- വഴുതന - 2 കഷണങ്ങൾ
- കാച്ചച്ചേക്ക് - ഒരു കഷണം
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 2 കഷണങ്ങൾ
- തക്കാളി - 2 കഷണങ്ങൾ
- ഉള്ളി - 1 പീസ്
- വെജിറ്റബിൾ ചാറു - 100 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്
- പച്ചക്കറി, സത്യാവസ്ഥ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - 1 ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- നാരങ്ങ നീര് - 2 കപ്പ്
നാം അബൂജനിസം എടുത്തു സമചതുര മുറിച്ച് 10-15 മിനുട്ട് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു. ഞങ്ങൾ ഒരു grater ന് ക്യാരറ്റ് തടവുക. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും മുറിക്കുക (നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പോലെ - വളയങ്ങൾ, സമചതുര, crescents). ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് നന്നായി സ്ട്രിപ്പുകൾ അരിഞ്ഞത്. ഒരു തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് ആദ്യം തൊലി കളയുക. അതു പീൽ എളുപ്പമാക്കുന്നതിന് - ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം തക്കാളി ഒഴിക്കേണം. 5 മിനിറ്റ് ഒലിവ് എണ്ണയും ഫ്രൈ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വഴുതന, ഉള്ളി, കാരറ്റ് ആൻഡ് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ. പിന്നെ, മധുരവും കുരുമുളക്, തക്കാളി ചേർക്കുക, വെള്ളം 100 മില്ലി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര സീസൺ ഒഴിക്കേണം. ചെയ്തതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂട് മേൽ പച്ചക്കറികൾ ലിഡ് കീഴിൽ. ഫലകത്തിൽ ചിതറുന്നു, പുതിയ പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക.
സർവീസുകൾ: 4-6