സലാഡുകൾ, തേൻ, തേൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കുടുങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

മത്സ്യഭക്ഷണശാലകളിൽ കരിയിൽ വറുത്ത മീൻ നിങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കും. Gourmets മറ്റ് കടൽ വിഭവങ്ങൾ ശ്രമിക്കും - octopus, ചിപ്പികൾ, oysters. ഗ്രീക്ക് ഉൽപന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കലിൻറെ ഗുണനിലവാരം വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു, ഇവിടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന വരികളിൽ ഇട്ടിട്ടില്ല, ഗ്രീക്ക് തങ്ങൾക്കു വേണ്ടി നിർമ്മിക്കുന്നു.

ഗ്രീസിലെ ഒരു വിഭവവും ഒലിവ് ഓയിൽ ഇല്ലാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഒലീവ് മരം വളരുന്ന സ്ഥലങ്ങളിൽ എണ്ണ രുചിച്ചു നോക്കുന്നു. കലാതട പ്രദേശത്തെ ഏറ്റവും മികച്ച മുഴങ്കത്തൊലിയിൽ ഒലീവും വളരുന്നു.

എല്ലാ അവധി ദിനങ്ങളും കഴിവില്ലാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. ഈസ്റ്ററിൽ ഒരു മാന്ത്രികനെ കൊടുക്കുന്നു - ക്രിസ്മസ്ക്കു വേണ്ടി ആടുകളുടെ ഗീതങ്ങളുള്ള സൂപ്പ് - ദേവദാരു, ദേവദാരു, ഒരു കരൾ, അടുപ്പിലെ ചുട്ടുപഴുത്ത ഒരു പന്നി. ഗ്രീസിലെ എല്ലാ കോണിലും സ്വന്തം മദ്യപാന പാരമ്പര്യമുണ്ട്.

പച്ചക്കറി ചട്ടിയിൽ മാംസം
ചേരുവകൾ: ഗോമാംസം 600 ഗ്രാം, 3 അല്ലെങ്കിൽ 4 ഉള്ളി, 2 ഇടത്തരം പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ, 3 അല്ലെങ്കിൽ 4 സെലറി വേരുകൾ, 3 കാരറ്റ്, തര്ക്കവുമില്ല ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പ്രഹസനങ്ങള്, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ, 120 ഗ്രാം ബേക്കൺ, 6 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുക. നാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ, അവരെ വേവിക്കുക ഉലുവയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടാക്കേണം. (വഴുതന ഒഴികെ) പച്ചക്കറികൾ മാംസം അരക്കൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് വഴി പോകാം. പഴവർഗ്ഗങ്ങളും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് തൊലിയുരിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഞങ്ങൾ എണ്ണയിൽ ഒരു സെറാമിക് കലശം, കലം താഴെയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാലിലും ഇട്ടു, ഇറച്ചി പച്ചക്കറി, അക്കരപ്പച്ചയും പെട്ടെന്ന് വഴുതന മുകളിൽ. നാം എല്ലാ അപ്പവും തളിച്ചു തലയിൽ കഷണം വെക്കും. ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചട്ടിരിക്കുകയും ഇടത്തരം താപനിലയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ഗ്രീക്കിൽ റിസൊറ്റോ
ചേരുവകൾ: അരിയുടെ 400 ഗ്രാം, 2 ഉള്ളി, വെണ്ണ 1 സ്പൂൺ, ചീരയും 40 ഗ്രാം, ഗ്രീൻ പീസ് 80 ഗ്രാം, ചുവന്ന കാപ്സിക്കം 3 ഫ്രെണ്ട്, നിലത്തു മാംസം 120 ഗ്രാം, ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുക. അരി പാകം ചെയ്ത ഇറച്ചി, അരിഞ്ഞ ചീര, വേവിച്ച കടലമാവ്, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, കുരുമുളക്, ചെറിയ കുരുവികൾ എന്നിവയുടെ മാംസം ചേർക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും മിശ്രിതവും വെണ്ണ കൊണ്ട് പാകവുമാണ്.

ഗ്രീക്കിൽ Omelette
ചേരുവകൾ: പാൽ 1 ലിറ്റർ, പഞ്ചസാര 1 ടേബിൾ, പച്ചക്കറി എണ്ണ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ, ബദാം 1 അല്ലെങ്കിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ, അത്തിപ്പഴം 2 അല്ലെങ്കിൽ 3 കഷണങ്ങൾ, 8 മുട്ട, മാവു 240 ഗ്രാം, ഉപ്പ്, കറുവാപ്പട്ട, ജാതിക്ക.

തയാറാക്കുക. മുട്ട, മാവു, പാൽ മിക്സ്, ഉപ്പ്, ജാതിക്ക, കഷായം എന്നിവ ചേർക്കുക. 30 മിനുട്ട് ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ പിടിച്ചിരിക്കുന്നു. ബദാം, അത്തിപ്പഴം എന്നിവ കറുവപ്പട്ടയിൽ ചേർത്ത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കുഴച്ചെടുത്തു. വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ നല്ല ചൂടായ അടുപ്പിൽ ഓമേട് ഇടുക. പഞ്ചസാര തളിച്ചു ഒരു അണ്ണാക്ക് കൂടെ ടോപ്പ്.

ബീൻ സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ: ബീൻസ് 500 ഗ്രാം, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ 1 അപൂർണ്ണമായ ഗ്ലാസ് (വെയിലത്ത് ഒലിവ് എടുത്തു), തര്ക്കവുമില്ല പാനപാത്രം തക്കാളി ജ്യൂസ്, 2 ഉള്ളി ബൾബുകൾ, സെലറി പച്ചിലകൾ 1 കുലകളായി, 4 ഇടത്തരം കാരറ്റ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക. ബീൻസ് 5 അല്ലെങ്കിൽ 6 മണിക്കൂറുകളോളം കുതിർന്നിട്ടുണ്ട്, എന്നിട്ട് അത് വെള്ളത്തിൽ നിറച്ച് ഒരു വലിയ തീയിൽ ഇട്ടു ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ഉപ്പ് തിളപ്പിച്ചും. ബീൻസ്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക സെലറി, ഉള്ളി ചേർക്കുക. പിന്നെ കാരറ്റ് മുറിച്ചു. ഭക്ഷണത്തെ മൂടിവെക്കാൻ ഞങ്ങൾ അതിനെ വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കും. നാം സസ്യ എണ്ണ, തക്കാളി ജ്യൂസ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ബീൻസ് പാകം വരെ വേവിക്കുക.

ചിക്കൻ സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ: ചിക്കൻ, നാരങ്ങ 2 കഷണങ്ങൾ, 2 നാരങ്ങകൾ, 2 മുട്ട, അരി ഒരു അപൂർണ്ണമായ ഗ്ലാസ്, ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക. ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ കഴുകി, തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിച്ചു പൂർത്തിയാക്കി വരെ വേവിക്കുക. കാലാകാലങ്ങളിൽ നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനാൽ ചാറു സുതാര്യമായതായിത്തീരും. ഇത് ചേർക്കുക, കഴുകി അരി ചേർക്കുക. അരി പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുക. പിന്നീട് നാരങ്ങ നീര്-മുട്ട സോസ് ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീം ഉപയോഗിച്ച് പ്രോട്ടീൻ മുട്ടയിലില്ല. സോസ് വേണ്ടി ഞങ്ങൾ നുരയെ മുട്ടകൾ എടുക്കും, നാരങ്ങ നീര്, ചാറു 2 അല്ലെങ്കിൽ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക.

ചീസ് കൂടെ patties
ചേരുവകൾ: പഫ് പേസ്ട്രി 300 ഗ്രാം, 2 മുട്ട, ജാതിക്ക, béchamel സോസ് അര കപ്പ്, അധികമൂല്യ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ 100 ഗ്രാം, ഹാർഡ് ചീസ് 150 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക. Béchamel സോസ് തയ്യാറാക്കുക, ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ബൗൾ എടുക്കുക, മുട്ട ചേർക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക. ജടാഗ്, ബജ്റഡ് ചീസ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. പഫ് മാവ് വൈഡ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ചു കളയണം, അവരുടെ മൃദു വെണ്ണ കൊണ്ട് തണുക്കും, ഞങ്ങൾ ഒരു സ്ട്രിങ്ങിന്റെ ഒരു സ്പൂൺ ഇടുക, തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ ഒരു ട്യൂബ് കട്ട് ചെയ്യും. വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ patties ഇടുക, 10 അല്ലെങ്കിൽ 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു മിതമായ താപനില ബാക്കി എണ്ണ ചുട്ടു മുകളിൽ.

സ്റ്റഫ്ഡ് വേരുകൾ
ചേരുവകൾ: 1 കിലോഗ്രാം മണിരത്, ഒലിവ് എണ്ണ 1 കപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ, 2 ഇടത്തരം ഉള്ളി, 3 തക്കാളി, മുള്ളങ്കി, കുരുമുളക് നിലത്തു, ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക. ഞങ്ങൾ കുപ്പിവെള്ളം വൃത്തിയാക്കും, ഞങ്ങൾ അതിനെ കഴുകിക്കളയും, ഉപ്പും ചേർത്തും. ഒരു തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ചർമ്മത്തെ ചലിപ്പിക്കുന്നതാണ്, ആദ്യം ഞങ്ങൾ അവയെ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് ചർമ്മത്തിന് വിധേയമാക്കി, സസ്യ എണ്ണ ഒഴികെ മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി ചേർത്ത് ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന തണ്ടുകൾ അയലത്തെ നിറയ്ക്കും, ബേക്കിങ് ട്രേയിൽ മീൻ വെച്ചും, ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിക്കുക, 40 മിനിറ്റ് വരെ മിതമായ ചൂടായ ഓണാക്കിയെടുക്കുക.

സാലമിസ് (ഗ്രീക്കിൽ മത്സ്യം കടലാസ്)
ചേരുവകൾ: 500 ഗ്രാം മത്സ്യം fillet, വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ, 1 സവാള, ഒലിവ് എണ്ണ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ, നാരങ്ങ നീര് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ. രണ്ടു പുതിയ തക്കാളി, 2 പുതിയ വെള്ളരിക്കാ, 2 സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, വൈറ്റ് വൈൻ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ, കറുത്ത കുരുമുളക്, പച്ചിലകൾ, ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക. നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ തളികകളില്ലാത്ത തൊലി, അസ്ഥിയല്ലാത്ത മീൻ കഷണങ്ങൾ. 15 മിനിറ്റ് മൂടിയിൽ പച്ചമരുന്നുകൾ ആൻഡ് പായസവും തളിക്കേണം, വറുത്ത വീഞ്ഞു, നന്നായി അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, വെളുത്തുള്ളി അതിൽ വറുത്തെടുക്കുക, ഒരു വറുത്ത പാൻ ഒരു സ്പൂൺ പകരും. മധുരമുള്ള കുരുമുളകുകൾ നേർത്ത വളയങ്ങളിൽ വെട്ടി 10 മിനിറ്റ് ശേഷിക്കുന്ന എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. 5 മിനിറ്റ് ശേഷം, തൊലികളഞ്ഞത് ആൻഡ് പരിപ്പ് വെള്ളരിക്ക ചേർക്കുക, തക്കാളി രചനകൾ ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പച്ചക്കറി സീസൺ. മീൻ കഴുകിയ പച്ചക്കറികൾ വെച്ച് 5 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചെറിയ തീയിൽ ചൂടാക്കാൻ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു. നാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത അപ്പം കൊണ്ട് ചൂടുള്ള രൂപത്തിൽ പട്ടിക സേവിക്കും.

വെണ്ണ ഒഴുകിയത്
ചേരുവകൾ: 350 ഗ്രാം ബ്രൈൻസ, ചൂട് ടോസ്റ്റ്, സ്ക്വയർ, ഒലിവ് ഓയിൽ, ഒരെഗാനോ അല്ലെങ്കിൽ കാശിമുത്ത്, 1 ബേ ഇല, 8 മല്ലി കളങ്ങൾ, അര ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് വിത്ത് മിശ്രിതം.

തയാറാക്കുക. സമചതുര കടന്നു ചീസ് വെട്ടി അനുവദിക്കുക, വലിയ കഷണങ്ങൾ കടന്നു വെളുത്തുള്ളി വെട്ടി. മനിവർണ്ണത്തിൽ കുരുമുളക്, കുരുമുളക്, കുരുമുളക്, മല്ലിയില, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം. കാബേ ലെ ഇലയും ചീസ് ഇടുക, കാശിത്തുമ്പ അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ചോ, മല്ലി, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി പാളികൾ ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് ബദൽ പാളികൾ ഇടുക. ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് നിറയ്ക്കുക. അത് ചീസ് മുഴുവനായും മൂടുന്നു. തുരുത്തി അടച്ച് 2 ആഴ്ച യാത്ര ചെയ്യുക. വെണ്ണ കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ ചീസ് ഞങ്ങൾ വെച്ചിട്ടുണ്ട്. ഓരോ പാളിയിലും ഒലീവ് ഓയിൽ ഏതാനും തുള്ളി വെള്ളം ഒഴുകുന്നു.

മീറ്റ്ബോൾസ്
ചേരുവകൾ: 500 അരിഞ്ഞ ഗോമാംസം, 1 സവാള, 1 മുട്ട, അരിയുടെ 125 ഗ്രാം, വെണ്ണ 250 ഗ്രാം, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, രുചി ആരാണാവോ പച്ചിലകൾ. സോസ് വേണ്ടി: 2 നാരങ്ങകൾ, 2 മുട്ട.

തയാറാക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, പച്ചിലകൾ, നന്നായി അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, മുട്ട, അരി തുടങ്ങിയവയിൽ നിന്ന് ഒരു ഏകതരം പിണ്ഡം ഞങ്ങൾ കുഴയ്ക്കുന്നതാണ്, അതിൽ നിന്നും ഗ്ലോബ്യൂലുകൾ 2.5 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ളവയാണ്. മീൻബോളുകളിൽ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെണ്ണയും വെന്തയും ഉരുക്കുക.

Melomakarona - കശുവണ്ടി തേനും ക്രിസ്മസ് കുക്കികൾ
ചേരുവകൾ: പച്ചക്കറി എണ്ണ അര ഗ്ലാസ്, പാൽ അര ഗ്ലാസ്, മാവു 4 ഗ്ലാസ്, നിലത്തു ഗ്രൗണ്ട് അര ഡെസർട്ട് സ്പൂൺ. അരകപ്പ് ഒരു അര ഡെസർട്ട് സ്പൂൺ, നിലത്തു കറുവാപ്പട്ട 1 ഡെസർട്ട് സ്പൂൺ, ഓറഞ്ച് പീൽ, പഞ്ചസാര 2 ടേബിൾസ്പൂൺ, വെണ്ണ 150 ഗ്രാം.
സിറപ്പ് വേണ്ടി ചേരുവകൾ: വെള്ളം ഒരു ഗ്ലാസ്, പഞ്ചസാര 1.5 കപ്പ്, തേൻ 1 ടീസ്പൂണ്.

തയാറാക്കുക. വെണ്ണ, സസ്യ എണ്ണ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഓറഞ്ച് പീൽ, പഞ്ചസാര, ഒരു മിക്സറിൽ vzobem. മാവു 3.5 പാനപാത്രങ്ങളും ചേർക്കുക ചുടേണ്ടതിന്നും. പാൽ തരിമാവിന്റെ തളിക്കേണം. ചെറുതായി മാവു ബാക്കി ചുട്ടുകളയുക കുക്കികൾ, അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ റൗണ്ട് ഉണ്ടാക്കേണം. 190 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. സിറപ്പ് വേണ്ടി: പഞ്ചസാര തേനും 3 മിനിറ്റ് വെള്ളം കുക്ക്. നുരയെ നിന്ന് സിറപ്പ് നീക്കം. തണുത്ത പാത്രത്തിൽ പാകം ചെയ്ത സിറപ്പ് വേവിക്കുക. കറുവാപ്പട്ട, പരിപ്പ് തളിക്കേണം.

ലെമ്മനോസ്കുകളിലെ ക്രിസ്മസ് പന്നിയിറച്ചി
ചേരുവകൾ: 1 കിലോഗ്രാം പന്നി പൾപ്പ്, 1 കിലോ ഇലകളും സെലറി വേരുകൾ, 2 ഉള്ളി, രുചി 100 കുരുമുളക്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

നാരങ്ങ-മുട്ട സോസ് വേണ്ടി ചേരുവകൾ: 2 YOLKS, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ധാന്യം മാവു, 200 മില്ലി നാരങ്ങ നീര്, 1 പ്രോട്ടീൻ.

തയാറാക്കുക. പന്നിയിറച്ചി ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു. നാം എണ്ണ ചൂടാക്കി പാൻ, സവാള വറുത്ത പൊടിക്കുക, മാംസം വേവിക്കുക, പുറംതോട് വരെ വറുത്തെടുക്കുക. ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ചേർത്ത് ചൂട് കുറയ്ക്കുക.

വൃത്തിയാക്കുക, കഴുകിക്കളയുക, സെലറി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഒരു എണ്ന വെള്ളത്തിൽ വറുത്ത് സെലറി 5 അല്ലെങ്കിൽ 10 മിനുട്ട് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ വലിച്ചെടുക്കുക, അതിനു ശേഷം പുറത്തെടുത്ത് ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് വ. മാംസം ഞങ്ങൾ കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, സെലറി ചേർക്കാൻ ചെറിയ വെച്ചു.

സോസ് വേണ്ടി ഞങ്ങൾ മുട്ടകൾ അരച്ചെടുത്തും, ധാന്യം മാവും, നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക ചമ്മല് തുടരും. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ മാംസം കെടുത്തിയാൽ അത് ലിക്വിഡ് ആണെങ്കിൽ, പിന്നെ കുറച്ച് ചൂട് വെള്ളം ചേർക്കുക. തീയിൽ നിന്ന് വറചട്ടി നീക്കംചെയ്തു, ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ നിന്നും ദ്രാവകം കലശം, നാരങ്ങ നീര് കൊണ്ട് മുട്ടകൾ ചേർക്കുക, തുടർച്ചയായി സോസ് അടിക്കുക. മാംസം, മിശ്രിതം എന്നിവയിലേർപ്പെടുന്ന സോസ് ഒഴിക്കുക. ധാന്യം മാവു ചേർക്കുക, വിഭവം ഒരു തിളക്കം, മേശയിൽ സേവിക്കും.

ഗ്രീക്കിൽ ഹൽവ
ചേരുവകൾ: പഞ്ചസാര 4 കപ്പുകൾ, തൊലി ബദാം അര ഗ്ലാസ്, നാടൻ semolina 2 കപ്പ്, പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ 1 ഗ്ലാസ്, വെള്ളം 4 കപ്പ്, കറുവാപ്പട്ട ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക. പഞ്ചസാര ലെ സിറപ്പ് കട്ടിയായ വരെ 10 മിനിറ്റ് വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക അനുവദിക്കുക. നമുക്ക് എണ്ണ തിളപ്പിക്കുക, semolina ചേർത്ത് ബ്രൌൺ നിറമാവണം. മാങ്ങാ സിറപ്പിലേക്ക് ബീൻസ് കഷണങ്ങളാക്കിയ ശേഷം ഈ മിശ്രിതം കട്ടിയുള്ള വരെ ഇളക്കുക. ബദാം പാതി ഭാഗത്തു വിഭജിക്കും, മന്നാ മിശ്രിതം ചേർക്കുക, ഇളക്കി തീ പാൻ നീക്കം. ഹൽവയെ ആവരണത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, അതു തണുത്തതായിരിക്കട്ടെ. ഹൽവ തണുപ്പിച്ചപ്പോൾ അത് അസുഖത്തിൽ നിന്ന് മാറ്റി അതിനെ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, കറുവാപ്പട്ടയിൽ തളിക്കേണം.

ദേശീയ വിഭവങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഗ്രീക്ക് ഭക്ഷണരീതി ഇപ്പോൾ നമുക്കറിയാം. ദേശീയ ഗ്രീക്ക് പാചകരീതിയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു, നിങ്ങൾ അവരുടെ അഭിരുചിയും ഗുണവും വിലമതിക്കാനും കഴിയും.