- ബീഫ് ടെൻഡറോലോയിൻ - 300 ഗ്രാം
- പന്നിയിറച്ചി tenderloin - 300 ഗ്രാം
- ഷെപ്പറ്റ് fillet - 300 ഗ്രാം
- ഉള്ളി - 1 പീസ്
- കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം
- പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ - 300 ഗ്രാം
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 300 ഗ്രാം
- ഒലിവ് എണ്ണ - 40 മില്ലിലേറ്റർ
- അർമേനിയൻ ലാവാഷ് - 7 കഷണങ്ങൾ
- സുഗന്ധ (ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കുരുമുളക്, മുളക് കുരുമുളക്) - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
പകുതി തയ്യാറായ വരെ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചെറിയ സമചതുര (1-1.5 സെ.മീ സൈഡ്) വെന്ത എല്ലാ മാംസം മുറിക്കുക. അപ്പോൾ അതേ വറചട്ടിയിൽ ഞങ്ങൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ് ഇട്ടു. ഫ്രൈ, മണ്ണിളക്കി, 2-3 മിനിറ്റ്. അടുത്തത്, ഉരുളിയിൽ പാൻ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വഴുതന എറിയുക. പാകം വരെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ ചൂടാക്കി ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഇടത്തരം ചൂടാക്കുക. മാംസം പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാകുന്നതുവരെ, നന്നായി കഴുകുക, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ പായസം. മറ്റൊരു ചട്ടിയിൽ, ചെറിയ സമചതുര കൂടെ പെട്ടെന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്രൈ. പിറ്റാ റൊട്ടുകളിൽ ഒന്നായി രേഖാംശ റൈബോണുകളായി മുറിക്കപ്പെടുന്നു - അവരുമായുള്ള മറ്റ് എല്ലാ ലവാശികളേയും ഞങ്ങൾ ബന്ധിപ്പിക്കും. പിറ്റാ റൊട്ടി ബാക്കിയുള്ള ഭാഗം തുറന്നിട്ടിരിക്കുന്നു, മധ്യത്തിൽ ഞങ്ങൾ രണ്ടു പാൻകളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങളുടെ മസാലകൾ വെച്ചിട്ടുണ്ട്. ഇപ്പോൾ പിറ്റാ അപ്പത്തെ പിളർത്തുക, ഒപ്പം ഒരു ലബ്ബിനൊപ്പം ഇത് കെട്ടിയിടുക. 15-20 മിനുട്ട് 160 ഡിഗ്രി ഓവനിൽ preaviated ലവഷി പൊതിഞ്ഞ് വയ്ക്കുക. ലാവാഷ് തണുത്തതായിരിക്കണം. പൂർത്തിയായി - തണുത്ത വരെ, ഉടൻ പട്ടികയിലേക്ക് സമർപ്പിക്കുക.
സെർവിംഗ്സ്: 6-7